Viðkvæma salat "Steiktar kúrbítur með hvítlauk og majónesi"

Kúrbítur er árleg jurt af fjölskyldunni Cucurbitaceae. heimaland þeirra er Mexíkó, þar sem grænmeti fyrir fimm árþúsundir ræktaðar og notuð í matvæli sem menningar plöntum. Í Evrópu, þeir voru aðeins á 16. öld eftir þróun portúgölsku og spænsku Ameríku. Upphaflega, maturinn neytt eina þroskast fræ af leiðsögn, og aðeins takk fyrir ítalska kokkar hold þeirra byrjaði að nota í meðlæti, niðursoðinn matur, salöt og svo framvegis. D. Notagildi þessa grænmetis er að það inniheldur svo gagnlegt og nauðsynlegt fyrir mannslíkamann efnum, svo sem kalíum, járn, lífræn sýra, vítamín og PP. Courgettes hafa blíður og skemmtilega, örlítið sætt bragð. Til þess að gefa þeim smá skerpu, sameina þá með hvítlauk, ýmsar jurtir, tómötum. Kúrbít, steikt sneiðar með hvítlauk borinn fram með tómötum, með rjóma eða heitu og sterkan sósu. Frá þessum ávöxtum ákvað að elda egg og pönnukökur. Engu að síður, einn af mest ljúffengum réttum frá þessu grænmeti er kál "Steiktar kúrbítur með hvítlauk og majónesi" með Georgíu krydd og kóriander (kóríander). Það er mjög mikilvægt að elda sósu sjálfur heima, en þú getur alltaf notað og tilbúin með skorti á tíma.

Salat uppskrift "Steikt kúrbít með hvítlauk og majónesi"

Til fat reyndist mjög ljúffengur, þú þarft að velja súr ávöxtum án stór fræ. Hins vegar er æskilegt að þeir eru ekki of lítill, jafnvel stór sjálfur. Svo verður þú að hafa eftirfarandi vörur fyrir undirbúning þessarar salati:

• Courgettes - 3 stykki. (Large).
• Hvítlaukur - 1 klofnaði.
• Cilantro - 1 lítið búnt.
• Hops-suneli - fjórðungur teskeið.
• Svartur pipar, salt (eftir smekk).
• Granatepli fræ (til skrauts).

Fyrir sósu, majónesi:

• Egg eggjarauða - 2 stk.
• Ólífuolía - 150 g
• Sinnep - hálf teskeið.
• Sugar - 1 tsk.
• Sítrónusafa - 2 msk. skeið.
• Jurtaolía (gera út).

Elda salat "Steikt kúrbít með hvítlauk og majónesi"

Fyrsti valkostur:

1. Aldin þveginn, þurrkaður og skera í þunnar langsum inná fyrir hann.

2. The olíu til að hita í pönnu. Fry kúrbít í það á báðum hliðum.

3. Undirbúa sósu, majónesi. Til að gera þetta, í skál hrærivél slá eggjarauðum með salti og sykri, smám saman bæta olíu og önnur efni.

4. cilantro og hvítlauk fínt höggva og bæta við heimabökuðu majónesi. Kryddið með kryddi.

5. setja 1 tsk af sósu á hluta hvers petal og brotin í tvennt.

Salat Feed "Steikt kúrbít með hvítlauk og majónesi"

Á fati varlega setja petals í hring. Skreytið með cilantro sprigs og granatepli fræ.

Seinni valkosturinn:

Taktu íbúð, kringlótt fat. Samfellt lag af rúminu steikt biki. Pepper og salt. Top með skeið smurða sósu þeirra og stökkva með granatepli fræ, þá setja lag af kúrbít yfir sósu og fitu. Kaka Salat "Courgettes með hvítlauk og majónesi" er hægt að skreyta með sprigs af kóríander eða fennel, granatepli fræ og hakkað hnetur.