Heimabakaðar kökur: uppskriftir

Heimabakaðar kökur - hefðbundinn eftirrétt rússneska elda. Hvernig ágætur til að hafa bolla af te og smákökur og tala í lögunum frá hjartanu með seinni hluta hans, eða til að meðhöndla þá gestum, þeim Long time no sjá. Þeir ákveðið verður ánægð og þakka þessum tjáningu umönnun um þá, það er alltaf gaman þegar þú ert að bíða og undirbúa fyrir komu þína, allt meira svo.

Við skulum læra hvernig á að elda heimabakaðar kökur. Ég vekja athygli þína óvenjulega uppskrift.

Heimabakaðar kökur gegnum kjöt kvörn

Undirbúa vörur: bolla af sykri, 1 egg, skammtapoka lyftiduft, 1 tsk matarsódi, 200 g af smjörlíki, 3 bollar hveiti og a par af te skeiðar kakó.

Matreiðsla: whisk egg með sykri næstum að samkvæmni marengs, blanda smá mildað smjörlíki með þessari blöndu. Kakó, hveiti og lyftiduft er bætt í blönduna. Setja matarsóda, edik, slaked. Mjög vandlega hnoða deigið. Setjið deigið í litla rolla kvörn og kexi. Og, getur þú rúllar það á borðið og skera óvenjulega lögun.
Í preheated 180 gráðu ofn bakað heimabakaðar smákökur okkar þar til gullinn brúnn.

Ef þú vilt koma á óvart þinn heimili, þú getur elda fyrir þá er mjög ljúffengur og óvenjulegt Choux sætabrauð. The uppskrift er mjög einföld. Til að undirbúa það mun taka klukkutíma og hálfan.

Choux sætabrauð

innihaldsefni:

Til að prófa: 100 ml. vatn, 50 g af smjöri, 1 tsk salt, 150 g af hveiti, lítið valhnetur, 3 eggjum.

Fyrir gljáa: helmingur súkkulaði bars 1 matskeið smjör, 2 msk sykur, 1 tsk Brandy (koníak líkjör gengur vel).

Setja salt og smjör í vatnið og koma að sjóða. Sypem hveiti, slökkva á flísar og hrært hratt, byrjum við grunninn okkar fyrir Choux sætabrauð. Þegar allt massa verður einsleit og neðst á pönnu verður þunn filma úr hveiti, deigið teljast tilbúið, "heita".

Við að setja það til að kæla, og á þessum tíma hreint og jörð valhnetur. Til að fjarlægja húðina, sem gefur hnetur biturð og ljót bláleit hue próf, og jafnvel bakstur brenna, hella hnetur í fimm eða tíu mínútur með sjóðandi vatni, og þá, þegar þeir hafa kælt, á krókinn pelt hver með hníf í þykkast (þar sem tengdur bæði helminga af valhnetu) og skýr svo allir hnetur.

The heita Deigið Bæta við egg eitt í einu, stöðugt vymeshivaya það. Um leið og við setjum síðasta egg, bæta hakkað valhnetur og blandað aftur.

Þakinni pappír pönnu fyrir bakstur og lubricates olíu. Frá matreiðslu poka, sælgæti sprautu rólega að kreista deigið við blað (stærð örlítið stærri Walnut). Ef engin poka, ekki þú ert ekki með sprautu Setjið deigið í þéttum plastpoka, skera horn og lá yfir henni.

Um hálftíma baka smákökur í preheated ofn vel. Deigið ætti ekki bara browned, en samt svolítið þurr, þannig að þú getur skipt ofninn við hitastigið 70 gráður og baka annað 20 mínútur.

Næst, undirbúa súkkulaði gljáa. Til að gera þetta þarftu að blanda og bræða í vatnsbaði við smjöri, súkkulaði, koníaki eða brandy (það er þörf fyrir skemmtilega bragð) og sykri. Þegar blandan að sjóða, strax fjarlægja það úr vatnsbaðinu.

Bruggun heimabakaðar smákökur tilbúinn til að setjast niður eina bragðarefur á tannstöngli og dýft í súkkulaði.

Platan var þakið plast hula, til að bakstur er ekki fastur, og lá á kökum hennar í súkkulaði, fjarlægja um klukkutíma og hálfan í ísskápnum. The lokið smákökur dýft í súkkulaði bruggun skjóta myndina og berið fram með te eða kaffi. Hafðu það kann að vera í kæli í lokuðu íláti.

Eftir bragð a heimabakað kex, allir verða ánægðir. Bon appetit!