Grænum baunum. Undirbúningur fyrir veturinn þessa dýrindis legume

Grænar baunir hafa lengi verið hugfangin af bragði magar hennar næstum alla íbúa plánetunni okkar. Diskar unnin frá þessum fulltrúa legume fjölskyldu, eru mataræði hópur. Inntaka lyfsins bætir starfsemi meltingarfæra. Sem hluti af þessari planta inniheldur svo mikilvægt fyrir mönnum þætti líkamans eins og sink, magnesíum, fólínsýru. Grænar baunir kann að vera helsta efnið í súpur, salöt, diskar og snakk. Því allir húsmæður í sumar hugsa um hvernig á að selja upp til notkunar í framtíðinni þetta grænmeti. Þessi grein inniheldur safn af skemmtilegu uppskriftum, sem er að undirbúa grænar baunir (undirbúningur fyrir veturinn). Öll þessi diskar eru auðvelt að undirbúa og framúrskarandi bragð. Lærið þau og taka þig fyrir þjónustuna.

Fryst grænar baunir

Undirbúningur fyrir veturinn á þessu grænmeti er hægt að geyma í kæli. Safna alla unga belg, skola þau undir rennandi vatni. Næsta posrezayte þétt endum þeirra. Í sjóðandi vatni hellt salti eftir smekk, á sama stað baunir. Sjóða fræbelg 20 mínútur. Þá notaði colander fjarlægja workpiece og dýfa því í mjög köldu vatni í nokkrar mínútur. Þessi aðferð mun kólna grænmeti og veita honum með fallegum litum. Raða belg á handklæði til að drekka upp vökvann. Þá pakka þeim í plastpoka og setja í frysti.

Grænum baunum. Undirbúningur fyrir veturinn náttúrulega hálf

Belg, vals á lyfseðils er síðan hægt að nota til að undirbúa heita salat, eða einfaldlega þjónað sem hlið fat til kjöt og fisk.

Fara í gegnum belg og safna þétt, en ekki overripe eintök. Skera burt the þjórfé, sepals. Mylja belg í sundur af 5-7 sm. Næst, Blanch á baunir í sjóðandi vatni í um 10 mínútur, að skipta því í köldu vatni. Taktu preform að sigti og leyfa vökvanum að tæma. Belg flytja til krukku og hella saltvatn. Það er búið til úr lítra af hreinu vatni og 2 grömm af salti. Beint inn í ílátið, hella edik með workpiece: a stór skeið til Quart. Cover skál með baunum húfur, setja í stóran pott af heitu vatni og sótthreinsa 40 mínútur. Eftir þennan tíma, fjarlægja krukkur eitt af öðru og herða. Nánast eðlilegt bragð heldur svona eldað grænar baunir. Undirbúningur fyrir veturinn í þessari uppskrift eru flokkuð sem "vyruchalochek-diskar" í the atburður af óvæntum gestum, eða ef þú þarft eitthvað fljótur að borða.

Marinerað grænar baunir. Í vetur, til að elda dýrindis snarl

Til niðursuðu safna ungum bjarta græna belg. Hvert þeirra skera endana. Því betra að pakka upp workpiece á bökkum, skera baunir í stykki af 3-4 sm. Blanch þá í sjóðandi vatn í um fimm mínútur. Fold workpiece í colander og látið kólna örlítið. Næst, leggja sneiðar af baunum í dauðhreinsuð gler lítra ílát, bæta við sömu par af korni af negul, sneið af heitri pipar og hella marinade. til að framleiða það er nauðsynlegt að sjóða vatn og leyst upp um þann sykur, salt (40 g) sem og edik (100 g). Krukkur með auður pasteurize í sjóðandi vatni í hálftíma, þá stinga, vefja og látið kólna.

Safnað grænar baunir fyrir veturinn, sem uppskriftir sem þú hefur horft, varðveitir í uppbyggingu hennar allt að vítamínum og steinefnum. Borða aðeins gagnlegur og hár-gæði vöru og vera alltaf heilbrigð.