Elda kúrbít marineruð í Korean

Kúrbít, grænmeti kunnugt öllum, gagnlegt og bragðgóður. Frá það er hægt að elda marga mismunandi rétti. Sem meira eða minna en venjulega, og frumlegt. Jam, fyllt blóma, kúrbít marinerað, skyndibitastaðir salöt - allt þetta er hægt að gera úr uppáhalds grænmeti. Og nokkrar uppskriftir tilheyra jafnvel austur matargerð. Notkun þeirra - frábær leið til að auka fjölbreytni neyslu á grænmeti.

Kúrbít, marineruð í Kóreu

Við fyrstu sýn kann að virðast að Asíu matargerð notar aðeins sjaldgæf og óvenjuleg hráefni. Uppskrift kúrbít miðar að því að eyða þessari staðalímynd - vel þekkt vara það er heldur ekki óalgengt. Grænmeti almennt eru góð snarl, sérstaklega eldað með krydduðum og ilmandi marinade. Ekki kemur á óvart, Kóreumenn svo vinsæll er að það marineraðra kúrbít. The uppskrift krefst þess að notkun á eftirfarandi vörum: Eitt kíló Courgettes pair lauk perur, hálfan bolla af matarolíu, a par af gulrótum, papriku, pipar, a par af skeiðar sósu Soy, salt, hvítlauksrif og a par matskeið af ediki sider. Grænmeti þarf að afhýða og fræ, skera og senda í pott. Hitað er að suðumarki og holræsi. Bíð eftir að vatninu gler, það er hægt að skipta þeim í djúpa skál. Peel og höggva laukur, höggva gulrætur og eldið lauk í smjöri. Skola og hreinsa papriku og bæta við steiktu grænmeti. Bæta við pönnu hvítlauk, olíu, pipar, soja sósu, salt og epli eplasafi edik, hrærið og elda í nokkrar mínútur til viðbótar. Kúrbít, marineruð í Kóreu, er næstum tilbúin - verður bara að fylla þá með blöndu af grænmeti, kápa og látið í kæli í tólf klukkustundir, stundum hræra í fat.

Squash spjöld í marinade

Þessi uppskrift býður upp á að gera meira upprunalega snarl. Þessir kúrbít marinerað í Kóreu þarftu að klippa og elda á sérstakan hátt. Taka kíló af lauk, jurtaolía, kryddjurtir til að gera Pickles, salti, edik og nokkrum negulnaglar af hvítlauk. Skerið kúrbít endilöngu, hreint af fræjum og berki. Skera ræmur af hálfa sentímetra þykkt og hanga til þerris á streng. Fyrir þurrkun, getur þú líka notað sigti eða bakki, helstu hlutur - tími til tími til að snúa grænmeti. Þegar þeir þorna, til að skipta á spjöld í klút poka og geyma á köldum, þurrum stað. Fyrir notkun, skola með vatni og þurrkuð kúrbít sjóða um fjórðung klukkutíma, brjóta í colander og flytja til skál. Í pönnu rauð-heitt jurtaolíu, hella þeim grænmeti til að bæta sömu krydd, edik og smá seyði eftir suðu ræmur. Peel og höggva hvítlauk og bæta við skál í Marina leiðsögn. Deiglan fylla nokkrar klukkustundir. Þessir kúrbít marineruð í Kóreu, og koma á óvart gestum og ættingja. Þjóna þeim á borðið getur verið í salat skál eða á fati og skreytið með ferskum kryddjurtum eftir smekk. Það væri viðeigandi jafnvel fyrir hátíðlega tilefni.