Hvað er hægt að gera út af osti: a nokkrar einfaldar uppskriftir

Kotasæla - einstakt og gagnlegt gerjuð mjólk vöru. Það getur verið viðkvæmt eða grainy, blíður, salt eða sætt.

Hvað er hægt að gera úr osti?

Kotasæla er fullkomin fyrir bakstur: kotasælu deigi ystingur með rúsínum, hnetum, ávöxtum, grænmeti eða sveppum alltaf koma fram ótrúlega ljúffengur. Ystingur fæst fullkomin eftirrétt með ávöxtum, næringar- eða mataræði morgunmat - það veltur allt á fituinnihaldi osti og aðferð við undirbúning þess.

Reyndir húsmæður ekki einu sinni hugsa um að hægt er að gera úr kotasælu: allt frá einföldum til flóknari eftirrétt pottréttum.

Kotasæla kex "Hettusótt"

Krakkarnir mislíkaði aðeins mordashek fyndið svín, en einnig á viðkvæmu bragði sem gleðja jafnvel mest finicky krakkana. Hvernig á að elda kex úr ystingur fljótur, bragðgóður og skemmtilegt, nú vitum við.

Til framleiðslunnar þurfum: 200g af smjörlíki fyrir bakstur eða fersku smjöri, 200 grömm af osti sumarbústaður, 400 g af sifted hveiti, hálfa teskeið af vökva gos, 120 g af sykri, fræ Poppy.

Soft smjörlíki eða smjör með sykri og rjóma osti, bæta bakstur gos, bæta hveiti og hnoða deigið. Form kotasæla deigi umferð pechenyushki lagaður aflangt trýni svín trýnið og augu gerð úr fræ Poppy.

Baka smákökur um 15 mínútur við um 190-200 gráður.

Indian sælgæti "Rasgulla" - annað svar við spurningunni um hvað er hægt að gera úr kotasælu. Framandi delicacy er líklegt til að höfða til allra unnendur sælgæti.

Til að undirbúa sæt kraftaverkin sem við þarf: meðaltali lítra af mjólkurfitu, 2 matskeiðar af ferskum sítrónusafa, 150 g af sykri, 350 ml af heitu vatni. Elda kotasæla, sem Hindúar kalla "paneer": lítra af mjólk koma að sjóða, slökkva, hægt hella í sítrónusafa, hrærið og bíða í nokkrar mínútur. Við sía skyrit sem aðskilinn er frá mysu með cheesecloth og þvegin með rennandi vatni, kreista.

Tilbúinn Panir breiða á borð mesim vandlega þar til slétt og skera í litla bolta með þvermál 2 cm. 150 g af sykri voru leyst upp í 300 g af vatni, koma að sjóða, dauðhreinsað með suðu í 5-7 mínútur. Á matreiðslu, auka kúlur í tvennt eða tvisvar á milli þeirra ætti að vera fjarlægð.

Í fullunninni síróp sleppa heitt kúlur, elda fyrir 12-15 mínútur. Loka pottinn, setja það í köldu vatni og látið standa í einn dag - en á þeim tíma ystingur kúlur bleyti síróp. Þú getur notað Berry eða ávöxtum síróp, þá rasgully eignast bjarta lit og bragð.

Dumplings "leti"

Hvað er hægt að gera úr osti, án þess að eyða miklum tíma? Latur dumplings - ljós og bragðgóður réttur sem er tilvalið fyrir morgunmat.

Fyrir latur dumplings, þurfum við pund af osti sumarbústaður, a par af eggjum og sumir bolla af hveiti. Kotasæla, hveiti og egg deigið. Það þarf ekki að vera flott, smá hveiti sem þú þarft, eða osti bragð verður ekki fannst. Til að skera deigið í litla bolta með þvermál 1,5 cm.

Sjóða vatn, lægri kúlur og sjóðið þar til þeir auka tvisvar. Setja á disk, hella bræddu smjöri, saltað sýrðum rjóma eða jógúrt.