Hvernig á að baka grasker í ofni heild og bita

Grasker, bakað í ofni sneiðar - einfaldlega ljúffengur fat sem er aldrei leiðinlegt. Það er hægt að bera fram sem eftirrétt, örlítið sykrað. Eða nota sem Skreytið. Við skulum tala um hvernig á að baka grasker í ofni í Thai custard. Og einnig að íhuga hefðbundnari sterkan valkost.

Hvernig á að baka grasker í ofni með kryddi

Notaðu peeler. Með hjálp skera hana burt grasker hýði. Hníf, fjarlægja fræ úr henni. Hitið ofninn. Blandið sterkan papriku með jörð engifer, gróft sjávarsalt og nokkra kassa af grænu cardamom. Sneiðar grasker ætti að vera mjög þykk, frá hálfum til tveimur sentimetrum á þykkt. Þetta fer eftir því hversu mikið bakað grasker í ofninum sem þú verður að hafa tíma. Ef verkin eru þykk, elda tími mun aukast, og yfirborð getur þorna grænmeti. Sneiðar þurfa að leggja út í serried röðum inn í þrálátt, þungt Smurà með smjöri formi, setja krydd ofan. Stór salt ætti frekar grunnt vegna þess að fínn fljótt leysast upp í auga-smitandi grasker safa, og það mun leiða til þess að fat mun verða vot. Bakið grasker þarf ekki meira en eina klukkustund. Brjósti ætti að vera heitt.

Hvernig á að baka grasker í ofni algjörlega í Thai

Þessi óvenjulega eftirréttur kallast samt sankayey eða grasker custard, og lítur mjög framandi vera óvart fyrir fagna Halloween. Hins vegar öðrum degi, verður hann eins og þú og gestir, ekkert minna. Þrátt fyrir upprunalegu útliti, það er mjög einfalt að undirbúa. Í Taílandi, er það selt á hverju horni, götusölum af sælgæti. Einn sneið geta skipta um morgunmat vegna mikils kolvetna innihald. Taktu einn hring og þroskaðir grasker, Wash. Skerið hali - þú munt hafa umferð holu. Með það sem þú vilt fjarlægja fræ og skipting, án þess að skera grasker (þetta er best gert með beittum skeið). Fyrir í holrúmi til að hella custard (original - blöndu af eggjum, lófa sykur og kókos mjólk) og baka í ofni.

Í Taílandi, að þetta, nota tvöfaldan ketill. Þó grasker bakaðri krem í miðjunni harðnar og verður þétt nóg, leyfa þá skera ávexti í nokkra snyrtilegur sneiðar. Þurr hita ofn er samt ekki mjög vel fyrir bakstur eins eftirrétt. Til þess að koma eiginleika þess til eiginleika tvöföldum suðupotti, er hægt að setja bakstur lak með skál af vatni. Ekta uppskrift áður en þú bakað grasker í ofninum, rjóma máluð í grænu lit og bragðið Pandan fer. Hægt er að taka í þessum tilgangi, vanillu eða kanil. Ofn þurfa fjörutíu og fimm mínútur, getur þú athugað vilja, grasker stinga með gaffli. Eftirréttur er nauðsynlegt til að kæla og skera í sneiðar að fæða í formi köku.

Custard á klassískum uppskrift

Það þarf hálfan lítra af hefðbundnum eða kókosmjólk, tveir eggjarauður og sykur eftir smekk og nokkrar matskeiðar af hveiti skeiðar (það er þykkingarefni). Taktu hreint ílát og whisk. Whisk eggjarauðu með sykri þar til hvít froða. Bætið hveiti, brjóta moli. Vandlega hella í soðið og kælt mjólk og hita upp aftur, og þá sjóða.