Hvernig á að elda og hvernig á að elda dumplings í Steamer

Manta - innlend fat af asískum þjóðum. Þau eru gerð úr deigi fyllt með hakkað kjöt, grasker eða kartöflum. Því margir húsmæður oft rugla þá með dumplings eða khinkali. Eftir lestur greinar í dag, munt þú læra hvernig á að elda dumplings í Steamer og elda eins og fat.

Almennar ráðleggingar

Í dag vitum við mikið af uppskriftum í Austur mat. Þrátt fyrir þessa fjölbreytni, allt byggt á meginreglum. Byrjaðu matreiðslu ferli yfirleitt úr kjöti. Conventionally, er það gert úr lamb, ásamt lauk og lítið magn af sauðfé fitu. Allir íhlutir eru skera í litla bita, kryddað með kryddi, vandlega hnoðað hendurnar minnsta kosti tíu mínútur og fjarlægja í kæli.

Deigið er gert úr hveiti, vatn, egg og salt. Allt þetta er blandað í réttum hlutföllum, vel hnoðað, rúllað í boltanum og setja í ísskáp í hálftíma. Eftir þennan tíma, er deigið rúllað út þunnt kökur fyllt með hakkað kjöt og afurðir þeirra eru mynduð.

Ólíkt ravioli og svipuðum diskar eru dumplings unnin eingöngu að þeim. Áður en þú setur þær á grillið, það er smurður með olíu grænmeti. Þetta er til að tryggja að varan hafi ekki standa upp á yfirborðið. Dreifa þeim þannig að þeir snerta ekki hvert annað. Annars varan standa bara saman. Þeir sem vita ekki hvernig á að elda dumplings í Steamer, það verður áhugavert að þetta ferli tekur um fjörutíu mínútur.

Klassískt útgáfa

Það skal tekið fram að undirbúningur þessa fat tekur tiltölulega langan tíma. Þess vegna er það betra að gera á daginn þegar þú verður ekki taka tíma. Í stað þess að teygja á þegar langur aðferð, þú þarft að selja upp fyrirfram allar nauðsynlegar hluti. Þeir sem eru að spá hvernig á að elda dumplings í Steamer sakar ekki að vita hvað þarf til framleiðslu þeirra:

• Fjögur og hálfan bolla af hveiti.
• Þrjú hundruð ml af vatni.
• Einn ferskur egg.
• Teskeið af salti.

Allir þessir þættir eru nauðsynlegar til deigið. Til að gera fyllingu safaríkur og ilmandi, þú þarft:

• Níu hundruð grömm af mutton.
• Teskeið af salti, coriander og kúmen.
• Tvö hundruð grömm af sauðfé fitu.
• Hálfa teskeið af svörtum pipar.
• Sex hundruð grömm af lauk.

Lýsing á ferlinu

Áður en þú finna út hvernig á að elda dumplings í Steamer fyrir a par, þú þarft að skilja hvernig á að elda þetta fat. Í fyrsta lagi ættir þú að taka prófið. Í skál hella megnið fyrirfram sigtað hveiti, gera það lítið inndrátt og keyra hrátt egg til baka. Eftir það gat hellt kalt salt vatn, hnoðað samræmda deigið sem ekki standa í lófa er velt því í boltann og leyft að standa í nokkrar klukkustundir.

Á þessum tíma sem þú getur gert fyllingu. Þvo og obsushennoe kjöt skorið í mjög litla bita. Svo gera rófuna. Allt þetta er I samsetningu f hentugum blöndun skál. Þar einnig sendi fínt hakkað laukur, salt og krydd. Allt hrærið vel og fjarlægja til hliðar.

Eins og deigið er rúllað hálfgegnsæir ástand og skera hringi út af því. Í miðju hvers þeirra og dreifa fylling zaschipyvayut fyrsta miðjunni, og þá brúnir. Sú Billet þróast hinum aðilanum, gera tvær tucks og tengja þá við hvert annað. Vörur Skuldatryggingarálag á flottur, smurða og sett í Steamer og falla með loki. Dvalartíminn fer eftir þykkt deigið. Þeir sem hafa áhuga á hversu mikið þú þarft að elda dumplings í Steamer, ættir þú að muna að það tekur um fjörutíu og fimm eða fimmtíu mínútur. Þjóna lokið fat með sýrðum rjóma eða tómatsósu.

Valkostur með nautakjöti

Þessi uppskrift er svolítið öðruvísi klassískt. Hins vegar gerði fyrir fat er ekki verra en í bragði. Áður en þú svara spurningunni, hvernig á að elda dumplings í Steamer, þú þarft að skilja hvaða vörur verður krafist til að undirbúa þær. Í þessu tilviki, eldhúsið ætti að finna:

• Tvö og hálft bolla af hveiti.
• Tvö hundruð ml af vatni.
• Teskeið af salti.
• Fresh kjúklingur egg.

Til að gera að fylla safaríkur og ilmandi, ganga úr skugga um fyrirfram að á réttu augnabliki á hönd vilja finna:

• Hálfa teskeið af svörtum pipar.
• Fjórir laukur.
• Teskeið af salti og kúmen.
• Tveir kíló af nautakjöti.
• Murphy.
• A par af matskeiðar af ólífuolíu.

röð aðgerða

Þeir sem vilja til að finna út hversu margar mínútur til að elda dumplings í Steamer, það verður áhugavert að finna út skref fyrir skref tækni undirbúningi þessa fat. Upphaflega, í skál sameina alla lausa hluti sem þarf til að deigið, og gera þá í litlu þunglyndi. Hituð vatn er hellt þar að auki og keyra hrátt egg. All hnoðaði vel, kápa með loða kvikmynd og fjarlægja til hliðar í tuttugu mínútur.

Þvo og obsushennuyu nautakjöt skorið í mjög litla bita og blandað saman við hakkað laukur. Sú líma er bætt út hakkað hrár kartöflur, ólífuolía og krydd, og þá vandlega hnoðað.

Deigið er dreift á borðið, létt ausinn hveiti, vals, brotin í a breiður langan ræma og skera í ferninga. Á fékkst preform var sett nautahakk, lokað á öllum fjórum hornum og byrja elda. Fyrir þá sem furða hvernig á að elda dumplings í Steamer, þú þarft að muna að lengd þetta ferli er fjörutíu og fimm mínútur.

Variant blandað forcemeat

Manti gert á þessari uppskrift, framleitt ótrúlega safaríkur og ljúffengur. Til fjölskylda þín gátu til að reyna þennan ljúffenga fat, það er nauðsynlegt í fyrirfram til að fara á markaði fyrir ferskt kjöt og aðrar nauðsynlegar vörur. Í þessu tilviki, ætti að vera til ráðstöfunar:

• A pund af hveiti.
• A klípa af salti.
• glasi af vatni.

Til að undirbúa fyllingu, þú þarft:

• Tvö hundruð grömm af nautakjöti.
• A pund af svínakjöti.
• Fjórir laukur ljósaperur.
• Salt og pipar.

Undirbúningur Tæknin

Frá pre-sigtað hveiti, vatn og salt Hnoðið teygjanlegt deig, líkt og einn sem mold dumplings, og sett hann til hliðar.

Pre-þvo og obsushennoe kjöt er skorið í litla bita og tengja það með hakkað laukur. Allt þetta salt, pipar og vel hnoðað.

Deigið var velt í knippi er skorið í formi tunna og fínt vals. Í miðju hvers afleiðandi hringi dreifa kjöt fyllingu og festa brúnir, veitir afurðunum viðeigandi form. Síðan Manta sett á rist, oiled og send til gufu eldavél. Eftir um það bil fjörutíu og fimm mínútur lokið fat er þjónað á borð.

Valkostur með grasker

Þetta er opin fat er eldað mjög einfaldlega og tiltölulega fljótt. Það reynist ekki einungis ljúffengur, en einnig mjög gagnlegur. Þeir sem vita ekki hvernig á að elda dumplings með grasker í tvöföldum suðupotti, bjóða til að finna út hvaða vörur eru í samsetningu þeirra. Áður en þú byrjar ferlið, horfa til að sjá hvort eldhúsinu þínu:

• Sjö hundruð grömm af ferskum lambakjöti.
• Sex höfuð lauk.
• Þrjú hundruð grömm af nautalund nautakjöt.
• A pund af grasker kvoða.
• Hundrað grömm af fitu á sauðfé.
• Hálft glas af vatni.
• Kjúklingur egg.
• Tvö og hálft bolla af hveiti.

Sem krydd í þessu tilfelli verður ekki notað í neitt annað en salt og pipar.

The reiknirit

Á fyrsta stigi er nauðsynlegt að gera próf undirbúning. Í þessu er hellt í viðeigandi ílát pre-sifted hveiti, þynnt með vatni og í sambandi við hrátt egg. Allt vel hnoðaði, svo frá sem leiðir deigið myndar bolta, vefja það í rökum handklæði og fjarlægja til hliðar.

Í annarri skál setja þvegið og hakkað grasker kvoða. Einnig sendi malað laukur, salt og pipar. Eftir það, í sömu skál bæta hakkað í litla bita af kjöti og fitu. Allt vel blandað og sett til hliðar til hliðar.

Núverandi deigið eru vals í knippi, og mynda í gegnum niðurskurð ferninga af þessum boltum. Eftir það, hvert stykki er rúllað íbúð pönnukökur fyllt með hakkað kjöt og vandlega festa brúnir. Afleidda afurðin var komið fyrir í Steamer, létt úða með köldu vatni og hlífin loki. Undirbúa þá fyrir fjörutíu og fimm mínútur. Fyrir þá sem hafa áhuga á hvernig á að elda dumplings í Steamer fryst, þú þarft að muna að meðallíftími ferlinu er um það sama og í tilviki nýlöguð mat. Heitar máltíðir eru bornar fram með sýrðum rjóma, smjöri eða tómatsósu.