Elda Spaghetti með sveppum í rjómasósu

Spaghetti með sveppum og rjómasósu - þetta fat rætast Gourmet gleði. Sem er skiljanlegt, vegna þess að viðkvæmt bragð af rjóma samtvinnuð með glæsilegri skýringum af sveppum. Og ef þú sækir þetta sinfóníu matreiðslu list með rétt eldað spaghetti gestum sínum, það verður enginn áhugalaus.

rétt sósu

Spaghetti með sveppum í rjómasósu er jafnan tilbúinn með sveppum. En til þess að gefa því bragðið verðugt connoisseurs, það er nauðsynlegt að elda sósuna rétt.

Svona, fyrir stofnun rjómalagaðri sósu þarf: 500 grömm af sveppum, múskat, 200 ml af meðalstöðu fituinnihald rjóma, lauk, hvítlauk klofnaði, salt og smjör.

Sjálfur fyrsta áfanga elda spagettí með sveppum í rjómasósu sem hér segir.

Sveppir og laukur þarf að hreinsa og skola vel, helst undir rennandi vatni. Við hliðina á upphitun pönnu, dreift tvær matskeiðar af smjöri, smá breiða og sleppa henni hakkað laukur. Eins nazrezat lauk, fer það eftir því hvernig sveppir eru afgreidd. Þannig ef þeir eru að skipta í þynnur, frá fagurfræðilegu sjónarmiði mun líta ágætur lauk, hakkað hringir eða hálf hringi. Hins vegar passa hægelduðum button sveppir bara hakkað laukur.

Þegar laukur eignast örlítið gullna lit, það er nauðsynlegt að bæta sveppum og gefa síðan nokkrum mínútum, án þess að blanda. Frekari gera út laukur-sveppum blanda ætti að vera um fimmtán mínútur, þá hella rjóma og árstíð allt klípa múskati. Þegar blandan kemur að sjóða, hita undir pönnunni verður að minnka - jafnvel þótt sósan er languishing jafnvel tvær mínútur, þá fjarlægja úr hita.

Fyrsti áfanginn í undirbúningi spaghettí með sveppum í rjómasósu er lokið.

réttur líma

Það ætti að gera pöntun sem ætti að byrja að elda spaghettí í tíma þegar sveppir og laukur er bætt við rjóma. Svona, í sjóðandi vatni, þar sem the pre-added salt staflað spagettí. Sjóða þá að vera örlítið undercooked ástand. Eftir að þeir verða að brjóta, frjáls frá umfram vökva, og fylla með ólífuolíu. Það ætti strax að nefna að flest uppskriftir af hvernig á að elda spaghettí með sveppum, það er mælt með því að bæta ólífuolíu. Og það er í þessu tilfelli ekki einu sinni sú staðreynd að þessi diskur kemur frá Ítalíu, en í þeirri staðreynd að ólífuolía dregur verulega kaloríu innihald matvæla í samanburði við rjóma, en það bætir sterkan punkt að líma.

Ef allt var gert rétt, Spaghetti verður tilbúin á sama tíma með sósu. Af hverju að gera það? Að nánast lokið líma, nær gentlest heitt sósu, "náð".

Rétt eins og að undirbúa fat.

matreiðslu ánægjulega

Ofangreindu uppskrift er fullkomin fyrir að gera fljótt kvöldmat. Hagræða því ferli er hægt, ef ófrysta laukur-sveppir blöndu, í þeim hlutföllum fram hér að ofan.

Ef hins vegar nóg af tíma, það er best að elda þetta fat er ekki með sveppum, og með villisveppum, til dæmis, hvítur. Þeir eru meira ilmandi og góðar.

Að auki, aðdáendur matreiðslu tilraunir ættu að undirbúa svört spagettí í rjómalagaðri sósu. Ferlið er það sama, bara í mótsögn við má eldað í sósu án sveppum ofan venjulegum svörtum pasta. A Zest í þessu tilfelli er hægt að gera myndasýningu lagt rautt eða svart kavíar eða rækju.