Krabbameinsinnihald krampa. Kjöt krabbamein: ávinningur og skað

Krabbamein eru hryggleysingjar sem búa í fersku vatni. Kjöt af þessum arthropods er mikið notað í matreiðslu, svo þau eru ræktuð af íbúum margra landa. Eftir að hafa lesið greinina í dag finnur þú hversu mikið kaloríum innihald kreppunnar er og hversu gagnlegt það er.

Samsetning og næringargildi vörunnar

Crayfish kjöt er talin góð uppspretta auðveldlega meltanlegt prótein. Að auki skortir það nánast fitu. Svo, í hundrað grömmum af vörunni er:

• 15,97 g af próteini.
• 0,95 g af fitu.
• 1,2 grömm af kolvetnum.
• 82,24 g af vatni.

Kjöt af þessum arthropods er ríkur í mörgum gagnlegum vítamínum og steinefnum. Það inniheldur mikið magn af kalíum, flúor, járni, króm, fosfór, seleni, magnesíum, kóbalti, brennisteini og kalsíum. Það eru líka vítamín í hópum B, D, PP, K, E og C. Þeir sem hafa áhuga á kaloríuminnihaldi krabbameins, mun ekki meiða að læra að þeir hafi nánast ekki kólesteról en það er mikið af joð og lífrænum sýrum. Eins og fyrir chitinous skel, það er ríkur í ýmsum líffræðilega virkum efnum. Og margir þeirra hafa einstaka eiginleika.

Orkugildið eitt hundrað grömm af vörunni er aðeins 76 kílókalórar, þannig að þú getur borðað það án þess að óttast að verða betra. Þetta er vegna þess að það inniheldur minna en einn prósent fitu. Í 100 grömmum af soðnu skrokknum kjöti eru 97 kílókalorar að meðaltali að meðaltali. Það er athyglisvert að orkugildi þessarar vöru fer að miklu leyti eftir því hvernig það var undirbúið. Krabbamein, sem er soðin í mjólk eða bjór, verður því lítið kaloría en þær sem settar eru í pott af sjóðandi vatni.

Gagnlegar eignir

Þegar við höfum skilið hvað hitaeiningin er á, er reynt að útskýra hvað kjöt þeirra er metið fyrir. Mjög oft mælum læknar að kynna það í mataræði þeirra sem þurfa að viðhalda almennri tón líkamans og styrkja taugakerfið. Einnig er þessi vara sýnd fyrir fólk sem hefur í vandræðum með lifur, æðar og hjarta.

Það hefur verið staðfest að regluleg neysla kjöt úr þessu arthropod hjálpar til við að fylla joðskortið í líkamanum. Að auki flýgur það upp flutning eiturefna og eiturefna og virkjar einnig efnaskipti.

Harm

Having skilið hvað kaloríuminnihald krampa er nauðsynlegt að skilja hver er frábending við notkun þeirra. Það skal tekið fram að þessi vara getur valdið ofnæmisviðbrögðum. Því ætti að útiloka það frá mataræði fólks sem þjáist af óþol fyrir próteinum og öðrum þáttum sem eru til staðar í krabbameinsdýrum.

Þú getur ekki notað þetta leyndarmál til fólks sem hefur alvarleg vandamál með skjaldkirtli, þar sem umfram joð getur aukið sjúkdóminn. Þrátt fyrir að vöran innihaldi lágmarks kaloría, ráðleggja næringarfræðingar ekki að drekka bjór með krabbamein fyrir þá sem vilja losna við umframkíló.

Gagnleg blanda af vörum

Krabbameins kjöt er talið dýrmætt mataræði. Það er meðal efstu 20 til að berjast yfirvigt. Þeir sem hafa þegar skilið hvað kaloríur innihald soðnu crawfish er, það verður áhugavert að samkvæmt næringarfræðilegum eiginleikum þeir eru á undan ostrur og rækjum.

Í sumum mataræði sem miða að því að missa þyngd, getur krabbamein kjöt komið í staðinn fyrir einn af máltíðum. Í samlagning, það er notað til að elda kaloría snakk og salöt. Þessi vara er sérstaklega gagnleg í sambandi við baunir, gúrkur, kúrbít, spínat, spergilkál, epli og soðinn fiskur.

Crayfish með sósu úr grænmeti

Til að undirbúa átta skammta af þessu fatinu þarftu að gæta innihaldsefnanna fyrirfram. Í eldhúsinu þínu ætti að vera:

• 1,2 kíló af crayfish.
• Tvær eggjarauður.
• Einn gulrót og peru.
• Sellerí.
• 100 ml af brandy.
• 200 grömm af smjöri.
• Hálft lítra af hvítvíni.

Eins og fyrir krydd, í þessu tilviki er mælt með því að nota salt, lauflauf, cayenne pipar, timjan og timjan.

Réttlátur athugaðu að kaloría innihald krabbi eldað á þennan hátt er nokkuð hátt. Hundrað grömm af tilbúnu borðinu inniheldur 149 hitaeiningar. Fyrst þarftu að gera grænmeti. Þeir ættu að þvo, skrælna og skera í litla teninga. Til að undirbúa sósu í forþynnu pönnu skal setja 25 ml af olíu og bæta við grænmeti, lárviðarlaufi og timjan. Diskarnir eru þakinn loki og vinstri á litlum eldi þar til gulrætur, sellerí og lauk eru tilbúin.

Krabbamein er smurt með bráðnuðu smjöri, salti, pipar, brennivíni, eldi og bætt við víni. Í sama íláti skaltu setja soðið grænmeti, vatn og elda í tíu mínútur. Eftir þetta er flókið flutt á disk og, án þess að bíða þar til þau kólna, hella þeir sósu á grundvelli seyði þar sem þau eru soðin og tvö eggjarauður.

Hvernig er stór krabbi undirbúin?

Fyrir einn kíló af arthropods þú þarft að minnsta kosti eitt og hálft lítra af vatni, nokkrum baunir af svörtum pipar, stórum fullt af dill og hálft matskeiðar af salti. Áður en undirbúningur kreppunnar skal skola vandlega. Gerðu þetta helst undir sterkum þrýstingi af köldu rennandi vatni.

Setjið stóru pottinn á eldavélinni, fylltu það með vökva og kveikið á eldinn. Eftir sjóðandi vatni eru ferskjur af svörtum pipar, salti og dilli bætt við þar. Og hið síðarnefndu þarf ekki að mylja. Það er lagt beint með heilum greinum þannig að tilbúinn kjöt krabbameinsins muni fá skemmtilega, ríka bragð.

Eftir sjóðandi vatni með kryddi, eru liðdýrin send á pönnuna og eldað við hámarks hita. Að meðaltali tekur þetta ferli um hálftíma. Hversu reiðubúin er hægt að dæma af skugga krabbameinsdýra. Þeir ættu að verða skærir rauðir.

Fullbúið fat er flutt í annan ílát og hellt með seyði, þar sem það var soðið. Dill og salat lauf eru oft notuð sem skreytingar. Þeir sem vilja skilja hvað kaloríur innihald krabbi, sem gerðar eru samkvæmt þessari uppskrift, munu vera gagnlegar til að læra að í 100 grömm af þessu fati inniheldur um 97 hitaeiningar. Ekki er hægt að fjarlægja soðnu vöruna strax úr seyði. Kjötið verður endilega að brekka, þá verður það mýkri.

Það er stranglega bannað að elda dauðra krabba. Í fyrstu klukkustundum eftir að liðdýr eru liðin, byrja niðurbrotsefni í líkama þeirra. Þess vegna er kjöt fyllt með eitruðum efnum. Að borða slíka vöru er mikið af alvarlegum heilsufarsvandamálum.

Valmöguleiki

Þessi uppskrift mun henta elskendum í súrum gúrkum sem ekki vita hvað á að gera við hina eftirfylgjandi saltvatn. Að jafnaði er það einfaldlega úthellt. Og alveg til einskis, vegna þess að það er hægt að elda raunverulegt góðgæti. Bjór með crayfish eldað á svona óvenjulegan hátt, verður skemmtilegt viðbót við vinalegt sitjandi hring. Hvað varðar kaloríainnihald fatsins sem gerð var samkvæmt þessari uppskrift, mun það vera um 110 kcal, sem er aðeins hærra en meðaltalið. Þessi aukning er vegna þess að það inniheldur fitusýrur eins og sýrður rjómi.

Til að undirbúa þetta fat hentar lifandi, virkir hræddir arthropods. Þegar það er valið er það æskilegt að gefa forgang til stórra sýnishorna sem voru veiddir fyrir mölunartímabilið, þar sem kjöt þeirra verður mun nærandi og smekklegri. Þeir þurfa að þvo fyrirfram í rennandi köldu vatni og soðið á hefðbundnum hætti. Eftir að skeljar á crayfish skipta um lit og verða bjartrauður, skal vökvanum í pönkunum hella út og í stað þess að bæta við agúrka saltvatni. Eftir að hafa beðið eftir að sjóða innihald diskanna er nauðsynlegt að senda fimm matskeiðar af sýrðum rjóma. Eftir átta mínútur er hægt að færa tilbúinn crayfish inn í djúpa fat. Þau eru borin fram á borðið í heitum formi og endilega fyllt með saltvatni, notað til eldunar.