Hvernig á að gera cheesecakes

Það virðist sem gæti verið auðveldara fyrir slíkum hefðbundnum ostakökum Rússar sem ákvað að elda fyrir morgunmat, hádegismat eða kvöldmat? Reyndar, til framleiðslu á diskum þarf einungis kotasæla, egg, hveiti og mjög lítill tími.

Hins vegar nýliði húsfreyja kvarta oft að ystingur þeirra falla í sundur á meðan matreiðslu eða fengin lush. Til að forðast þetta, þú þarft að vita nokkrar einfaldar reglur, hvernig á að gera ost kökur.

Val á osti

Ost að velja, til að fá sem mest ljúffenga ystingur og blíður? Reyndir hostess mælt með því að kaupa vöruna af meðaltali fituinnihald og þurr nóg. Ostakökum frá blautu eða fitu kotasæla mun falla í sundur, þá þurfum við að bæta við þá of mikið hveiti, sem mun gera þá útlit eins kotasæla pönnukökur.

Margar húsmæður vita hvernig á að gera ost kökur mjög bragðgóður. Það er talið að það er best að nota heimagerðum kotasæla. Til að gera þetta, taka þriggja lítra krukku af mjólk, bæta við skeið af sýrðum rjóma og fara í heitum stað í tvo daga. Á þessum tíma, mjólk súr og kveikja í jógúrt, þú vilt að setjast í colander með cheesecloth og láta holræsi sermi. Til að sumarbústaður var þurrt, ættu þeir að vera undir fjölmiðla, binda grisju. Í öllum tilvikum, það ætti að vera ferskur og nonacidic.

Leyndarmál elda ostakökum

Sérhver húsmóðir getur deila leyndarmálum sínum um hvernig á að gera dýrindis kökur ostur og ljúffengur.

Til dæmis, í því skyni að lush og mjúkur ostur ætti að vera nuddað gegnum sigti. Fyrir þá sem vilja þykka ystingur, hveiti er nauðsynlegt að setja meira. Til ostakökum reyndist tilboð, að upphæð hveiti ætti að vera auðveldað.

The uppskrift er alltaf hægt að gera breytingar til þinn mætur. The kotasæla, getur þú bætt vanillu, kardimommur, rúsínur, stykki af ávöxtum, berjum, hnetum, myntu, sítrónu Zest.

Reyndir kokkar vita hvernig á að gera ost kökur Fluffy og bragðgóður. Til að gera þetta, eru þeir hvattir til að í stað þess að bæta semolina hveiti.

Til að ystingur snúið Rosy og blíður, það er nauðsynlegt að hella í pönnu mikið af matarolíu.

Ystingur er hægt að útbúa ekki aðeins efst en einnig í ofninum. Hvernig á að gera ostakökum mataræði? Til að gera þetta, þurfa þeir að vera setja í sjóðandi, örlítið söltu vatni og elda þar til þau fljóta.

Sérhver eigandi hefur tækifæri til að sýna allt ímyndun þeirra þegar sótt tilbúinn cheesecakes að borðinu. Þeir eru borðaðar með hrífast burtu, sulta, hunang, flórsykur, berjum. Ystingur geta drukkið mjólk eða þjóna te.

Uppskrift Classic ostakökum

Aðferðin við undirbúning er mjög einfalt klassískt ostakökum. Til að gera þetta, þú þarft að brjótast í skál einu eggi og smá af svipu sinni.

Þá bæta við smá salti eftir smekk sykur og slá aftur.

Eftir að setja í eggjablönduna 400 g af osti sumarbústaður, bæta við nokkrum matskeiðar af hveiti og blanda öllu vel saman. Form ystingur massa umferð tortillur og rúlla þeim í hveiti. Hitið disk við á pönnu með olíu grænmeti, sem ætti að vera nóg að það þekur um helmingur þykkt cheesecake. Ystingur steikja á báðum hliðum þar til gullið brúnt.