Hvernig á að elda baunir?

Einn vinur minn er heilbrigð leið lífsins og borðar hollan mat. Í hvert skipti sem ég lít á það, ég spyr mig sömu spurningu: er í raun hægt að lifa svona: Nei, kartöflur, hamborgari og ljúffengur kökur? Það kemur í ljós að í að minnsta kosti að hún gerði það.

Einn af the gagnlegur vara, vitur vinur minn sagði Bean. Það virðist sem í þessu tiltekna dæmigerðum grænmeti? En grafa á netinu, ég fann fullt af áhugaverðum upplýsingum, en samkvæmt þeim vinur minn - mjög snjall. Ég skal segja þér af hverju.

Baunir innihalda mikið af gagnlegur og næringarefna sem gera mann að borða aðeins baunir, virka yfirleitt á hverjum degi, eins og líkaminn verður að fá allt sem þú þarft. Sammála, þetta staðreynd gerir baun er mjög mikilvæg. Í matreiðslu, er hún notuð í langan tíma.

Mörg af okkur eru efins um þessa fulltrúa grænmeti, vegna þess að fáir sem getur elda dýrindis baunir og "tónlistar-arómatísk" eiginleika baunir eru víða þekkt. En það kemur í ljós, allt þetta - afleiðing misnotkunar undirbúningi.

Eftir framangreindar bidur eftirfarandi spurningu: hvernig á að elda baunir?

Reyndar, hvernig á að elda það þannig að það er ekki einungis spilla bragðið af mat, en einnig til að viðhalda æskilegum hluti hennar?

Hvernig á að elda baunir: baun val og framleiðslu á matreiðslu ferli

• Þú getur ekki blandað meðan elda mismunandi tegundir af baunum, það er ekki að bæta bragðið af mat, heldur eyðileggja það. Það eru um 20 mismunandi gerðir baun, sem hver um sig þurfa mismunandi tímum elda.
• Áður elda baunir verður kunnugt fjarlægja rusl (husk, baun potochennuyu sníkjudýr eða einn sem hefur misst form og lögun) og skola með köldu vatni.
• Liggja í bleyti fulltrúi belgjurt ekki styttir aðeins matreiðslu tíma, en einnig stuðlar að slit fásykrur sem eru ábyrgir fyrir gasmyndun ferli og erfiðleikar útdráttur mat. Helst, Þvegna baunir til að drekka í að minnsta kosti 8 klst (td, yfir nótt), og þá skola aftur. Hlutfallið á vatni fyrir liggja í bleyti baunir og - 2 til 1.

Hvernig á að elda baunir: elda ferli, elda tími

The þvo baunir bæta vatni (hvert kg af baunum þurfa tvö og hálft lítra af vatni), setja á disk og látið sjóða, í korter sem vatn tæmd. Skola baunir og síðan fylla það með vatni, setja á eldinn. Þegar vatn hefur soðið, eldurinn skal haldið í lágmarki og innihald pott til að sjóða um tvær klukkustundir. Pönnu ætti að falla með loki.

Hvernig á að elda baunir: blæbrigði

• Til fat var ljúffengur þegar eldað er hægt að bæta við nokkrum matskeiðar af matarolíu
• Til að undirbúa baunir betra að nota kranavatni og hreinsað.
• Við undirbúning innihald pönnu þarf ekki að trufla.
• The lokið kastað baunir í colander.
• Saltaður baun fat í lok matreiðslu, en ef þú ætlar að undirbúa maukaðar baunir, síðan eftir grænmeti mauki mun líta út.
• Ferskar frosnar baunir þurfa ekki að vera þiðni, þess fryst kastað í vatn og elda.
• Vaneldað baunir geta verið hættuleg líkamanum, þannig að lok matreiðslu ferli - ekki tíska, en forsenda!

There ert sinnum hvenær þú þarft að elda baunir og drekka sinn þar. Í skilningi frá hér að ofan, því liggja í bleyti ferli dregur matreiðslu tíma. Hvernig má það vera, ef að þrýsta á tíma, hversu fljótt elda baunir, undir þrýstingi tíma? Í þessu tilviki eru hreinsa og þvo baunir sett í potti og hella henni í slíku magni af vatni þar til það létt falla baunir. Þegar vatn sýður, þú þarft að hella köldu vatni - bara nóg til að halda vatni frá sjóðandi baunir hætt. Þetta ferli (bæta við köldu vatni og bíða þangað til það byrjar að sjóða aftur) skal endurtaka svo lengi sem baunir mun ekki vera tilbúin. Það er talið að þetta dragi úr elda ferli tvisvar. Það er svarið við spurningunni um hvernig á að elda baunir án liggja í bleyti.