Sveppir raincoat: hvernig á að elda dýrindis diskar frá því

Sveppir raincoat tilheyrir fjölskyldunni Champignon. Það hefur skemmtilega sveppalykt og þétt hvítt hold. Þú getur fundist það frá ágúst til nóvember, í nautskógum, vanga og garða.

Í okkar landi eru regnfrakkar ekki mjög vinsælar. Þeir eru vísað til fjórða hóps sveppum. Margir telja óhjákvæmilega þá ósæmilega eða jafnvel eitruð. En þetta er ekki svo - regnfrakkar eru talin ljúffengasta sveppirnar. Raunverulegir kenningar eru ítölskir sem þekkja margar leiðir til að búa til regnhlíf. Þessi sveppir eru ekki aðeins ljúffengar heldur einnig gagnlegar.

Gustatory eiginleika þeirra halda regnhúðunum þar til holdið er hvítt. Þau eru ekki hönnuð til langtíma geymslu. Þess vegna skaltu nota þessi sveppa strax eftir inntöku. Framúrskarandi bragð og ilmur eru þessi diskar, þar með talin sveppir regnboga. Hvernig á að undirbúa slíka mat, mun þessi grein segja.

Úr regnfrakki er hægt að undirbúa marga rétti. Ítalska matargerð er mjög fjölbreytt og gott í þessu sambandi . Það eru bæði klassískar leiðir til að undirbúa diskar og óhefðbundnar valkosti sem eru aðgreindar með sérstökum smekk.

Sveppir regnboga. Hvernig á að elda

Það er ekki nauðsynlegt að sjóða sveppir, þótt margir kjósa að meðhöndla þá áður en þær eru eldaðar. Matreiðsla eykur aðeins eldunartímann. Íhuga einfaldasta útgáfan af elda regnfrakkum.

Sveppir verða að þvo í rennandi vatni og skrældar. Skerið síðan í litla bita og steikið í pönnu í smjöri. Til sveppanna er nauðsynlegt að bæta laukum í hálfa hringi (sumir vilja einnig ýmis grænmeti). Eftir að við lokum pönnunarpönnu með loki og látið sjúga þar til við gerðum.

Og nú íhuga aðra uppskrift, lánað frá Ítalum, þar sem er sveppir regnboga. Hvernig á að elda á ítalska?

Sveppir eru þvegnar og hreinsaðar, settu í fat eða grunnu pott og hellið af hvítvíni. Bætið jörðu svart pipar og salti. Setjið á eldinn og látið sjúga undir lokinu í um það bil 20 mínútur. Skerið grænmeti: gulrætur, laukur, tómatar, grænmeti. Hrærið öll innihaldsefni, bætið salti og bætið smá jurtaolíu við. Stewed sveppir bæta við grænmeti, árstíð með dropi af sítrónusafa. Það kemur í ljós salat ljúffengra bragða!

Auðvitað eru margar mismunandi uppskriftir þar sem aðal innihaldsefnið er regnhlíf sveppir. Hvernig á að undirbúa þessar diskar er hægt að sjá í matreiðslubókinni í ítalska matargerðinni.

Gagnlegar eignir

En ekki aðeins fyrir bragð eiginleika eru verðlaun sveppir raincoats. Gagnlegar eiginleikar þeirra gera það kleift að nota þessa náttúrulegu vöru í þjóðlækningum. Sveppasýking er frábær hemostatísk, fjarlægir ýmis konar bólga, er notuð við dysbiosis. Vegna hreinsunar eiginleika þess eru regnfrakkar notuð til að fjarlægja eitruð efni úr líkamanum.

Þegar þú safnar regnfatnaði er mikilvægt að muna að það er tvöfalt af þessum sveppum, sem er eitrað. Í fölskum regnhlíf er holdið grátt eða gulleit og það er skörp lykt af hrár kartöflum.