Að koma á óvart gestum þínum, undirbúa Zrazy kjöt með sveppum

Þeir hostess sem elska og vita hvernig á að elda, veit að Zrazy - það er sömu hamborgara, aðeins með fyllingu. Og það er mikið af fjölmörgum uppskriftir Zrazy. Við skulum reyna að elda Zrazy kjöt með sveppum. Trúðu mér, það er ekki einungis ljúffengur, en einnig fljótt og auðveldlega undirbúið. Keypt pund af nautahakki í kjöt kvörn eða snúa 250 grömm af nautakjöti og svínakjöti. Þá troða nudda á litlum grater einn laukur, einn hamar í sama eggi og liggja í bleyti í vatni, sneið af hvítum brauði. Allt þetta hrærið vel, salt og pipar eftir smekk. Til að þjóna þessum diski fyllt Champignons, sem við munum þurfa þrjú hundruð grömm. Vandlega þvo þá og þá skera í smærri og steikja á pönnu í um tuttugu mínútur. Í sérstakri pönnu steikja á þessum tíma tvær lauk, skera í litla bita. Þá blanda sveppina með steiktum lauk. Fyllingin okkar er tilbúið.

Zrazy kjöt með sveppum snúa út mjög bragðgóður, ef þú ert ekki alvarlega overcooked sveppir, láta þá vera safaríkur og ekki þurr. Nú erum við að byrja að sculpt Zrazy. Til að byrja, skola hendurnar með köldu vatni, þá hakkað kjöt mun ekki standa við þá. Matskeið hökkuðu Hnoðið í pönnuköku, miðstöð sem lá teskeið af fyllingu - í þessu tilfelli, sveppum og lauk. Frekari vefja nautakjöt Patty og form, inni sem er sveppir fylla. Hitið pönnu, bæta jurtaolíu og lá Zrazy kjöt með sveppum. Þeir þurfa að steikja í um hálfa klukkustund, beygja stundum. Allt til að undirbúa, að teknu tilliti til allra undirbúning og matreiðslu ferli sig, mun það taka hálftíma. En það er þess virði. Það kemur í ilmandi, falleg og ljúffengur Zrazy kjöt með sveppum, sem þú verður að vera notalegur undrandi af öllum gestum hans og fjölskyldu hans.

Í viðbót við þetta uppskrift, það eru mörg önnur áhugaverð valkostur sem hjálpa undirbúa frábæra Zrazy kjöt og sveppum. Við viljum að kynna þig annars einn af þessum upprunalegu uppskriftir. Þessi uppskrift Zrazy kjöt með sveppum og Quail egg.

Til framleiðslu á slíkum Zrazy að bæta pund af nautahakk einn barinn egg, rifinn á fínu grater lauk og tvær matskeiðar af semolina. Einnig kreista í gegnum spadefoot tveimur zubochka hvítlauk, salti og pipar eftir smekk. Þar að auki, bæta við smá vatni og blanda allt og þá hrinda fylling. Tilbúinn nautakjöt ætti brugga í hálftíma í kæli.

Og við á þessum tíma, undirbúa fyllingu. Til að gera þetta, skera í Julienne lauk og sveppum blóðflögum, þá steikja þær á pönnu með olíu grænmeti. Bæta við nokkrum salt, pipar eftir smekk. Þegar sveppir og laukur steikja, skipta við þá í sérstakri skál.

Skera í þunnar ræmur litlum bút af beikoni. Sérstaklega elda Quail egg. Nú fletja í pönnukaka lítill hluti af kjöti, setja það á sveppum og lauk, nokkrum laumar á beikon og eitt soðið Quail egg.

Sleplivaem brún fylling, mynda Zrazy. Þá steikja þá á hreinsuðum olíu, snúa á einni hlið á aðra, hvers Zrazy pre-rúlla í hveiti, og þá senda Zrazy í preheated ofni í fimmtán mínútur. Zrazy okkar tilbúin. Þeir geta bætt sósu til að gera þá juicier.

Svo þú hefur þegar lært hvernig á að gera kjöt Zrazy með sveppum, og nú skulum reyna að elda kjúkling með sveppum Zrazy. Það er nógu einfalt. Twist eitt kíló af kjúklingi kjöt kvörn. Bæta við tvær barinn egg, tvær matskeiðar af hveiti, salti og pipar eftir smekk. All blanda.

Fyrir fyllingu, skera í litla teninga af tveimur sætum pipar, blanda með sneið í litla teninga 200 grömm af sveppum. Þú getur bætt við fínt saxað dill eða steinselja, en það er áhugamaður. Kryddið með salti eftir smekk fyllingu. Þá rúlla út köku af hökkuðu kjöti, setja þá á að fylla og mynda Zrazy. Zrazy rúlla í breadcrumbs og steikja í pönnu.