Ömmu-uppskriftum: sýrðum rjóma cake

Hver sem elskar að elda, veit að það eru mismunandi tegundir af uppskriftum: daglegur og hátíðlegur, hratt og þeir sem þurfa að tinker. Ef við tölum um sælgæti - það er að sjálfsögðu, kökur og Napóleons, fær að skreyta hvaða frí og gefa líkurnar verslun-meistaraverk. Við skulum tala um sérstaka fylling eða til að vökva góðgæti - Meet: sýrður rjómi kaka!

Það eru margar uppskriftir til að hjálpa vélar fljótt og smekklega skreyta lokið kökur. Til dæmis, ef þú tekur rjóma og brjóta það á nótt grisja, og síðan blandað saman við þéttur mjólk (helst með blandara), þú færð mikla sýrðum rjóma kaka í bragði yfirburði hliðstæðu þess, búin með smjöri. Þú getur prófað þennan möguleika: plús sýrðum rjóma flórsykur plús matarlím, skildu mjólk. The innihaldsefni eru blönduð og kólna í klukkutíma. Þessi sýrðum rjóma kaka er hentugur sem fyllingu, og samloka milli shortcakes. Hann gefur vöruna blíða, þó í huga að sýrðum rjóma er ekki svo sætan sem rjóma eða, sérstaklega olíu. Helstu leyndarmál hér - góð whipping fjöldanum, eða það getur myndað moli, ekki alveg þægilegt fyrir þá sem vilja smakka vinnu matreiðslu list.

En í dag vil ég deila uppskrift Smetannikov, sem amma mín eldað. True Cossack, vissi hún mikið af ljúffengum mat. Og trúðu mér, elda Kuban hafði alltaf einhverja skugga lögin aðgerð sem er viss um að leiða til miklu niðurstöðu. Á þeim tíma sem elda allt í húsinu lést í burtu - sennilega í aðdraganda kraftaverk. Svo, til framleiðslu á Smetannikov þarf að gera um tíu kökur. Þeir ættu að vera þunnur en ekki brothætt - best á kotasælu. Amma að setja þær á öllu pönnu, þannig að brúnir eru alltaf beint, og ekki þurfa að skera köku sem fullunna vöru (sem að sjálfsögðu, ég er ekki alveg eins og það - ég þurfti að þola í frí). Kökur gæti staðið sem fullunna vöru og viku - kotasæla deigið er vel bakaðar og ekki missa dofnar.

En sýrðum rjóma við kremið Napoleon var að undirbúa aðeins daginn áður the atburður. Safnað rjóma: 0,5 l markaðinn og aðeins lægra versla. Fyrir þá sem ekki vita, ég mun útskýra: markaður sýrðum rjóma - er sá sem heldur á skeið lóðrétt strax eftir kaupin. Jæja, atvinnumaður búð í langan tíma til að útskýra er ekki nauðsynlegt - það að sjá. Á öllum þessum fegurð - einn og hálfan bolla af sykri. Það er mögulegt og fleira - allt eftir því hversu mikið þú elskar sætur. Og nú er mikilvægast: að whisk whisk (við reyndum við systur mína að skipta leiðinlegur ferli hrærivél - virkaði ekki, aðeins þær vörur fluttar). Þeyttum í langan tíma, þar til sykur er uppleyst og alger dofa í höndum. Massi samræmda svipað smjöri brætt í sólinni. Aðvörun! Ekki ofleika það - og sýrðum rjóma kaka breytist í smjör fyrir samlokur.

Síðasta skrefið: kökur smurður rjómi. Gættu þess að brún kökur fengu einnig nóg krem sem miðju, og svo vel bleyti. Allt þetta prýði sem þú þarft að fylla dunið hnetur og láta á köldum stað yfir nótt. Napoleon einfaldlega ótrúlega bragð! Heiðarlega, ég er barn gæti borðað það án þess að stoppa, en ég hætti. Og hversu bragðgóður og auðvelt að nálgast frá hliðum sólinn að feiti rjóma - töfrandi reynsla! Bragðið af sýrðum rjóma er örlítið súr - vegna þess að markaði sýrðum rjóma, en þetta er Zest hans: Napoleon ekki sætan, en mjög skemmtilega og hóflega sætur. Aðvörun! Hann er einnig mjög hár-kaloría.

Ég óska öllum sem þora að beita þessari einföldu en dýrt og tími efni lyfseðils, Bon appetit og gleðilegra jóla!