Fótspor frá kotasælu - þú getur neitað?

Kotasæla - ótrúlega gerjuð mjólk, sem hefur verið til í mörg þúsund ár, ef til vill eins mikið og maður elur búfénað. Ystingur er einstakt í að það inniheldur mikið magn af kalki, vítamín, prótein, og nauðsynleg amínósýra. The ferskur og súr mjólk mat með hátt prótein innihald er hægt að neyta innan fimm daga, og þá er nauðsynleg hitameðferð.

Rússneska ystingur vísar til hefðbundinna matvæla, sérstaklega gagnleg fyrir börn. Að borðinu og það er yfirleitt borinn fram í formi mjúkum líma og ostakökum með sýrðum rjóma og gera dumplings, ostakökum, casseroles með osti. Margir fólk eins og til að bæta ost í sætabrauð, í fylling, og beint inn í deigið. Það eru margir uppskriftir byggðar á það: það er og kökur og kökur, og kex - allir kýs það sem hann vill.

Og enn, er helst fest kotasæla að setja í deigið innihaldsefni, ekki filler. Þetta gerir betra að baka að snúa, og hélt þetta skemmtun lengur. Bakaðar vörur úr kotasælu getur verið sætur, og það er óvenjulegt fyrir Slavic menningu, kryddaður og saltur.

American kex ostur

• 350 grömm af Lögð kotasælu ;
• 5 matskeiðar af kulda, skera holræsi. olía;
• Pekar. duft - 1 tafla. skeið;
• 2 bollar hveiti;
• ½ klst. Skeið gróft salt.

Í skál, blanda þurrefnunum, þá bæta smjör og blandað þar til stykkin eru ekki stór baunir. Blandað með rjómaosti. Verðbil á matskeið bakstur, ef þess er óskað, að vera þykkari deigið og síðan unroll og skera í kex með því að nota mót. Bakið í preheated til 230 gráður ofni það bi 12 - 15 mínútur. Berið fram heitt með sultu.

Þeir sem hafa nú þegar gert þessar kökur, það er mælt með því að bæta við deigið smá hvítlauk og / eða hakkað jurtum, og borða hunang.

Kex frá ystingur "Þríhyrningar"

• 250 gr. lágt kaloríu kotasæla;
• 200 grömm plómur. olía;
• 250 grömm af hveiti;
• eitt egg;
• sultu, berjum af sultu eða marmelaði, smá flórsykur.

Af hveiti, smjör, ostur Hnoðið deigið og setti í 30 mínútur í kæli. Rúlla út í lag ekki þykkt og skerið í ferninga. Í the miðja af a veldi hvor setja smá sultu, smyr brún prótini fara of skáhallt zaschipyvaem í formi þríhyrnings. Top fita eggjarauða smákökur. T Bakið við 230 gráður þar til tilbúið, heit efni ausinn duftformi sykur.

Tatar matargerð. Kex úr ystingur "Echpochmak"

• 250 grömm af lág-fitu kotasæla;
• 200 grömm plómur. olía;
• Sugar - þriðja af gleri;
• hveiti - aðeins minna en tvo bolla;
• hálfa klukkustund. l. gos, zagashennoy náttúrulega edik.

Smjör til að mýkja og nudda með rjómaosti, bætið þurrefnunum og hnoða deigið. Að mynda poka eða köku. Sérstaklega, í skál hella sykur, hver Billet dips einn aðila í sykur, þá bæta upp sykri inni og hálfan aftur dýfa og snúa. Endanleg vara ætti að vera fær um að mynda þríhyrning. Bakið við T um það bil 230 gráður.

Kex úr ystingur "mestu uppáhaldi"

• 750 hveiti;
• 500 grömm af ystingur (eða 2 Poki);
• bolla af sykri;
• 3 egg;
• hálfa klukkustund. l. gos, zagashennoy náttúrulega edik;
• smá salt.

Hnoðið deigið með öllum innihaldsefnum, en taka 500 gr. hveiti, restin þarf fyrir rúmföt á lokastigi hnoðað. Rúlla út í netolstym myndun og geðþótta skera í kexi. Bakið við T um það bil 200-230 gráður.

Deigið fyrir latur ystingur dumplings

• 600 grömm af osti;
• 4 msk. l. hveiti;
• eitt egg;
• 4 teskeiðar tæmd. olía;
• salt.

Of öll innihaldsefni hnoða deigið, rúlla út í myndun, skásett skera í sneiðar. Cook og þjóna eins reglulega dumplings

Ábending: ekki vera hræddur við að gera tilraunir með uppskrift, sumir efni er hægt að setja inn í stærri eða minni númer, eitthvað fullkomlega fjarlægja eða bæta við nýjum hluti á beiðni.