Hvernig á að undirbúa sushi heima

Sushi - einn af vinsælustu japönskum réttum. Venjulega, kaupa við þá tilbúna, en reynslan sýnir að það er ekkert erfitt að elda þá sjálfur. A hluti af frítíma og löngun - og þú munt ná árangri. Svo skulum læra hvernig á að gera sushi heima.

innihaldsefni

The fyrstur hlutur þú þarft að fara út í búð og kaupa allt sem þú þarft. Við þurfum eftirfarandi vörur til sushi:

• Nori - þang OT herti, þar sem verður að vefja sem eftir hráefni.
• Hrísgrjón edik. Ef þú getur ekki keypt, má eldað á eigin spýtur, það er nauðsynlegt að blanda sykri (2 matskeiðar) og salt (1 tsk) með 1/3 bolli venjulegt edik (3%).
• Fig. Sem hrísgrjón fyrir sushi til að velja? Hægt er að kaupa sérstakt, og geta yfirleitt verið - umferð "Krasnodar".
• Soy sósa - sem Skreytið fyrir sushi.
• Mat - er bambus motta, sem er hannað til að brjóta rúlla.
• Fylling - auk hrísgrjón, landið verður sett í saltfiski (lax, silungur), auk gúrku og mjúkur ostur Philadelphia. Þú, að sjálfsögðu, er hægt að velja önnur efni.

Hvernig á að undirbúa sushi heima: stíga við stíga fylgja

1. Við skulum byrja með hrísgrjónum. Lítið fjölskylda aðeins tveir af gleraugunum sínum. Við hella hrísgrjón í skál og byrja að þvo vandlega. Kannski það verður að gera þetta nokkrum sinnum til að fá skýra vatn. Þá hella hrísgrjón með vatni, gefa það brugga fyrir góða 20 mínútur.
2. Breiða það í pott, hella tvö glös af vatni (eins og hrísgrjón, svo mikið vatn), kápa með loki, koma að sjóða, og þá vall elda þar þangað til vatn gufar upp.
3. Taktu hrísgrjón úr hita og gefa það brugga undir lokinu lokaðir í nokkrar mínútur.
4. Við skipta soðið hrísgrjón í plast eða tré skál og hella það fylla. Undirbúningur það með þessum hætti: að taka tvær matskeiðar af hrísgrjónaediki, bæta við það sama magn af sykri og teskeið af salti. öll innihaldsefni eru uppleyst.
5. Það skal tekið fram að áfylling er bætt við örlítið kælt hrísgrjón. Hrærið það mjög varlega með tré skeið þannig að það er ekki Slip.
6. Nú munum við slökkva rúlla. Hvernig á að undirbúa landið, svo að þeir fá falleg og ekki falla í sundur? Komið til aðstoðar rekkju. Setja það á borðið, er hægt að pre-hula loða kvikmynd ástæðum hreinlæti.
7. Á mat lá nori blað eins og sýnt er í ofangreindum mynd. The slétt hlið nori er lögð á mat, verður það að vera hornréttur á lárétta ræmur úr bambus prik.
8. Damp hendur í vatni, taka handfylli af hrísgrjónum og dreift á nori, þannig sentímetra frá brún blaði frjáls.
9. Lubricates Nori wasabi og dreifa fyllingu á brún þynnunnar sem er nær til okkar, samræmda lag frá einni hlið til annarra.
10. Nú erum við að snúa nori blaði gegnum mottuna. Twist, frá mér, í átt að frjálsum brún, örlítið ýta á rúlla sig. Við blautur brún nori með vatni og ganga úr skugga um að annar endinn ofan á hvor aðra og eru vel sessi.
11. Bíða um hríð, þá dýfði í vatni, skorið í rúllum stunginn í hluta sneiðar.

Nú þegar þú veist hvernig á að gera sushi heima. Það er aðeins að átta sig á öllu ferlinu að veruleika og njóta dýrindis japanska rétti.