Hvernig á að undirbúa blómkál. Nokkrar upprunalega diskar

Blómkál, eins og allir aðrir grænmeti, ríkur í næringarefni. Það inniheldur prótein, kolvetni, steinefni og sellulósi efnasambönd. Þessi vara er auðveldlega niðursokkinn við líkamann og er mjög nærandi mat. Þess vegna er nauðsynlegt að vita hvernig á að elda blómkál, að það reyndist bragðgóður og gagnlegar á sama tíma.

Fyrst af öllu, blómkál skal skipt í florets. Þá um stund að það ætti að liggja í bleyti í köldu, létt söltu vatni. Þetta er nauðsynlegt til að losna við skordýr sem geta verið í inflorescences. Á þessum tíma, leggjum á eldinn pott með vatni og koma með það að sjóða. Síðan sleppa unnin grænmeti í sjóðandi vatni. Sjóðið kálið þarf ekki meira en 5-7 mínútur. Þetta mun halda því öll vítamín. Ennfremur er það kastað aftur Blómkál í colander, gler í öllum umfram vökva. Bouillon, þar sem grænmeti er eldað, er ekki hægt að hella, og notuð eru við efnablöndu sömu og sósu sem eru þeim.

Þú getur elda lit hvítkál í batter. Fyrir þetta sjóða það með þeim hætti sem lýst er hér að framan. Undirbúa deigið. Taktu egg og bæta við smá bjór. Þá hella hveiti og hrærið vel. Samkvæmni batter skal vera eins er ekki mjög þykkur sýrður rjómi. Hitið pönnu og hella jurtaolíu. Dýfa hvert inflorescence í batter, taka twig hans, og einnig dreift á pönnu. Þegar batter létt browned, fjarlægja hvítkál og lagði á disk, steikt hlið upp. Gerð sósu. Taktu majónesi og sýrðum rjóma í jöfnum hlutföllum. Við erum kreista til að fá hvítlauk, bæta pipar og salti eftir smekk. Fjöldi íhlutum taka á eigin spýtur. Þessi sósa hella hvítkál. Top þú getur stökkva með hakkað jurtum.

Annar uppskrift, hvernig á að elda blómkál í morgunmat. Að hlaða líkamann orku og veita hana með nauðsynlegum vítamínum, getur þú sent fat af blómkáli í morgunmat. Til að gera þetta, taka egg og whisk þá létt whisk. Hvítkál sundur í florets og sjóðið smá salt vatn. Setjið pönnuna á blómkáli og fylla það með barinn egg. Bæta við salt og pipar sem óskað er. Þessi uppskrift er hentugur fyrir þá sem ekki vita hvernig á að steikja blómkál.

Blómkál er vel ásamt öðru grænmeti. Hér er dæmi um hvernig á að undirbúa blómkál með spergilkáli. Þátta þá í florets og sjóðið í fimm mínútur í söltu vatni. Undirbúa sósu. Taktu skeið af majónesi, Spoonful af Dijon sinnepi (þú getur tekið einhver), tvær eggjarauður, safi af einni sítrónu og skeið af sætum chilisósu. Allt þetta blanda. Spergilkál og blómkál sleppt sósu og dreifa í undirbúið forminu. Blandið brauðmylsnu, hakkað ferskum kryddjurtum (steinselju og dilli), fínt hakkað hvítlauk. Bæti við rifnum osti og múskat. Með þessari blöndu og stökkva með hvítkál. pour varlega á brúnina semisweet 200-250 ml af þurru víni eða kampavín sætri. Við að setja formið í ofninn í um hálfa klukkustund. The fat ætti að drekka í sig sósu.

Hvernig á að elda blómkál til að halda það gagnlegur vítamín? Muna eitt reglu. Blómkál ætti ekki að sæta langvarandi hitameðferð. Aðeins þá mun það halda öllum sínum gagnlegar eiginleika.

Þú getur elda soðið hvítkál upprunalega sósu. Til að gera þetta, taka tvo bolla af seyði sem hún er soðið, og sett á eldinn. Eftir suðu, bæta við a lítill skeið af smjöri í henni. Flour þynna í glasi af mjólk og hella sósu. En stöðugt hræra í því. Eftir 5-8 mínútur að bæta við rifnum osti. Veltingur á salti og pipar til þinn mætur. Ekki gleyma að ostur getur verið saltur. Koma til sjóða og fjarlægja úr hita. Þessi sósa til að þjóna soðið blómkál. Njóttu máltíð.