Golubtsy: hversu mikið á að elda og hvað á að þjóna

Hvítkál er hefðbundin rússneska fat. Það er undirbúið á virkum dögum og við sérstakar tilefni. Í dag munum við segja þér hversu mikið að elda hvítkál með hvað á að þjóna þeim. Við óskum þér matreiðslu velgengni!

Uppskriftin fyrir hvítkál í potti

Vara Listi:

• Lítill gaffal af hvítkál;
• 100 g af umferð hrísgrjónum;
• Einn laukur;
• 300 g af svínakjöti og nautakjöti;
• 2 matskeiðar Tómatmauk;
• Grænmeti olíu;
• Krydd (valfrjálst).

Hér er hvernig á að undirbúa hvítkál (skref fyrir skref mynd og uppskrift er kynnt hér að neðan).

Skref # 1. Við gerum fyllingu. Það mun samanstanda af hrísgrjónum og hakkaðri kjöti. Við fáum sigtið. Setjið hrísgrjónið í hana og skolið það vandlega með kranavatni. Við bíðum þar til fljótandi holræsi. Eftir það hella hrísgrjónið í pott og fylltu það með vatni í 1: 1 hlutfalli. Við setjum það á eldinn og bíddu eftir því að sjóða. Leystu strax innihald pönnu í gegnum sigti. Setjið hrísgrjón í fyllinguna. Solim og pipar.

Skref # 2. Fyllingin sem fylgir er pakkað í tilbúnar hvítkálblöð sem hafa verið í sjóðandi vatni. Hversu mikið að elda hvítkál? Þetta munum við ræða síðar. Í millitíðinni þarftu að snúa hvítkálblöðunum með fyllingu í rúllum og setja þær í djúp pott.

Skref númer 3. Að seyði hefur reynst ilmandi og ríkur, það er nauðsynlegt að bæta við í það pönnu. Til að gera þetta, mala laukinn. Steikið það í pönnu með olíu, tómatmauk og smá vatni. Þessi innihaldsefni hella saman í 2-3 mínútur. Þá sendum við steiktuna í potti með hvítkálum. Eldur er ekki ennþá innifalinn.

Skref # 4. Hellið kalt vatn í pönnuna. Við tryggjum að vökvinn nái alveg yfir hvítkálblöðin. Hversu mikið að elda borðkrók? Fjörutíu mínútur verða nóg. Eftir tiltekinn tíma getur hvítkál verið sett á djúpa plöturnar og borið fram á borðið. Við skreyta með öllum greinum greenery. Hafa góðan matarlyst!

Uppskrift fyrir fjölbreytni

Innihaldsefni:

• Einn gulrót;
• 250 g hakkað kjöt (nautakjöt + svínakjöt);
• ½ multi-bolli hrísgrjón;
• Hvítlaukur - 4 negull;
• Hvítkál gaffel;
• Laurel - 2 laufar;
• Fullt af dill;
• Medium bulb;
• Krydd;
• Grænmeti olíu.

Undirbúningur:

1. Leggðu út á borðið allar nauðsynlegar vörur. Rice er hellt í skálina og við fyllum tankinn með vatni (1 multistakan). Solim. Veldu stillingu "Rice". Við stilltum klukkuna í 25 mínútur. Við bíðum eftir hljóðmerkinu.

2. Við skulum byrja að vinna úr hvítkálum. Það er ekkert flókið. Ef þú notar ferskt hvítkál verður þú að standast blöðin í sjóðandi vatni.

3. Fyllingin fyrir hvítkál er hakkað, blandað með hrísgrjónum. Þá bætum við hálf hakkað lauk, salt, hakkað grænu, gruel úr þríhvítu hvítlauk og krydd.

4. Við myndum hvítkál. Leggðu út 1 msk. Í hverju blaði. Fyllingar. Við hula rúllum.

5. Við þýðum multivark í "Hot" ham. Við setjum hvítkálina. Við hella smá olíu. Hellið hvítkálunum. Við snúum fyrst til annars, þá til hinnar megin.

6. Skerðu hinn helminginn af perunni í hálfan hring. Gulrætur mala rifinn. Þessi innihaldsefni eru send til skálina. Við hellum glas af vatni. Solim. Skiptu tækinu í "Slökkt" ham. Diskurinn skal stewed í 1 klukkustund með lokinu lokað. 10 mínútum fyrir tilbúnar hvítkálrúllur þarftu að bæta við laurel, hakkað hvítlauk og hvítlauk. Eftir ákveðinn tíma verður fatið tilbúið til að þjóna. Það mun laða að heimili þínu með ótrúlegum lykt.

Með hvað á að leggja fram

Margir telja hvítkál að vera sjálfstæð fat sem þarf ekki fleiri innihaldsefni og hliðarrétti. En ef gestir komu að borða fyrir þig, þá er hægt að setja kartöflupuré á borðið. Kálrúllur eru bornir fram með tómatmauk, majónesi eða fitusýrum sýrðum rjóma.

Eftirsögn

Nú veitu hversu mikið að elda hvítkál og hvað á að koma með þau á borðið. Veldu eitthvað af tveimur uppskriftirnar og haltu áfram í hagnýtan hluta. Meðhöndla heimili þitt með góða og bragðgóður fat.