Það er erfitt að gera án þess að ger blása sætabrauð?

Baking af blása sætabrauð vinsæll í næstum öllum löndum. Austurríki er frægur fyrir kökur hennar og kökur, franska erum stolt af klassískum sætar kökur, í Þýskalandi, eru mjög hrifinn af blása sætabrauð með kjöti. Puff sætabrauð getur verið annaðhvort við ger, og án þeirra. Puff Puff sætabrauð er auðveldara að undirbúa, oft gert heima, jafnvel þótt gerð slíks prófs þarf vinnu vegna þess að þörf er nægilega þunnt reeling og endurtekin leggja saman. Grunnur hveiti deigið og fitu gera upp, þar sem aðeins samsetning þeirra gerir til að framleiða þunnt skiptis lag. The uppskrift er mismunandi fyrir hvert tilfelli.

Til dæmis, þannig að í undirbúningi án þess að gerdeig köku, uppskrift sem er hér að neðan. Pre tekin út úr kæli, fjórir grömm af smjöri náttúrulega hitað upp í stofuhita. Á þessum tíma, a pund af sifted hveiti og hellti hæð með dæld á borðinu. Um eitt hundrað grömm af hveiti er eftir fyrir næstu notkun. Að grópin er hellt í glas af vatni með uppleystum teskeið af salti og hvert gramm af sítrónusýru. Vatn getur verið meira eða minna - eftir máltíð. Deigið er rúllað í boltanum, sem verður að fjarlægja í hálftíma í kæli.

Eftirstöðvar mjöli, blönduðu við olíu, grit að mala og myndast í rétthyrndum lag, sem er einnig sett í kæli. Eftir hálftíma af kældum deigið crosswise skurðinn og að senda á vettvang heim. Sú rúlla til að fara yfir veldi lögun, yfir svæði tvisvar sinnum stærra en á svæði í hálfkláruðu afurðina olíu. Setja olíu í miðju uppskeru og vefja brúnir deigið þannig að ná því. All auður rúlla á þykkt tveggja sentimetra, það er þá brotin fjórum sinnum og láta falla með klút fyrir tuttugu mínútur. Starfsemin var gert þrisvar sinnum. Puff Puff sætabrauð baka tilbúin. Frá því þú getur líka gert annað sætabrauð: pies eða tarts.

Að elda án ger blása sætabrauð pizza, þarf að gera eftirfarandi. Sigtið hveiti gler, gera það hæð og eins og í fyrri uppskrift, búa til gróp. Hella glas af vatni til að bæta við eggi (eða tveir, fer eftir stærð). Ólíkt fyrri uppskrift í þessu tilviki er nauðsynlegt að bæta við nokkrum dropum af ediki eða sítrónusýru. Salt - til að smakka. Hnoðið deigið þar til alveg einangrun á bak höndum og áhöldum. Rúlla deigið í boltanum og láta á borðið hálftíma. Smjörlíkis (smjör) og hveiti til að gera seaming - ferningur myndun. Floured rúlla deigið í rétthyrningur með brúnum þynnri en miðju. Seaming tilbúinn til að setja í the miðja af the leiðir rétthyrningsins loka deigið brúnir og zaschipnut brún. Sú preform án þess að miklum þrýstingi rúlla á til þykktar uppá um það bil fimmtán mm. Sópa burt umfram hveiti og brjóta workpiece fjórum sinnum. Fimmtán mínútum síðar, endurtaka aðgerðina og svona gera fimm sinnum. Úr deigið er mótað köku á stærð þinni formi fyrir pizzu og lagði á hana. Þá er allt einfalt - að velja fyllingu, breiða það á köku í ofninum! Áður en þú bakað Puff sætabrauð, það er mælt með að gata hana með gaffli. Þetta mun hjálpa að forðast óþarfa blöðrur vörum.

Að sjálfsögðu er hægt að kaupa tilbúna Puff sætabrauð án ger og gera það gott kökur. En spurning um heiður hver fjölskylda - til að þóknast heimila og sérstaklega gestum með gómsætum kökum, þar sem allt, frá hugmynd að fullunnu vörunni, gerð hans eigin. Á hinn bóginn, gerir það deigið tilbúinn til að fá sömu delicacy eins lítið eins og hálfa klukkustund, þar á meðal tími til undirbúnings og bakstur. Valið er þitt. Bon appetit!