Khachapuri - hefðbundin fat Georgian matargerð. Þrátt fyrir þá staðreynd að margir af svokölluðum allir cheese cake, það er ekki alveg satt. Í Georgíu, alveg viðkvæm staðbundin mat, svo þeir hafa einkaleyfi á nafnið "khachapuri". Undirbúningur þessum diski ekki bera neina sérstakar aðgerðir, hins vegar er þetta sérstakt brauð sem veitir styrk og jákvæð. Single klassísk uppskrift af bakstur er ekki til. Þetta fat getur verið af mismunandi lögun og vera úr mismunandi tegundir af osti. Það veltur allt á því hvort réttur var eldaður í hluta af Georgíu. Þessi kaka má eldað í ofninum og á eldavélinni. Jafnvel á glóðum sem framleidd áður óþekkta khachapuri. Undirbúningur þessa köku er mögulegt frá hvaða konar próf. Þó fyrr var talið að grundvöllur eingöngu án gerdeig, en með tíma og í Georgíu fór að bæta við ger. Einnig er hægt að gera tilraunir og gera Ostakaka með blása sætabrauð.
Khachapuri elda heima
1. Khachapuri í Adjara. Fyrir próf, þú þarft glas af volgu mjólk, 500 grömm af hveiti, salt, teskeiðar af sykri, eggi, tvær matskeiðar af olíu sólblómaolía og pakki af þurru ger. Fylling mun suluguni ost, smjör og egg 6. Í mjólk, bæta við sykri, salti, ger, egg og hveiti. Blandið vel og hnoða deigið. Eftir það obmazhte olíu pönnu og sett deigið í ílátinu, þakið filmu. Ein klukkustund og það ætti að setja í heitum stað. Þegar það hækkar, það er nauðsynlegt að skipta því í 6 hlutum. Í hverju slíku hluta í miðjunni, setja rifinn ost, en láta brún auða. Brjóta þá til að fá bát og egg smyrja ofan á öllu workpiece. Þú getur nú sent í ofni khachapuri. í eðli sínu elda er ekki erfitt, það er mikilvægt bara browned báturinn þá fá á miðju hvers akstur egg, salt er. Þegar prótein verður hvítt, er hægt að fá fat úr ofninum. Top einnig fyrir bragðið er hægt að bæta stykki af smjöri.
2. Undirbúningur khachapuri blása sætabrauð. Fyrir þetta, taka 500 grömm af brenndum blása sætabrauð, sama ostur suluguni eða ker, egg og 60 g af smjöri. Súrsuðum osti Setjið í skál og blanda með gaffli. Bæta við the pre-brætt smjör og egg og blandað þar samræmdu. Deigið verður að vera rúlla út lag og skera í jafna teninga.
Dreifa fylling jafnt yfir ferninga, en ekki gleyma padding. Fold hvert horn í átt að miðju, til að fá annað veldi. Eftir þetta litla rúlla þeim með veltingur pinna. Feiti bakstur tortilla og baka 15 mínútur. Þegar bakað browned, þá er hægt að fá khachapuri þinn. Undirbúning þessara kökur svolítið auðveldara en í fyrsta uppskrift vegna þess að deigið er tilbúið, og þurfa ekki að bíða eftir því að hækka. Í öllum tilvikum eru mjög bragðgóður og safaríkur khachapuri, sem vilja þóknast öllum fjölskyldumeðlimir. Bon appetit!