Hvernig á að elda jógúrt multivarka

Jógúrt - þetta sem við vitum öll gerjuð mjólk vara sem er gert úr mjólk og súrdeig. Í gerjast endilega inniheldur að minnsta kosti eitt af þeim sem búa örverur: Streptococcus hitakærum eða Bulgarian Bacillus.

Halda það allt í samsetningu jógúrt eru í móðurmáli Búlgaríu hans, þar sem einhver hluti af vörunni í viðbót eru einfaldlega óásættanlegt. Í okkar landi, og mjólkurduft getur verið til staðar í jógúrt og rjóma og ávexti, eða þeirra aukaafurðir, auk grænmeti, rotvarnarefnum, og matarlit. Skortur á ströngum í tengslum við samsetningu jógúrt hefur valdið því að verslanir oft fundið vöruna með sama nafni, en ekki einu sinni inniheldur helstu forsendur. Það er ástæðan fyrir fleiri og fleiri oft heimabakað jógúrt, eldað í sérstökum jógúrt eða, jafnvel auðveldara, í venjulegum multivarka. True, þurfum við enn að vita hvernig á að gera jógúrt í multivarka rétt.

Notkun jógúrt til mannslíkamans

Natural heimabakað jógúrt er ótrúlega gagnlegt. Þau eru rík af fitu, prótein, kolvetni, kalíum, kalsíum, fosfór. Ef við tölum um hið síðarnefnda, 100 grömm af jógúrt inniheldur:

• Kalsíum, sem ber ábyrgð á starfsemi hjartans, hjartavöðva og rotvarnarefnum beinum styrk - 25% af daglega þörf fyrir fullorðinn;
• Kalíum, bætir hjarta - um 30%;
• Fosfór stuðla eðlilega starfsemi taugakerfisins -15%.

Þar að auki, mjólkursýru baktería sýru, sem eru hluti af jógúrt, uppgjör þörmum, stuðla að eðlilegri meltingarferla, myndun af vítamínum og auka ónæmi. Þess vegna, heimabakað jógúrt (eða jógúrt í multivarka eldað), er mjög gott fyrir þarma sýkingum, ristilbólga, þarmabólga og öðrum sjúkdómum í meltingarvegi. Prótein sem eru í jógúrt, þegar að hluta melt af bakteríum, svo þeir eru melt auðveldlega, án þess að valda ofnæmi. Ekki tilviljun náttúrulegum jógúrt er talin vera hypoallergenic vöru. Svona, í sumum tilvikum, jógúrt er hægt að nota í stað tiltekinna lyfja.

Jógúrt í multivarka. uppskrift að

Til að takast á við þetta verkefni getur einhver hostess, sem elda ferli er ekki aðeins auðvelt, en einnig áhugavert. Því ef þú vilt að elda jógúrt í multivarka, getur þú byrjað núna.

Þetta mun krefjast:

• multivarka;
• ferskur mjólk;
• Sérstök súrdeig (ger er aðeins krafist í fyrsta sinn, í framtíðinni mun það skipta mjög náttúrulegt jógúrt).

Þú verður fyrst reboil mjólk og láta það kólna aðeins - allt að 40 gráður, ekki meira en það. Þetta er hentugur hitastig fyrir álagningu á mjólk eða jógúrt gerjast. Hlutföll eftirfarandi: ger - 2 msk. skeiðar, mjólk - 1 lítra.

Sú blanda var hellt í litla krukku. Ef það rétti frá barnamatur, verður það að vera besti kosturinn. Á neðri Multivarki handklæði sett ofan á sem er hellt í vatn, og varlega setja á það opna krukkur. Vatn í þessu tilfelli ætti ekki að ná þeim, en til að ná "fatahengi". Þá multivarka eru hitunar, en hversu fljótt jógúrt multivarka ná nauðsynlegum þroska, fer eftir gæðum súrdeig. Þegar jógúrt þykknar, multivarku burt. Í heild Ferlið til að búa jógúrt í multivarka tekur um eina og hálfan til tvo tíma.

Eftir að slökkva á jógúrt í multivarka fara í nokkrar klukkustundir "á þroska." Í ekki mælt með því að láta hana í því skyni að koma í veg fyrir óhóflega sýru multivarka jógúrt á nóttunni. Tilbúinn jógúrt í krukkur teknar úr Multivarki, capped og sendur í kæli.

Það er bara nokkrar klukkustundir og án mikillar fyrirhafnar, er hægt að fá góða jógúrt með einstaka næringargildi og bragð eiginleika.