Kökur með kartöflum á pönnu: Uppskriftir

Í eldhús mismunandi þjóða heims hafa eigin þeirra uppskriftir fyrir kökum. Undirbúa þá með mismunandi fyllingum: með osti, grænu og kartöflur eins og heilbrigður. The áhugaverður uppskriftir fyrir kökum með fyllingu af kartöflum eru kynntar í þessari grein.

Hychiny fyllt með kartöflum

Í Kákasus, einn af innlendum rétti Karachay og Balkars eru hychiny. Þetta þunnt kökur af fínu mjöli fyllt með osti og jurtum, kjöt eða kartöflur. Þeir þurfa að rúlla út eins þunnt og hægt er, og steikja ætti að vera þurr pönnu.

Áður en hnoða próf hychiny sem þarf til að undirbúa fylling, þ.e. á disk til að elda skrældar kartöflur (2 stk.). Þegar það er tilbúið, þú verður að koma með það til samkvæmni kartöflumús og kaldur. Þá bæta við kartöflum súrsuðum osti (200g), hvítlauk (2 sneiðar) og grænn (valfrjálst).

The deigið var hnoðað á hychiny frá jógúrt (250 ml), hveiti (2,5 v.) Og salt (1 hr. Skeið). Þegar það hættir að standa á höndum, frá sama formi bolta sínum og láta þá "hvíld" á borðinu í 15 mínútur. Þá getur hver bead verður fletja hendi lá inni fylling (á stærð við boltanum), zaschipnut efstu brún og saumurinn selbiti köku niður. Nú þarf hún að rúlla út og þá steikja í heitri pönnu. Eftir að hver Tortilla með kartöflum og osti er smeared með smjöri og brotin stafli á fyrri einn. Berið stað brauð.

Tatar kökur með kartöflum á pönnu

Qistibi - hefðbundin fat af Tatar matargerð. Utanvert er þunnt kökur ósýrð deigi eru fóðraðir og brotin í tvennt með fyllingu í formi kartöflumús. Lokið kökur með kartöflum snúa út mjög góðar.

Að undirbúa fylling er nauðsynlegt að sjóða þangað til soðnar kartöflur. Þá þarf það að vera mulið í kartöflumús með mjólk og smjör. Tilbúnum kartöflumús vafinn í hlýja sæng til að halda það kólna um stund þar til tortillur eru steikt.

Úr hveiti (2 ½ v.), Vatni (200 mL) og sölt undirbúa ferskt deigið. Gefa það a "hvíld" fyrir 15 mínútur, þá er hægt að byrja veltingur munnsogstöflur. Af þessum klípa af til skiptis í almennum prófunum stykki litlar kúlur úr (50 g hvert), og rúlla þeim fínt. Hver cake steikja á báðum hliðum í heitum pönnu. Á sama hátt til að undirbúa öll kökur, smearing hver með smjöri og bæta við stafla þeirra.

Half lokið tortillur leggja þykkt lag af kartöflumús og ná hinn helminginn. Stökkva ofan með smjöri.

Indian brauð með kartöflum: uppskrift með mynd

Á Indlandi eru kökur gerðar sem hér segir:

1. Hnoðið deigið úr hveiti (3 st.), Vatni (1 ¼ v.) Og sölt þar af. Ef nauðsyn krefur, bæta við vatni eða hveiti til að ná tilætluðum deigið samkvæmni. Eftir blöndun setja það til hliðar þar til fyllingin er eldað.
2. Sjóðið kartöflurnar (2 stk.) Þar til eldað. Cool örlítið, þá bæta við brennt laukur, kóríander og cumin (fyrir ¼ klst. Skeiðar) salt eftir smekk.
3. Til að mynda köku. Í fyrsta lagi skipta deigið í 12 bita. Rúlla hvert stykki í boltanum, þá rasplyusnut það í höndum hans. Í miðju köku til að setja kartöflur (stærð við tennisbolta) og nærmynd af deigi hans á öllum hliðum. Ég ætti að fá bolta af deigi með fyllingu inni. Rúlla því í pönnukaka kökukefli 15 cm í þvermál.
4. Fry Pan köku þurrt í 30 sekúndur á hvorri hlið.

Tortilla fyllt með kartöflum og skinku

Allir elska steikt kökur, jafnvel þótt þeir séu alveg gagnslausar. Að öðrum kosti munnsogstöflur sem bjóða uppskrift með kartöflum sem eru ekki steikt í olíu, og þurru pönnu. Deigið fyrir þá er búið til úr kefir (1 msk.), Soda, salt, (. Spoons f 'á kiukkustund) sykur og hveiti (Eins og skýrt mun). Eggin þurfa ekki að bæta við. Form deigið kúlur og setja þá í "hvíld" fyrir 15 mínútur.

Fyrir að fylla þarftu að sjóða kartöflur, gera það kartöflumús, bæta skinku og 2 hrá egg. Allt vandlega hnoða og rúlla í kúlur um stærð deigið. Síðan sem þú þarft að gera köku á hliðstæðan hátt myndun hychiny. Steiktar tortillur skinku þurr pönnu, og síðan smurt með smjöri.

Kökur með kartöflum snúa út mjög góðar. Þeir geta tekið með sér til að vinna sem snarl eða til að gefa barnið í skólann.

Lefse (Norwegian kartöflu pönnukökur)

Ljúffengur kökur er hægt að framleiða með kartöflum, ekki aðeins sem filler, en einnig sem einn af deigið hráefni. Rúlla þeim nógu erfitt. Kartöflur gerir deigið er of Sticky, þannig að þú þarft að stöðugt stráð með hveiti veltingur pinna.

Þunnur kartöflu pönnukökur soðnar í Noregi, og þeir eru kallaðir lefse. Viö framleiðslu þeirra þurfa köldu soðið kartöflur (400 g), hveiti (200) og hin með salt (1 hr. Skeið). Af þessum deigið hráefni. Það fer eftir The grade of kartöflum, hveiti getur þurft meira (í u.þ.b. 50 g). Skiptu deiginu í 8 hluta. Hver bolti skiptis rúlla út í þunnar kökur og steikja í þurru pönnu. Þegar kaka verður mynduð ekki "loft vasa", það er kominn tími til að Flip það að hinum megin. Rúlla út næsta köku sem þú þarft aðeins eftir fyrri eldi. Annars munu þeir halda fast við borðið.

Lokið kökur með kartöflum brotin stafla og kápa með rökum handklæði þannig að þeir verða mjúkur. Af þessari upphæð af kartöflu innihaldsefna fæst 8 munnsogstöflur.

Finnska kartöflu pönnukökur Perunarieska

Annað afbrigði af framleiðslu á kartöflu kökur, í þetta sinn finnska. Þetta er ekki aðeins mjög bragðgóður valkostur við brauði, en einnig einn af þeim leiðir til að ráðstafa þrá (í gær) mauki. Munnsogstöflur sem eru unnin úr kartöflu deiginu, sem felur í sér mjöl (2 msk.), Cold kartöflumús (2 msk.), Egg (2 stk.), Og salt.

Sú Deigið ætti að vera skipt í 4 hluta. Hver bolti próf rasplyusnut hendur í köku sem er ekki meira en 5 mm þykk. Þá höggva hvert og eitt af þeim með gaffli, og senda það í ofni, Forhita 250 gráður í 15 mínútur. Wrap lauk tortilla hrein handklæði sem þeir eru mjúk og má strax til staðar við borðið með smjöri.