Hvernig á að elda miso súpu?

Japanska matargerð hefur lengi verið leyndarmál til the hvíla af the veröld, örugglega ná vinsældum á undanförnum árum. Þetta er ekki á óvart, vegna þess að diskar hennar eru framandi nóg til að vekja athygli, en ekki of flókið að undirbúa. Margar af þeim innihaldsefnum sem notuð eru aðeins í boði í japönsku, eru nú seldar í hefðbundnum matvöruverslunum. Til dæmis, sérstakur soja Miso líma, sem sama nafn er ljúffengur miso súpa, getur vel mætt evrópska vöru á hillu. Prófaðu þetta fat sannarlega þess virði það - fimm mínútur til að undirbúa og bragð vegna ótrúlegur. Svo, hvernig á að gera miso súpu?

Sígild uppskrift

Nefndri vöru bankans, reiknað í í tveimur skömmtum. Til að undirbúa japanska miso súpa, þú þarft fimm hundruð ml af vatni, a par af matskeiðar af miso líma, fisksósu skeið, a par af shiitake sveppum, og fimmtíu grömm af hrísgrjónum núðla og fimmtíu grömm af soja og tofu og ferskum graslauk. Þessi uppskrift er hentugur fyrir grænmetisætur, en þú getur notað til alveg mismunandi efni. Svo er miso súpa - það er hægt að setja þang, grænmeti, hrísgrjón, egg, fisk, kjúkling eða lax. Mun í öllum tilvikum ljúffengur. Við halda áfram að undirbúningi. Sjóðið vatn í pott, dregið eld að minnsta kosti, bæta Miso líma og blandað vandlega, þar til það er alveg uppleyst í seyði. Ef þú vilt bæta við fisk sósu, gera það á þessu stigi. Japanir einnig notað í stað sérstaks dashi seyði, en það er mjög erfitt að kaupa í Evrópu, þannig að það er hægt að reyna að skipta um hinn. Senda í potti sveppum, skera í litla sneiðar og núðlur. Sjóðið í nokkrar mínútur, án þess að bæta eldi. Ready miso súpa hellt í skálar eða plötur, sem eru nú þegar undirbúið hægelduðum tofu og ferskum lauk. Til að upplifa að fullu bragðið af þessum klassíska japanska rétti, getur þú komið í stað venjulegs keramik skeið. Þó þetta japanska almenna gæti bara drukkið seyði, og vörur til veiða prik.

"European" miso súpa

Þessi valkostur er hentugur diskar, jafnvel þeir sem alveg á varðbergi gagnvart matreiðslu tilraunir. Næstum öll hluti hennar - hefðbundnar vörur sem eru notaðar á hverjum degi í kunnuglegum réttum. En japanska skýringar á þessari súpu eru líka til staðar. Í stuttu máli, þetta uppskrift - fullkomin fyrir íhaldsmenn.

Þú þarft að hundrað grömm af kjúkling, tuttugu ml af hrísgrjónaediki, tuttugu grömm af gulrótum, þrjú hundruð ml af sveppasósu seyði, fjörutíu grömm af miso líma og fimmtíu grömm af sveppum, hrísgrjón núðlur og áttatíu grömm, smá ferskt lauk og cilantro, chili pipar. Skerið kjúklinginn í tvennt, einn helming orlofsins, og annað sneið í ræmur. Marinerast í ediki. Tæta gulrætur í þunnar ræmur og skerið sveppina. Hitið seyði og elda það í hrísgrjón núðlur. Steikið eftir helming af öllu flak og skera það í þunnar sneiðar. Bæta við gulrót súpa, sveppum, marineruð lengjur af kjúklingi, miso líma og hrærið. Í skál til að fæða á borð skera kjúkling, chilli og ferskum kryddjurtum, hella súpu og þjóna þeim.