Quince sneiðar. Quince: uppskriftir fyrir veturinn

Í dag munum við segja þér hvernig á að elda með quince. Það skal tekið fram að það eru nokkrar leiðir til að búa það. Við munum kynna aðeins mest affordable og einfaldasta af þeim.

Almennar upplýsingar um vöruna

Áður en við segja þér hvernig á að elda með quince, ætti að segja, það er ávöxtur.

Quince - falskur epli með 5-TEW polyspermous tjakkur. The lögun af ávöxtum getur verið kúlulaga eða pera (tuporebristoy). Venjulega, hýði trefjakennt quince, sítrónu eða dökk gulur litur (stundum hefur sem eru neðarlega rauðan blettur á annarri hliðinni).

Hold ávöxtum lýst okkur mjög flavorful, en sterkur og malosochnaya. Quince smakka astringent, tart og sætur. Í náttúrunni kveðum vex í Kákasus, Transcaucasia og Mið-Asíu. Það ætti einnig að geta að ávöxtur er víða dreift og náttúrulegum öllu Miðjarðarhafssvæðinu, mið- og suðurhluta svæðum í Evrópu, Afríku, Ameríku og Ástralíu. Ávöxtum ripen í lok september - byrjun október.

Quince: uppskriftir fyrir veturinn

Jam svo fóstrið fæst mjög flavorful og ljúffengur. Að þeir selja upp fyrir veturinn, við þurfum:

• Quince þroskaður - 2 kg;
• sandur-sykur meðalstór - 1,6 kg;
• sítrónu lítill - 2 stk.

Val og ávöxtum vinnslu

Enginn veit hvað er skemmtilega húsmóðir í quince (mynd dágóður sem þú getur séð í þessari grein): einstök ilm, bragð eða töfrandi rafi-gullna lit. Þessi eftirréttur á hverjum tíma og í hvaða ástandi mun líta svakalega á borðinu. En þú verður að reyna að gera það heima. Eftir allt saman, flest húsmæður nota til að elda sultu úr eplum og öðrum ávöxtum sem vaxa í breiddargráðum okkar. Með tilliti til quince, erlendis Þessi vara, sem er sjaldan til staðar í rússnesku töflunni.

Svo hvernig á að gera Quince sneiðar? Til að gera það, til að öðlast nauðsynlega ávexti. Þar að auki, þeir ættu að vera eins þroskaðir og óskemmdar.

Eftir að kaupa quince það ætti að vera góður þvo í heitu vatni og þurrkið með handklæði pappír. Ennfremur ávextir skal skera í 4 bita og fjarlægið fræ kassi. Eftirstöðvar kvoða krefst tæta í smærri hluta og strax stökkva þeim með ferskum sítrónusafa.

Aðferðin við að móta

Áður en þú elda sultu quince sneiðar, rifið grænmeti ætti að setja í a breiður og djúpur enamel skálinni, og þá fara að sofa er ekki mjög stór sykur. Í þessari samsetningu, varan þarf þéttur kápa með grisjur og yfirgefa herbergið einmitt í dag. Að þessu sinni er alveg nóg til að gefa Quince safa og sökkva sér í sykur síróp.

hitameðferð

Til að gera dýrindis sultu, Quince sneiðar, skál með ávöxtum og sykur síróp ætti að setja á litlum eldi og elda í 50 mínútur. Sem reglu, en á þeim tíma skemmtun þykknar, verður það dökk og mjög arómatísk. Í þessu tilviki, eftirrétt er mælt með reglulegu millibili til að trufla með stórum skeið.

Ferlið seaming

Þegar quince sneiðar verður að fullu tilbúið, það er nauðsynlegt að hella í sótthreinsuð litlum krukkur og strax rúlla. Eins og svo, gæludýr skemmtun má geyma í ísskáp, búri eða kjallara. Trúðu mér, það er ekkert meira ljúffengur en langa og köldum kvöldin vetur drekka heitt klukkustund með ristuðu brauði og sultu ilmandi quince.

Gerð bragðgóður skemmtun með hnetum

Til að læra hvernig á að gera einfalda sultu, quince, sem lýst er við hér að ofan. Hins vegar vil ég að kynna þig fyrir öðrum leiðum til að gera þessa delicacy. Einn af vinsælustu uppskriftir er sá sem felur í sér notkun hnetum. Með þessu efni heimabakað eftirrétt reynist mjög góðar, bragðgóður og næringarríkur. Til að staðfesta þetta, leggjum við til að gera það sjálfur.

Svo þurfum við:

• Quince þroskaður - 2 kg;
• sandur-miðlungs-stór sykur - 2 kg;
• siuð drekka vatn - 1 lítra;
• skrældar valhnetur - 2 bollar.

Undirbúningur efni

Quince með hnetur í undirbúningi eins auðveldlega og fljótt og vyshepredstavlenny eftirrétt. Í þessu gulum ávöxtum skal þvo vandlega í heitu vatni, og síðan þurrkuð í oblátuhylki handklæði. Enn fremur nú vera hóflega hýði (geta vera vinstri), skera í 4 bita og fjarlægja fræ kassi. Eftir það, sem eftir Pulp þarf að höggva í sneiðar.

Eins og fyrir the skelflettum valhnetum, ættu þeir að fara brjóstmynd, skola vel, þurrka þá á pönnu og pundi í stórum Crumb.

Cook á eldavélinni

Að Weld dainty á heimilinu, rifið quince nauðsynlegt að leggja út í djúpum pönnu og hella 500 ml af vatni að drekka. Eins og svo, ávöxtur ætti að setja á eldavélinni og elda yfir lágum hita í um það bil 10 mínútur. Eftir aðal innihaldsefnið verður örlítið mjúkur, heild umfram vökva er hægt að tæmd.

Einnig til framleiðslu á heimagerðum sultu quince eru vinsamlegast beðnir um að gera síróp. Í þessu skyni, í 500 ml af heitu drykkjarhæfu vatni er þarf til að leysa 1 kg af sykri. Sú síróp er nauðsynlegt að fylla öllum stykki af quince og halda uppi þeim undir þykkt grisja á 3 klukkustundum. Á þessum tíma, ávöxtur verður að fullu gegndreypt með sætleik, verða mjúkur og razvalistymi. Að lokum, það er nauðsynlegt að hella restinni af sykri og blandað vel.

Lögun elda Quince sultu

Hvernig á að gera sultu úr kveðum? Ljúffengur það fæst aðeins í tilfelli ef eldað í langan tíma. Í þessu skyni, grunnurinn gerður með sírópi verður að setja á hægum eldi og elda fyrir nákvæmlega 5 mínútur (eftir suðu). Frekari diskar með delicacy ætti að setja til hliðar og bíða eftir því að kólna alveg. Eftir 2-3 klukkustunda inkúberingu eftirréttarblöndur sem setja skal í stuttan hitameðferð á ný. Til að framkvæma svipaðar aðgerðir eru mælt 5-6 sinnum. Þess vegna ættir þú að fá mjög dökkt og þykkt sultu. Á enda í eftirrétt ætti að leggja mulið valhnetur og sjóða allt aftur.

Fá bragðgóður og ilmandi heimabakað eftirrétti, það þarf að hella í sótthreinsuð krukkur og strax rúlla. Neytt er skemmtun er hægt að gefa strax eftir blöndun eða bíða lengi vetrarnætur.

Við Quince með appelsínugulum

Eins og þú geta sjá, there ert margir leiðir til að undirbúa þessa delicacy. Ef þú vilt gera ilmandi sultu, mælum við að bæta að það er ekki Walnut eða sítrónu og sætur og ferskur appelsína.

Svo þurfum við:

• Quince þroskaður - 2 kg;
• sandur-sykur meðalstór - 1,5 kg;
• Stór sætur appelsína - 2 stk.

Preparation of efnisþátta

Til að undirbúa slíkar kræsingar að þvo alla ávexti vel og þá skera þær í 4 bita og fjarlægja kjarna. Næst, leiðir kvoða er nauðsynlegt tæta í smærri bita. Eftir það, ættu þeir að vera í lagi að bæta við sykri og hella fersku appelsínusafa. Þar að auki, það er ekki mælt með að henda hýði af sítrusávöxtum sig. Það er betra að höggva í litla bita.

Með því að framkvæma öll þessi skref, Quince með appelsínusafa og sykri ætti að vera góð hrærið, þá kápa með þykkt grisja og fara í heitum nokkrar klukkustundir. Á þessum tíma, smá sætleiki bráðnar svolítið, mynda bragðbætt síróp.

eldstó

Þegar grundvöllur fyrir sultu er tilbúinn, það ætti að vera sett á mjög lágum hita. Sjóðið efni sem mælt er með í hálfa klukkustund, og hrært stöðugt í. Eftir þennan tíma, næstum tilbúin til sultu nauðsynlegt að leggja út og fínt rifið appelsína afhýða (frá pomace). Í þessari samsetningu, heimabakað skemmtun ætti að hitameðferð frekari 20-25 mínútur. Þess vegna ættir þú að fá mjög þykkur, dökk og ilmandi quince.

Eftirréttur rúlla

Ef þú ert lostæti tilbúinn ekki momentary notkun, og í vetur, það er mælt með að setja í sótthreinsuð krukkur og strax rúlla með soðnum hettur. Eins og svo, heitt sultu ætti að vera eftir í herberginu þangað til hann er alveg kaldur. Það gæti tekið þig um daginn. Frekari eftirrétt til að setja inn í kælingu hólfinu, kjallara eða subfloor. Geymið í formi skemmtun quince og appelsína leyfileg allt að 5 mánuði.

Hvernig og hvað á að borða?

Quince, framleitt samkvæmt ofangreindum uppskriftir, er hægt að nota það strax eftir hitameðferð. Hins vegar vilja flestir húsmæður að selja þá fyrir veturinn. Fyrir þetta, voru þeir settir í Eftirréttamatseðil sótthreinsuð krukkur loftþétt saman rúlla þeirra og geyma á köldum stað.

Við upphaf vetrar kulda er mælt með því að opna krukku af sultu og borða það reglulega, ásamt ristuðu brauði og heitu tei. Vegna nærveru vítamína og steinefna, þú ert fær um að viðhalda heilsu sinni og heilsu barna sinna á réttum vettvangi, þrátt fyrir óveðurs.

Við the vegur, sumir húsmæður stundum ekki bara nota skemmtun með te og ristað brauð, og nota það sem fyllingu í heimabakað bökur. Trúðu mér, úr bakstur er ekki fær um að gefa einhverjar nammigrís.