Sósu fyrir Kjötbollur, Kjötbollur og ravioli: fat verður eftirminnileg

Eins og alltaf ég vil sérhver kona til að auka fjölbreytni hefðbundna hamborgari, kjötbollur, ravioli. Þetta er hægt að gera með því að elda og þjóna þessum rétti brasilíska sósur. Greinin inniheldur fjölda upprunalegu og gómsætar.

Sósu fyrir Kjötbollur "klassískt rauður" gæti verið grundvöllur fyrir undirbúning allskyns sósur fyrir nautakjöti, svínakjöti cutlets og Kjötbollur. Það þarf ríkur seyði með kjöt beinum. Í helmingi allir bæta tómatmauk, perezharku af gulrótum og lauk, koma til sjóða og látið plokkfiskur yfir miðlungs hita. Í the hvíla af the seyði til að leysa smá hveiti til að forðast moli og smám saman kynna hana í sósu. Í lok matreiðslu, bæta við salti, sykri og sykur zhzhenku að birtast falleg, brúnn. Þessi sósa er notað sem grunn sem þú bæta við kryddi, vín, sveppum og svo framvegis. En það er einnig hægt að nota sem sérstakt sósu.

Sósu fyrir Kjötbollur "með grænmeti." Að elda það sem þú þarft til að byggja á klassískum rauðum sósu. Við þurfum líka að vera grænmeti (papriku, blaðlauk, sellerí, gulrót), höggva prik og a hluti af öllu þessu blöndu til að steikja þar til gullinn brúnn. Nú setja það í sjóðandi rauða sósu, bæta lavrushku, salt og baunir pipar. Í lok þú getur bætt smá Madeira. Sú sósu er hægt að nota eins og a sósu fyrir Kjötbollur.

Sósu fyrir ravioli "Hvítlaukur" er eldað mjög fljótt. Við munum þurfa nokkrar negulnaglar af hvítlauk, mulið, bæta við smá sykri, rauður pipar, nokkrar stórar spoonfuls af majónesi og soja sósu. Blandan sem fæst er blandað vandlega saman, bæta við það hakkað dilli.

Sósu fyrir Kjötbollur "tómatur" er hægt að framleiða mjög fljótt, en það kemur í ljós að það er mjög bragðgóður. Stór tómatar ávextir sneið og soðið í eigin safa hennar á mjög lágum hita. Síðan þarftu að þerra með sigti, bæta við að blanda smjöri, sykri, salti og pipar. Sjóðið niður allt massa, en ekki sjóða ekki, að fá mjög þykkur krydd. Tilbúinn sósa getur fyllt mulið hvítlauk og hakkað dilli.

Sósu fyrir Kjötbollur, Kjötbollur og Kjötbollur "Tomato með sveppum" sósu er gerður á grundvelli "tómötum". Þú þarft að höggva sveppina í þunnar plötur, setja þá með lauk og hvítlauk, hella hvítvín. Samræmi ætti að vera nóg þykk. Í lok hella tómatsósu, setti mulið hvítlauk og hita upp allt saman, en ekki sjóða ekki.

Fyrir rétti kjöt og dumplings eru mjög góðir kalt sósur.

Sauce "Rófa" er tilbúinn á grundvelli piparrót. Piparrót rót þarf til að rífa mjög fínt höggva smá hníf. Blandan sem myndaðist var alveg hella heitu vatni, kaldur og ýtt á hana mjög vel. Nú er kominn tími til að bæta við sykri, salti, edik og fínt rifinn soðið beets. Hrærið sósunni og hella smá olíu.

Sauce "Sýrður rjómi með piparrót." Piparrót rót flottur fína bita og hella sjóðandi vatni. Þegar allt hefur kólnað, þá tæma vatn, kreista, bæta sýrðum rjóma, sykur og salt.

Sósu "majónes með jurtum" er eldað mjög fljótt. Það er nauðsynlegt að fara vandlega mala majónesi með mulið hvítlauk og bæta hakkað ferskum kryddjurtum (steinselju og dilli). Í því tilfelli, ef þú vilt gera sósa mildari, verðum við að gera það á miðri leið með sýrðum rjóma.

Sósu "Tomato með majónesi" er búið til eins og hér segir. Tómatmauk skal sjóða, bæta majónesi, hakkað fínt laukur, sellerí, smá salti, pipar og steinselju. Það væri best ef blandan, sem bæta smá karrý, mulið hvítlauk, ferskt dill.

Kalt sósur verður alltaf að fylla á dag í kæli.

Bon appetit!