Kjúklingur í sýrðum rjóma

Kjúklingur - þetta er líklega mest aðgengilegt og almennt notuð vara. Kjúklingur í rjómasósu - Tilboð og nærandi máltíð. Kannski í fyrsta skipti sem það verður erfitt að undirbúa, en reynslan kemur í framtíðinni, og við það eigin leyndarmál hennar.
Þegar hádeginu er áætlað kjúkling, það má búast við að næst hann muni höfða. Þú getur tekið upp á fjölbreytni af valkostur. Þegar fuglinn er steikt, stewed, soðið. Ákveðna tegund af sýrðum rjóma er bætt á ýmsum stigum.

Hvaða hlutar þessa fugla föt? Það veltur allt á persónulegt val. Kremið er hægt að útbúa í nánast öllum hlutum skrokknum. Að kjúklingur í rjómasósu var örlátur og hjálpsamur, það er ásamt ýmsum grænmeti og jurtum. Og er hægt að tengja ímyndunaraflið. Ef þú ert með lágmarks reynslu í matreiðslu - þú getur komið upp með uppskrift.

Fyrir frí borð er hægt að borða kjúklingabringu. Þeir eru líka frábær kostur fyrir fjölskyldu kvöldmat. Þessi hluti af skrokknum mýkri í samanburði við aðra. Hægt er að nota valkost með sveppum og sýrðum rjóma. Einnig er hægt að nota fætur og læri. En þeir verða að vinna, og vandamál með aðskilnaði kjöti verður meira. Mjög bragðgóður og það kemur kjúklingur í rjómasósu. þörf fyrir hann:

• 500 g af kjúklingi;
• a lítill bolli af mjólk;
• 250 g af sveppa (sveppir passa eða sveppum);
• 250 g sýrður rjómi;
• 2 lauk;
• salt, krydd eftir smekk.

Betra að taka ferskum sveppum. Þeir ættu að þvo, hreinsa, þvo aftur, hella hæfilegum magn af vatni, síðan koma að sjóða. Elda þá í 15 mínútur. Þá hafa þeir til að tæma. Eru til sölu nú þegar eldað sveppum í frystum formi. Þeir vilja bara að skera það í sundur.

Kjúklingur kjöt er einnig nauðsynlegt til að skera stykki. Laukur hreinn. The upphitun, vökvaði olíu pönnu setja stykki af kjúkling. Þeir þurfa að steikja á báðum hliðum (það tekur einhvers staðar að 7 mínútur). Þá hægja á eld í miðlungs og elda í 20 mínútur sveppum í pönnu með olíu og steikið að gufa öllum vökvanum (þetta tekur um 10 mínútur). Fyrir sveppum, bæta lauk, steikja það enn 10 mínútur steiktum sveppum til að skipta um kjúkling, lauk, of. Podsolit, árstíð með kryddi.

Sýrður rjómi og mjólk blanda. Ef þú ekki bæta mjólk - sýrður rjómi verður hleypt strax. Látið malla í um 15 mínútur án þess að loka lokinu, þá vökvinn hefur gufað upp smá. Fékk fat getur þjónað sem sjálfstæð og grænmeti í ýmsum formum.

Nú skulum líta á einfalda uppskrift - kjúklingur í rjómasósu með hvítlauk. Það gefur tækifæri til að njóta blíður nærandi kvöldmat. Við þurfum vörur:

• 1 kjúklingur vega um 1 kg;
• sýrðum rjóma - um 250-300 grömm;
• fullt af steinselju;
• fullt af dilli;
• nokkrir tennur hvítlauk;
• jurtaolíu;
• salt.

Skipta kjúklinginn í sundur a la carte, steikja þú það í olíu þar til hálf soðið ástand. Hvítlaukur og ferskum kryddjurtum höggva, blanda með sýrðum rjóma, salts þá og hrærið. Sú rjómasósu dýfa hvert stykki af kjúkling, þá setja í pott fyrir síðari quenching. Sýrður rjómi, sem er enn dreift yfir kjötið. Bæti 1-1,5 bolla af vatni, látið malla á lágum hita í smá minna en hálfa klukkustund.

Kjúklingur í rjómasósu í ofninum

Til að undirbúa þarf heild kjúklingur, rjóma - 100 g, kryddjurtum, krydd fyrir kjúklinga-, salt, pipar.

Bird setti djúpa skál til seinna bakstur. Grease pipar og salt. Undir húð til að setja hakkað hvítlauk hringi. Næst heild kjúklingur húðuð með sýrðum rjóma. Inni í skrokknum getur sett sítrónu eða sveskjur (eftir smekk). Við að setja bakið, þar sem hitastig ætti að vera 180 gráður. Þegar þú sérð fallega og gullinn brúnn, það er hægt að gera ráð fyrir að fat er tilbúinn. Bakaður kjúklingur með rjóma lítur mjög appetizing, og það má örugglega nóg að hátíðlegur borð, pre-smáborgarar með ferskum kryddjurtum og sítrónu sneiðar.

Njóttu máltíð.