Kálfakjöt plokkfiskur með eplum. leyndarmál matreiðslu

Hreinsaður bragð kálfakjöt er metin í mörgum löndum, ekki aðeins rétti úr þessu útboði kjöti má finna í dýrari franska veitingastöðum. Víst meðal vor, venjulegt fólk, það eru connoisseurs sem kunna vel að meta þessa viðkvæma kjöt á sanna virði þess. Kálfakjöt með gríðarlegt magn af vítamínum og steinefnum, heldur einnig átt við hóp af lág-kaloría heilsufæði. Ekki eini hjartarskinn ekki taka langan tíma að elda kálfakjöt, sem mun örugglega þóknast hostesses ófullnægjandi bragðgóður að fæða ekki aðeins fjölskyldu hans, en einnig gestir. Í þessari grein við bjóða upp á nokkrar einfaldar uppskriftir sem eru ekki aðeins bragðgóður, en einnig gagnlegur.

Ath hostesses

Kálfakjöt er talin vera mikil gæði ef liturinn föl bleikur hennar og fitug trefjar eru þunn. Sem reglu, kjöt fæst úr ungneyti mjólkurvörur kyn, sem aldur á bilinu 3 til 5 mánuði.

Kálfakjöt plokkfiskur með eplum á pönnu

Við þurfum: 1 kg kálfakjöt brjóst, laukur, jurtaolíu, 2-3 matskeiðar af tómatsósu eða safa, epla - 2-3 stykki, jurtum, salti, pipar, hvítlauk.

Fyrsta skrefið er að hreinsa forstöðumenn nokkurra lauk, það er betra ef þeir myndu vera mikið, til dæmis, 4-5. Ekki gleyma að vernda augun frá tár vörunnar, stundum bleyta hníf í vatninu. Nú er röðin af ávöxtum, þ.e. epli. Hreinsa þá frá húð og skera í sneiðar.

Við að setja á eldavélinni og pönnu til að hella smá grænmeti eða ólífuolíu. Steikið lauk þar til gullið brúnt. Setja a blöndu af kjöti og lauk steikja á háum hita í 5-10 mínútur. Eftir það, bæta við nokkrum matskeiðar af safa tómatar eða líma (sumir húsmæður kjósa súr tómata til að gefa ákveðna sýrustig fat). Hella vatni þannig að kjötið og laukur fullkomlega sökkt í það. Salt og pipar. Setjið pönnuna á eplum. Ef þú vilt að nautakjöt plokkfiskur með eplum hafði ríkur bragð og krydda það með uppáhalds jurtum þínum. Þá loka á pönnu með loki og látið plokkfiskur. Eldurinn skal vera í lágmarki. Cook kálfakjöt ætti að vera 20-30 mínútur.

Eftir þennan tíma epli og laukur getur mala svo að þeim var ekkert eftir. Í þessa blöndu, bæta smá hvítlauk, sem verður fyrst að milled eða nuddaði á sekt grater. Bon appetit!

Braised kálfakjöt með Mexican baunum og eplum í multivarka

Uppskrift kálfakjöt stewed alveg einfalt, sérstaklega ef það er notað til framleiðslu á hagnýtt tól sem multivarka. Þessi vél virkar undur, sem gerir fat bragðgóður og heilbrigðum.

Við skulum byrja!

Við þurfum 1 kg kálfakjöt, 1 rauð paprika, laukur Yaltinskaya 100 g af baun, jurtaolíu, tómatsósu eða ávaxtasafa, hvítlaukur, pipar, jurtum, kakódufti.

Til braised kálfakjöt multivarka fljótt tilbúinn, það er nauðsynlegt að skera kjötið í litla bita. Cut laukur og hringir pipar, baunir skola undir rennandi vatni, hvítlauk höggva. Öll innihaldsefni eru sett í skál Multivarki smá seiði, þá bæta við tómatsósu, kryddjurtum, salt, pipar, kakóduft. Loka lokinu og velja "snöggkæla" í 30 mínútur. Áður en þjóna, stökkva frjálslega fat grænu. Bon appetit!

Kálfakjöt með rauðvíni og eplum í multivarka

Ef þú vilt leggja til the frídagur borð er ótrúlega bragðgóður og heilbrigðum fat sem hefði sigrað allir gestir kíkja þessari uppskrift. Kálfakjöt plokkfiskur með eplum í multivarka í rauðvíni - sannarlega dýrindis fat, sem hefur heillandi ilm og viðkvæma bragð.

Svo þurfum við: 1 kg af deigi kálfakjöt, 1 kg af eplum, sítrónusafa, 1 bolli þurrt rauðvín, grænmeti eða ólífuolía, 1 msk sykur, kanill, salt og pipar.

Undirbúningur: þvo kjötið og skera það í litla bita. Nudda það með pipar og salti. Grease skál með jurtaolíu Multivarki og "Hot" ham örlítið brúna kjötsins. Bæta við það epli og glas af bara soðið vatn með sykri. Í "quenching" ham til sjóða og hella bolla vín með kanil. Loka lokinu og látið malla í um 30 mínútur. Eftir það, þá leyfi kjötið í "upphitun" í 10 mínútur. Það er allt uppskrift! Kálfakjöt plokkfiskur með eplum mun einfaldlega stórkostlegt bragð og mun örugglega þóknast öllum gómi. Bon appetit!