Hvernig á að elda chisanchi: uppskrift

Stundum þú vilt að þóknast fjölskyldu þína dýrindis, ilmandi og upprunalega fat. Hins vegar er ekki alltaf að vinna til að koma upp með eitthvað ljúffengt. Vinsamlegast finna slíkar áhugaverðar rétti sem chisanchi. The uppskrift er einföld og aðgengileg öllum eiganda.

Hvað er chisanchi

Þetta er kínverska fat, sem þýðir eins og "þriggja jörð ferskleika." Hann lærði að elda og Kákasus, bara bæta við fleiri pungent matvæli og krydd sem gefa Asian matargerð.

Í Kína, a fat oft borið fram í veitingahúsum, en í öðrum löndum og það byrjaði að gera heima. Eftir allt saman, í raun uppskrift er ekki stór samningur, og vörur sem eru mest þörf einfalt.

Við the vegur, hafa mörg lönd lært að spinna og fallega staðar chisanchi. Uppskrift eins og margir húsmóðir, þar sem það er ekki varið miklum tíma og fyrirhöfn, en þú getur óvart ekki aðeins til að heimilum sínum, en einnig gestir.

innihaldsefni

Til að búa til alvöru kínverska chisanchi fat, elda matinn:

1. Að meðaltali Potato - 0,5 kg.

2. Eggplant - 4 stk.

3. búlgarska pipar - 4 stk.

4 stórar gulrætur - 1 stk.

5. Hvítlaukur og heitt pipar - 1 stk.

6. The krydd (salt, pipar, paprika) - eftir smekk.

Eins og þú geta sjá, gera engar sérstakar innihaldsefni ekki. Áður en þú veist alveg chisanchi uppskrift heima, þú þarft að undirbúa mat fyrir sósu, sem blandar fullkomlega með grænmeti. Það fer eftir smekk rétti frá henni.

Innihaldsefni fyrir sósu

Hvert fat er búinn með hápunktur hennar. Til dæmis, í venjulegum hrísgrjónum má bæta við ýmsum sósum og bragðskyni vegna þeirra.

Ef þú velur rétta sósu, snýr það út dýrindis, frumleg og einstök fat í hvívetna.

Til að undirbúa sósu þarf eftirfarandi vörur:

1. vatn - 100 ml.

2. Sterkja - 8 g (1,5 tsk ..).

3. Soy sósa - 50 ml.

4. Edik (ákjósanlegt að það sé epli) - 25 ml.

5. Sugar - '15

6. Seasoning malasyan (getur komið í stað rauðum pipar, steinselja, paprika, hvítlaukur og engifer þurrt).

Fyrir máltíð allar vörur eru tilbúin, og þú getur byrjað að elda.

elda sósu

Hellið í skál sterkju, bæta við sykri og blanda í sama íláti bæta við vatn, sem ætti að vera aðeins stofuhita. Blandið vel og bæta soja sósu. Bæta við það rólega og hrærið allan tímann. Einnig hella þunnt straum af ediki.

Það síðasta sem þú þarft að bæta við krydd malasyan. Hins vegar er erfitt að finna til sölu, þannig að þú getur leitað að í staðinn. Til dæmis, gera krydd í sósuna sjálfur. Fínt höggva steinselju, bæta papriku, svörtum pipar, engifer og smá þurrkuðu hvítlauk. Þetta krydd, setja í sósu.

Chisanchi: uppskrift

Kínversk matargerð er fræg fyrir þetta fat. Eins og fyrr segir er hægt að finna á veitingastaðnum valmyndinni. Hins chisanchi má eldað heima. Fyrst þú þarft að þvo og þrífa allt grænmeti. Skerið kartöflur í stórum bitum og skola undir rennandi vatni. Reyndu eins mikið og mögulegt er til að þvo burt sterkju.

Gulrætur og eggplants þarf að skera, auk kartöflur, stór klumpur. Grænmeti ætti ekki að vera blautur, svo setja þær á pappír handklæði sem hafði þurrkað. Undirbúa kastað-járn pönnu, setja það á miðlungs hita, hella sólblómaolía.

Þá steikja kartöflur þar til létt skorpu, þá bæta gulrætur, hrært. Nú er hægt að bæta við papriku og eggplants í 5 mínútur. Blandið grænmeti og láta þá steikt. Ekki gleyma að hræra af og til.

Þegar eggaldin er eldað, höggva hvítlauk mjög fínt og bæta því við grænmeti. Nú var hellt ofan birtist tilbúnum sósu og hrært þar til þá, þar til það þykkna.

Að gera, okkar fat heitir chisanchi. The uppskrift er mjög einföld, allt gert fljótt og auðveldlega.

Eins og þú geta sjá, í skálina vörum felur algengasta, og í sumar eru í boði fyrir hverja fjölskyldu. Það er hvers vegna það er ekkert undirbúið heima og koma á óvart fjölskyldu þinni og vinum nýja bragð.

kynning

Fat með ristuðu grænmeti er hægt að skreyta með skær og mettuð litum. Þetta getur verið sett fram fallega steinselja, gulrætur, papriku (rauð, græn eða gul) og mörg önnur grænmeti.

Mjög gott máltíð fæst með því að nota krabbi stafur, sem eru skera í hálf hringi í hring í kringum mat. Þeir ekki aðeins að bæta lit en einnig fullkomlega sameinar bragð með ristuðu grænmeti.

Þú getur sett sósu í hring dropar. Þeir leggja áherslu á fágun og frambærilegur. Ef þú borðar ferskt tómata og gúrkur fallega skera og setja þá ofan á steiktu grænmeti.

Birtustig og mettun undirstrikað vörur eins og niðursoðinn baunum, korn eða ananas, Cut hálfhringir.

Aspas - annað grænmeti sem mun skreyta fat. Hins vegar þarf að varðveita ríkur grænn litur. Til að gera þetta, dýfa aspas í sjóðandi vatni í eina mínútu. Ef þú ofleika það hverfa og missa litinn.

Eins og þú geta sjá, er hægt að skreyta fat mismunandi vörur. Sumir vilja bæta sætt bragð, en aðrir - kryddaður, og aðrir - skarpur. Það veltur allt á þér, hvað þú vilt að finna bragð og ilm.

matreiðslu ábendingar

Hver kokkur bætir Zest höfundar við fat. Til dæmis, hvítlaukur hægt að bæta við á mismunandi vegu. Einn elda það nuddar á grater, fínt skorið annað. Jafnvel með því að skera það veltur á bragðið af mat. Ekki neitt í chisanchi grænmeti eru skorin í stóra bita. Þá snýr það ríkur bragð.

Áður en þú steikja eggaldin, smá salti og bíða eftir að vinstri biturð. Hafðu í huga að grænmeti þarf að fyrirfram berki. Þó að sumir kokkar held að beiskja í eggaldin gefur piquancy á fat.

Reyndu chisanchi ekki salt. Fyrsta reyna það. Reyndar, Soy sósa og svo saltur nóg.

Margar húsmæður lært að spinna. Ef heimilanna er ekki mjög hrifinn af stewed grænmeti, getur þú bætt grilluðum kjöt. Þetta getur verið svínakjöt eða nautakjöt, kjúklingur er ekki við hæfi. Aðeins í þessu tilfelli er kjötið steikt sérstaklega og síðan bætt við grænmeti.

Sterkja er hægt að skipta með hveiti. Þó matreiðslumenn slík tilraun ekki viðurkenna. Talið er að sterkju undirstrikar léttleika og delicacy sósu og fat reynist eingöngu í kínverska stíl.

Cook, spinna, amaze vinum þínum, fjölskyldu og vini upprunalega fat heitir chisanchi.