Lærðu hvernig á að elda jarðarber sultu

Ilmandi og ljúffengur jarðarber hafa aðeins einn galli - morðingi burt, eru þeir ekki að geyma í langan tíma fersku. Hámark - í nokkra daga á köldum stað. Og þá bara nokkrum klukkustundum í hitanum. Því að vera fær um að, og eftir "jarðarber" árstíð til að njóta þessa gjöf náttúrunnar, fundið fullt af leiðum. Fresh berjum eru frystar, niðursoðinn, þurrkaður, eða jafnvel gera þá dýrindis líkjör.

Öll þekkt frá barnæsku, og margir uppáhalds delicacy - sultu. Ekki allir vita hvernig á að elda jarðarber sultu rétt. Oft er hægt að takast á við þá staðreynd að þessi viðkvæma vöru að reynist of þykk, þá vot, og jafnvel verra, ef berin sjóða og verða óásjálegur tuskur. Til að forðast slík vandamál í mörgum fjölskyldum, góð uppskriftir sætur varðveislu erfast frá ömmur og mæður. En nú fullt af ábendingar um hvernig á að elda sultu úr jarðarberjum, er hægt að finna á internetinu.

Við undirbúning sætleik, það er nauðsynlegt að skýra þessi lykilatriði:

- magns nota sykur;

- hvernig á að gera sultu;

- hversu margir gera-zakipyachivany aðferðir.

Til að byrja með, við verðum greindur velja berjum. Þeir ættu að vera þroskaður og ilmandi, en ekki perespevshimi, of mjúk eða maukaðar. Allir jarðarber að fara í gegnum, fjarlægja skemmd, fjarlægja allar stafar og sepals, rækilega skola burt sand og óhreinindi. Sepals, við the vegur, ekki fjarlægja allar húsmæður - það er talið að þeir eru gagnlegar, þ.e. innihalda fleiri vítamín og steinefni ...

Hér eru nokkrar nokkuð vel uppskriftir hvernig á að elda jarðarber sultu. Í hverju tilviki, sem kemur síðas vara breytileg, en mun snúa út ljúffengur.

Jam "eins og ferskum" jarðarberjum

Fyrir hvert kílógramm sem teknar eru jarðarberjum 0,4 kg sykur.

Undirbúa berjum, eins og getið er hér að ofan, til að setja á pönnu með háum hliðum og fylla með sykri. Setja í ísskáp í 6 klukkustundir að fá, setja á litlum eldi. Sjóða og látið sjóða í 5 mínútur. Jam mun frekar þunnt en flavorful og ekki overcooked. Hellið í pre-þvo, blása þurrkuð, sótthreinsuð krukkur, kápa með tilbúnum hettur tini. Cork, snúa krukkur, vefja og látið kólna.

Uppskrift fyrir litlu, jarðarber nemyasistoy

Undirbúa berjum fyrir matreiðslu jarðarber sultu, sett til hliðar. Sjóða síróp yfir miðlungs hita, hrært er allan tímann tré Skimmer (1 bolla af vatni taka 1,5 kg af sykri). Eftir suðu, sjóða í 5 mínútur og sett til hliðar. Ef þú tekur eftir að óhreinindin, það er betra að sía. Þar til síróp er heitt, það er fyllt með jarðarberjum og svo vinstri klukkustundir 6 - 8. Þá sultu tvisvar vskipyachivaetsya og kólnar. Sjóða í þriðja sinn, fara sjóða í 5 mínútur. Varan telst tilbúið þegar dropi af sírópi þykknar svo sem ekki til að dreifa á disk. Next - niðurbrot í sótthreinsuð krukkur og hettur rúlla tini.

Jarðarber sultu í örbylgjuofni

Það er einnig möguleiki, eins og kokkurinn jarðarber sultu elskendur að elda í örbylgjuofni.

Þetta litla magn af varðveislu. 0.5 kg berjum mæla 0.45 - 0.5 kg sykur. Jarðarber í sérstökum potti undir loki er sett í örbylgjuofni á orku 800 í 4 mín. Til að láta safa. Fá, bæta við sykri og hrærið. Og aftur í örbylgjuofni í 13 mínútur. sæti, en án þess að ná. Það er nauðsynlegt að reglulega fá réttina og hrærið sultu, ganga úr skugga um að ekki hlaupa í burtu og ekki brenna. Og fá heitt stækkað í sótthreinsuð krukkur, rúlla upp.

Í vetur, opna krukkuna og njóta bragðið af heitum sumar.