Grasker, bakað í ofni með kjötinu. frí Uppskriftir

Viltu koma á óvart gestum þínum og þjóna fallegt veislu? Þá bjóðast til að elda máltíð "fyllt bakaðar grasker." Það mun skreyta hvaða borð.

Fyllt grasker með kjöti, sveppum, kartöflum og hvítlauk

Þetta fat er hægt að framleiða á hefðbundinn kerum. En ef þú notar grasker, bragðið af fat mun snúa út að vera mjög háþróuð. Þannig, með eftirfarandi samsetningu:

• Grasker stór (u.þ.b. 3 kg eða 4, ef þú tekur stærri, auka magn af öðrum innihaldsefnum);
• kartöflur sem vega 500 grömm (hægt er að nota korn sem er: Bókhveiti eða hrísgrjón);
• sveppir (fryst eða ferskt allt einkunna), sem vega 400 grömm;
• Onion 1-2 (meðalgildi) haussins;
• salt, hvítlaukur, pipar, kjöt bragðefni, dill.

tækni

Pumpkin, bakað í ofni við kjötið, er búið til eins og hér segir.

Step 1: Preparation

Þvoið grasker, þurrka með handklæði. Á hlið þar sem skottið, skera burt the toppur. Það ætti ekki að vera mjög stór, en gat þarf að fara nóg til að draga fræ. Skrap insides með skeið. Boca er líka svolítið skafa. þykkt þeirra ætti að vera um það bil 1.5 sm. Skildu botn ósnortinn.

Skref 2: troða með kartöflum

Grasker, bakað í ofni með kjötinu mun smakka jafnvel betra ef það bætt grænmeti. Holdið frá hliðum, blanda með hakkað kjöt, hvítlaukur, salt, bæta dilli. Slökkvið á pönnu með lítið magn af vatni í 15 mínútur. Kápa. Kartöflur skera í bita, bæta því við hakkað kjöt og elda fyrir aðra 10 mínútur.

Skref 3: Setja sveppum

Í annarri pönnu steikið sveppina og lauk. Um leið og þeir eru tilbúnir, tengja þá við restina af kjöti, setja krydd.

Skref 4: fylling grasker

Grasker undirbúið vandlega nudda innan með salti og svörtum pipar. Utan obmazhte jurtaolíu. Setja fylling inni, hella seyði, sem myndaðist við eldi. Nú Grasker setja á bakstur (djúpt), oiled, eða pönnu og sett í ofn í 40 mínútur mínútur (ef grasker meira en 3 kg, þá eina klukkustund). Kjöt bakað í grasker, í þetta sinn verður mjúkur og blíður. Skera efri hluta líka smjör, salt og pipar og setja við hliðina á bakstur.

lið 5

athuga reiðubúin fat á fyrningar. Ef hníf kemur inn í holdið auðveldlega og áreynslulaust, grasker, bakað í ofni við kjötið er tilbúið. Setjið það á fallegum fati, stökkva með jurtum og kalla gestum að borðinu.

Valkostir fyrir að fylla á grasker

Grasker má nota til margs konar álegg. Til dæmis, í eftirfarandi uppskrift notuð lauk, sveppum, sirloin nautakjöt, kartöflur, krems, ost, jurtaolíu, salt og krydd. Magnið af hráefni fer eftir stærð grasker. Um það bil 500 grömm af kjöti þörf a pund af sveppum og kíló af kartöflum. Eftirstöðvar þættir geta tekið "eftir auga". Kjöt skal steikja yfir háum hita þar til stökkt. Lá út. Í sömu olíu steikja laukinn, bæta sneið sveppum. Grasker staflað lag: kjöt af kartöflum, skera í meðalstór teninga, sveppum. Kryddið með salti, stökkva pipar. Hellið sjóðandi vatni yfir 2/3. Setja sýrðum rjóma. Halda í rafmagns ofni við 220 gráður. Grasker, bakað í ofni við kjötið að vera tilbúinn þegar kartöflur eru aum. Um 15 mínútum fyrir lok tíma, stökkva með rifinn ostur og bíða eftir myndun skorpu. Þú getur einnig efni grasker mismunandi grænmeti: eggaldin, kúrbít, papriku, gulrætur. Tilraun!