Marinade fyrir kjúkling í ofni, svo og kjöt og fisk

Þegar steiktu kjöt, kjúklingur eða fiskur, það er mikilvægt að nota rétta marinade. Valkostirnir eru margir, og svo hver notar sannað og kunnuglegt. Frá marinade veltur á bragðið af kjöti, fiski eða alifuglum. Hann gerir fat a mjúkur og blíður. Þar að auki, ef fyrirfram marinate kjötið, the aðferð af firamleiðslu á því er minnkað.

Marinade fyrir kjúkling í ofni getur verið einföld. Ef þú notar kunnugleg efni, þá elda marinade er ekki erfitt. Sem sósu fyrir marinering getur tekið majónesi eða tómatsósu. Til að gera þetta, taka kjúklingur, þvo það, nudda með salti og stökkva með kryddi. Þá breiða skrokkinn með majónesi og láta það í einn eða tvo tíma. Frekari lagði kjúklingur á bakstur. Ofninn ætti að vera hitað upp að 180-200 gráður og setja kjúklinginn aftur. Vilji diskar má ákvarða með tré stafur. Til að gera þetta, gata það í flestum þéttum svæðum (nálægt mjöðmum). Ef fylgir pinkish safa, það ætti að vera lítið að halda kjúklingur í ofninum. Ef safi er ljóst, ekki hika við að ná fyrir það.

Góð marinade fyrir kjúkling í ofni reynist, ef þú blanda hunang, sojasósu og hvítlauk. Til að gera þetta, taka fljótandi hunang (ef þykkur, þá er það brætt örlítið við), bæta við það sojasósu og fínt hakkað hvítlauk. Allt blandað og frumustrok kjúklingur. Ef það er skorið í bita a la carte, bara fylla þá með marinade. Við gefum kjötið er vel marinerað. Þú getur skilið það fyrir 4-5 klukkustundir. Næst lá kjúklingur á prtiven og setja í preheated ofn. Honey stuðlar að myndun gullna brúnt skorpu, og marinade fyrir kjúkling í ofni sem gerir það mjúkt og blíður.

Krydd og krydd notuð til eldunar kjúklingur, kjöt eða fiskrétt gefur hreinsaður og upprunalega bragðið. Undirbúa marinade fyrir kjúkling í ofni, þú getur blandað eftirfarandi hráefni. Taktu laukinn og skera það í hálf hringi eða hringi. Hvítlaukur, kreista í gegnum fjölmiðla og blandað með lauk. Til þessa blöndu bæta safa af einni sítrónu, lárviðarlaufinu, salt, pipar og negul. Þetta marinade hella kjúklingur skera í bita og látið standa í nokkrar klukkustundir eða jafnvel yfir nótt. Eftir að kjúklingahlutar promarinuetsya, breiða út á bakstur lak og um sína inn í ofn. Þetta marinade kjúklingur er mjúkur, viðkvæmur og kryddaður ilmur af negul.

Marinade kjötið í ofninum leyfir þér að gera það mjúkt og gefur það bragð af jurtum og kryddi. Venjulega eru það edik, sítrónusafa eða gerjuð mjólk drekka. Vökvinn sem innihalda súrt, hjálpar mýkja kjöt og örlítið leggur áherslu á ilm af kryddi og bragðefnaframleiðsla.

Það er eitt af óvenjulegum uppskriftir. Taka sesam fræ og steikið þá í nokkrar mínútur án olíu. Bæta við það hakkað hvítlauk og lauk, smá sojasósu, smá sykur, vín sósu og svörtum pipar. All hræra og hella þessari marinade yfir kjötið. Eftir nokkrar klukkustundir og það er hægt að brennt í ofni. The sykur er notað í marinade, gerir þér kleift að fá stökku karamellu skorpu.

Fiskurinn mun einnig vera meira ljúffengur ef það er fyrirfram súrum gúrkum. Elda sætur marinade fyrir fisk í ofni með tómatmauk. Taktu fiskflökin og steikja það á pönnu. Laukur skorið í litla bita og steikja á pönnu með rifnum gulrótum. Í annarri skál, hella 120 ml af matarolíu, bæta við það matskeið sykur, hálfan lítra af vatni og tvö eða þrjú matskeiðar tómatssósa eða tómatmauk. Allt vel blandað með gljáðu grænmeti. Næst ætlum við að stafla rétti í lag af fiski og marinade. Bæta við ilm og baunir pipar lárviðarlaufinu. Setja fat í ofn í 1,5-2 klst. Marineruð fiskurinn er mataður í kulda. Það er gott snarl fyrir hvaða borð. Skreytið með ferskum jurtum og grænmeti.