Sole í ofninum. einföld uppskrift

Meðal verslunum fiski fjölbreytni er stundum erfitt að velja, jafnvel reyndur eigandi. Sérhver fiskur er mismunandi eiginleika bragð, ilm, útlit, elda. Eitt af því sem mest ljúffengur og þægilegur til að undirbúa er eini. Enn þetta fiskur er kallað eini. Ofninn snýr flök ótrúlega blíður og safaríkur á sama tíma, sem stundum er ekki hægt að ná með því að öðrum fiski.

Hvernig á að skera il

Ef þú færð ekki tilbúnum flök og heilum fiski, þá, áður en þú elda það, þú þarft að skera almennilega. Í Solea ansi skörp spinous fins, því það er ráðlegt að losna strax frá toppi (mest alvarlega).

Sole tilheyrir tegundir flatfiskur fiski, svo að ein hlið af ljósi hans, hinn - myrkrinu. Skurð ætti að vera bara dökk, það er, aftur á fiski og fjarlægja ský úr hala átt höfði. Eftir þetta meðferð er að skera burt the höfuð og húð með ljós hlið má auðveldlega fjarlægja á sama hátt eins og með myrkrinu.

Svo fá tilbúinn sóla. Uppskriftir (í ofninn reynist bragðgóður) flök og svo vinsæll að það er auðvelt að fá kvoða. Eftir að fjarlægja húðina af báðum hliðum varpa fiskflökin með hníf er mjög einfalt, hratt og auðvelt.

Bakaðar með basil

Að elda bakaðar í ofni sóla með basil þarf: 1,5 kg af fiski, fjögur stór laukur, 120 grömm af smjöri, safa af hálfri sítrónu, stór þroskaðir tómatar, fimm matskeiðar af fiski seyði (þú getur komið í stað þurrt hvítvín), hakkað Basil salt og jörð svartur pipar.

Mjög margir húsmæður velti oft: "Hvernig á að elda í ofni sóla að flaka fisk var safaríkur og ekki standa við veggi rétti" The aðalæð hlutur - að velja rétta diska, það verður að vera eld-ónæmir. Neðst er mynduð með "draga" af fínt hakkað laukur, basil. Bætti nokkrum matskeiðar af ólífuolíu.

Fiskur ætti að nudda með salti og pipar. Þá setja "kodda" og hella víni eða seyði. Til að sóli í ofni undirbúin hraðar, diskar hægt að falla með filmu. The ofn er hituð í 200 gráður, fiskum bakað í fimm mínútur. Þá er hægt að slökkva á eldavélinni og láta fat til að ná.

Vökvinn sem fiskurinn þrotum komin vel fyrir dýrindis sósu. Það snýst allt um að þriðjungur af stærð, bæta safa af hálfri sítrónu, smjöri, fínt hakkað tómötum.

Bakaður sóli með kartöflum

Þetta fat er miklu betra fed undan því að það felur í sér bein og skreytið. Til að undirbúa eina með kartöflum í ofni, þú þarft: þrjár stórar kartöflur kíló af flak af sólans, lítil gulrætur, lauk og kryddjurtum, salt, sætur pipar.

Í the pre-bakstur er fóðrað með filmu. Það er sett á "draga" af kartöflum, skera í stór roundels. Næsta lag - örlítið brenndar laukur og gulrætur. Næst er farið í tengslum við eina flökum, nuddað með salti, pipar og krydd. Top þú getur stökkva með fínt hakkað grænn laukur og bæta við ferskum kryddjurtum. Þá hönnun er lokað aftur með filmu.

Undirbúningur eini ekki meira en tíu mínútur í ofninum. Berið það ætti að vera vandlega úthlutað beint af pönnunni stykki af "casserole". Reyndu að velja stykki til að fela og kartöflur og fisk og grænmeti.

Frá pönnu í ofn

Ef þú vilt steikt fisk, en reyna að forðast mikið magn af olíu, mælum við með sérstaka uppskrift, sem felur gera út og bakstur. Olíur eru nauðsynleg lágmarks fjölda. Fiskurinn getur tekið hvaða stærð, hvað þér líkar best.

Red-heitt pönnu, bæta við nokkrum dropum af ólífuolía eða jurtaolíu lyktarlaust. Rub sjó krydd tungumál til á fisk, salt og pipar. Steikja á pönnu þar til gullið brúnt. Bókstaflega tíu sekúndur ef pönnu var vel hituð upp.

Eftir það tekið eldföstum diskar fóðrað með filmu. Fiskur, eins og þeir segja, verður allt að vilja í ofni. Elda tími - 5-7 mínútur. Þannig munt þú hafa gullnu fiskflak með stökku skorpu, en þú hefur engin olía var notuð. Þetta er frábær auðvelt uppskrift sem er fullkomin fyrir dieters eða fólk sem eru í samræmi við PCB (góðri næringu).