Hvernig á að fljótt elda khachapuri á pönnu

Khachapuri er ríkisborgari Georgian fat sem er eldað mjög fljótt og auðveldlega. Það er athyglisvert að í dag eru svo margar mismunandi valkosti um hvernig á að gera dýrindis og uppfylla eftirrétt. Eftir endalaus ímyndun kokkar, og á meðan fyllt með mat, nota þeir oft ýmis matvæli. Hins vegar er mest uppáhalds og vinsæll uppskrift khachapuri er eitt sem inniheldur aðeins hefðbundin efni.

Khachapuri á pönnu: vörur til að prófa

• ósykraðri jógúrt án þess að litarefni - 190 grömm;
• sykur - einn fullur teskeið ;
• Hveiti - tvær þykkar gleraugu;
• sólblómaolía - 120 ml (er hreinsað með bruna tíglar);
• kjúklingur egg - ein stór hlutur;
• matarsódi - ½ hluti af litlu skeið;
• jurtaolíu - fimm stór skeiðar (til að bæta við deigið);
• salt - ½ hluti af litlu skeið.

Khachapuri á pönnu: hnoða aðferð

Að blanda góðan grunn fyrir khachapuri, það er best að nota stóra skál. The fat ætti að vera komið 190 grömm af ósykraðri jógúrt án litarefni, bæta smá bakstur gos, salt, eitt egg, sykur og fimm stórum matskeiðar af sólblómaolíu. Öll innihaldsefni sem þarf til að svipa með gaffli, þá bæta við hveiti og hnoða deigið þar til suðu ástand.

Það er athyglisvert að khachapuri steikja í pönnu ætti að vera aðeins eftir að fylla er alveg tilbúin. Eftir allt saman, áður en þú leggja út tortilla á heitt fat, þurfa þeir að efni blandað mjólkurvörur.

Hvernig á að elda khachapuri heima: rétt hráefni til að fylla

• grófur ferskur ostur - 100 g;
• Ostur "Feta" bekk - 150 grömm;
• salt, pipar - nokkrir klemmir;
• ostur afbrigði "suluguni" - 200 grömm.

Til Georgian fat reyndist blíður og góður, það er mikilvægt að nota nákvæmlega þessar tegundir af osti, sem eru sett fram í uppskrift.

Khachapuri á pönnu: undirbúningi ferlið við að fylla

Tvær tegundir af osti þarf að vera mjög fínt skorið, þá blanda ásamt grófu osti, salti og pipar. Eftir að mjólkurvörur þurfa að teygja höndina og rúlla bolta sínum með þvermál allt að sex sentimetra.

Augnablik khachapuri á pönnu: myndun og steiktu

Eins og þú veist, í alvöru khachapuri eldað í ofni. Hins vegar, í fjarveru slíkt tækis, það geta steikja á pönnu. Það er betra að taka stóran stærð skál. Eftir að öll tortillur eru vals allt að þrjátíu cm í þvermál.

Til að mynda munnsogstöflur unnin deigið verður skorið í nokkra bita, sem frekar ætti að gera nokkrar þunnar og umferð saumar. Næst í hverri köku er nauðsynlegt að leggja bead af ystingur og osti, loka seinni blaði sínu deigi og rúlla til að fá þunnt pönnukaka. Eftir þetta hálfunnar vöru er nauðsynlegt til að leggja á hituð pönnu og steikja vel á báðum hliðum.

rétt Berið

Borið fram khachapuri með osti og kotasæla við borðið ásamt sætri sósu og sterk te.