Heimabakað ís, án efa - mest ljúffengur eftirrétt. True, undirbúningur hennar tekur mikinn tíma og fyrirhöfn. En niðurstaðan mun þóknast þér og heimili, og fat sjálft mun verða hefð á borðinu.
Sundae með vanillu
Bragðið af þessum eftirrétt er kunnuglegt og elskaðir af okkur frá barnæsku. En hvernig á að gera ís ís heima? Uppskrift, sem þér er boðið, er ekki flokkuð sem Super-flókin og alveg "á tennurnar" jafnvel áhugamanna frá plötunni. Innihaldsefni diskar eru: fiturík mjólk, ferskt - 1 lítra; 50 g af þurru, heldur einnig fitu; rjóma - 80 g; (fituinnihald sem er að minnsta kosti 35%!) smjör - 60 g Vanilla sykur - 30 g Vanilla - 1 poki (eða pod 3), ferskt eggjarauðu - 8 stykki (150g), duftformi sykur - 250 grömm í formi pilla er mynduð þannig ís. Heima (uppskrift er fyrir 10 skammta) af framleiðslu sinni takmarkast við 30 kúlur frá umræddum fjölda vara. Því ef eftirrétt tekur lengri tíma, auka efni í hlutfalli við upprunalegar stillingar. Cool ís ætti ekki að vera minna en einn dag. Þess vegna, til að byrja upp á nýtt trúarlega helgiathöfn skemmtun vel. Svo: mix báðar gerðir af mjólk er bætt út í pottinn rjóma og smjör, sem verður fyrst að vera hakkað í þunnar wedges. Fylla með sykri og vanillu. Láttu blanda kemur að sjóða. Þegar þetta gerist, þú þarft að slá inn eitt eggjarauðum og hella duftinu, hræra allan tímann. Til frekari ekki melt ís sundae, heimili uppskrift mælir stranglega virða hitastig. Blandan ætti sjóða í um 5 mínútur við 85 gráður er ekki hærri og stöðugum hrært spaða eða tré skeið. Þá Pan fljótt að setja á ís fyrir hraðri kælingu. Eftir að ís fer á dag í kæli. Daginn, fullt af nauðsyn þess að fara í gegnum sigti til að tryggja að það er ekki enn handahófi moli. Þá var henni hellt í frysti og blanda til óskuðum þéttleika. Skeið lagaður kúlur, vals í kókos flögur og setja í saucer eða ís skálar, sérstökum vasa. Svo tilbúin þitt ís Sundae. Heima, uppskrift ráðleggur áður en þjóna hella í punginn Berry súrsætri síróp, hunang eða koníak. Það er mjög bragðgóður með kampavíni eða ferskum ávöxtum, te.
Sundae kaffi
Frábær eftirréttur reynist, ef þú fylgja ráðum franska sætabrauð. Þau eru víða auglýst ís uppskrift í ís framleiðandi "Sundae kaffi." Helstu Leyndarmálið það - í vali á góðum kaffi. Samsetning af eftirfarandi efnisþáttum: sykur duft - 300 g; eggjarauðu - 8 stykki; augnablik kaffi - 75 g; Milk - 1 lítra, og 200 g af kremi. Í pott hella mjólk. Gas hefur ekki enn starfa. Leysið kaffi í mjólk. Nú byrja rólega að hita það. Að þegar heitt, bæta við rjóma og sjóðið. Taktu pönnuna af hitanum og njóta eggjarauða. Uppskrift Ice Cream "Sundae kaffi" ráðleggur Slá eggjarauðu með sykri í lush lather, og þá hægt að setja í heitu mjólk. Bara hræra allan tímann, annars eggjarauðu hleypt. Again blandan var sett á loga og koma hitastig allt að 85 gráður. Ferlið þýðir ekki að stöðva hristing. Þetta krefst aðeins tré spaða. Eftir 5 mínútur, slökkva á gas, framtíð rjóma hár sigti fara í gegnum og köldum stað - á ís, þá í kæli. Eftir einn dag, ís verða að renna í frysti og whisk allt massa lofts fer gropin samkvæmni. Víð í vasa og fóðraðir með þurru shortbread.
Tilraun, reyna, heppinn þú eftirrétti!