Sænska Kjötbollur: uppskrift

Sænska Kjötbollur, uppskrift sem er lýst í þessari grein er hægt að nota fyrir bæði fyrsta og annað leirtau. Einn skammtur Kjötbollur inniheldur um það bil 414 hitaeiningar, 15 g prótein, 33 g fitu og 12 g kolvetni. Þetta hefðbundna sænska rétti. Í súpur, eru þessi Kjötbollur notuð mjög sjaldan. Í grundvallaratriðum nóg bara að seinni rétti.

Aðeins undirbúa kjötbollur í rjóma og Cranberry sósu. Kjöt kúlur fást ekki aðeins safaríkur, en einnig mjög bragðgóður. Tilraunir með annarri skál undrandi sérstöðu og djörf ákvarðanir sínar. Til dæmis, kjöt kúlur þjónað jafnvel með berjum sultu.

Sígild uppskrift

Sænska Kjötbollur, uppskrift sem hægt er að kalla klassík, unnin með tvær tegundir af kjöti, rjóma og fjölda aðgengileg og hagkvæm vara. Þú þarft að undirbúa kjötbollur:

• 300 g af hökkuðu svínakjöti og nautakjöti;
• tvö lítil ljósaperur laukur;
• eitt egg;
• 50 g brauð- (það er hægt að skipta callous brauði);
• 50 ml af rjóma (100 ml gróft eða mjólk) þar sem 20 prósent fitu;
• tvö lítil soðin kartafla Hnýði;
• par hvítlauksrif;
• 5 gr. l. smjör;
• jörð hvítur pipar og salt - eftir smekk;
• 3 msk. l. jurtaolíu.

Aðferð til framleiðslu

Fyrstu breadcrumbs eða brauð bleytt krem. Fínt hakkað laukur og steikt í smjöri þar til gullinn lit.. Þá blanda báðar gerðir af kjöti. The rýmd added egg, steiktum lauk og fínt fáður (eða kreista í gegnum Press) hvítlauk. Bleyti brauðið hnoðaði hendurnar og bætt við kjöt massa. Allt er vel blandað. Hreinsa og soðnar kartöflur umbreytt í mauki. Þá er því bætt við hakkað kjöt. Bragðið af grænmeti í fat verður ekki fannst. Kartöflur er bætt aðeins fyrir meiri viðkvæma áferð Kjötbollur.

Kjötmassanum er bætt við salti, pipar, og allt er blandað vandlega saman. Mótað meðaltali umferð kúlur (fyrir fyrstu diskar sem þeir ættu að vera tvisvar sinnum minna). Það fær um 30 kjötbollur. Þá eru þeir hreinsaðir í kæli í 40 mínútur. Þetta er nauðsynlegt til að viðhalda lögun af boltum, þar til þau eru tilbúin.

Á pönnu hituð jurtaolíu og smjör á sama tíma. Sænska Kjötbollur eru sett fram á nokkur stykki á heitu yfirborði og elda yfir háum hita þar til hún Browns á öllum hliðum. Ef þú séð þau öll í einu, en þá munu fá rauk. Brennt Kjötbollur eru sett á bakstur lak og flutt hituð að 180 ° ofn. Fjarlægt þaðan í 20 mínútur. Sænska Kjötbollur eru sett fram á disk fyrir Skreytið og hella sósu. Near setja pialki með berjum sultu.

Classic rjómalagaðri sósu sænska Kjötbollur

Kjötréttum eru yfirleitt bornir fram með mismunandi sósu. Margir kostir sósur. Til dæmis, fyrir einn af algengustu þörf:

• 150 ml af 20-prósent krem;
• 300 ml af seyði;
• 30 g hveiti;
• 50 g smjör;
• nýmalaður hvítur pipar og salt - eftir smekk.

Sænska Kjötbollur "Ikea", uppskrift sem er lýst í þessari grein, oft borið fram með rjómalagaðri sósu. Hann eldað mjög fljótt og auðveldlega með stöðuga hræringu. Pönnu er fyllt með smjöri og bráðnar yfir miðlungs hita. Er bætt við hveiti, hella í seyði.

Í þessu tilviki, sósa áfram samt að hræra stöðugt að forðast moli birtist hveiti. Eftir seyði var hæglega liggja í bleyti krem. The sósu ætti að vera svipað og sýrðum rjóma og vökvi geti flætt óhindrað úr skeiðinni. Ef massi sem fæst er mjög þéttur - það hellti smá meiri seyði. Í fullunnu sósu salti og hvítum pipar eftir smekk.

Berry sósu sultu fyrir Kjötbollur

Halle Berry sultu krafist 100 grömm af trönuberjum og 50 g af sykri. Sósa er gert mjög fljótt. Sænska Kjötbollur með lingonberry sósu - ljúffengur og óvenjuleg fat til að reyna er nú ekki aðeins í veitingahúsum en einnig heima. Halle Berry sósu þarf ferskt eða frosið trönuberjum. Hún hellti sykur. Lóð samkvæmt bætt við þremur matskeiðar af vatni. Getu sósa er sett á eldinn. Massinn er fært að sjóða, þá vandlega mylja alla berjum. Nánar languishes sósuna á lágum hita þar til þykknað, er kældur og settir inn í litlar skálar, sem eru fóðraðir á Kjötbollur.

Hvernig á að elda kjötbollur í multivarka

Hvernig á að elda sænskar kjötbollur í multivarka? Þetta mun krefjast:

• 200 g af hökkuðu svínakjöti og nautakjöti;
• polstakana brauð mola eða brauðmylsna;
• 50 ml af mjólk;
• eitt egg;
• tvær negulnaglar af hvítlauk;
• pipar og salt eftir smekk.

Fyrir sósu, þú þarft að taka:

• tvær matskeiðar af hveiti;
• 300 ml af seyði;
• 100 ml af mjólk;
• tvær matskeiðar af smjöri;
• salt eftir smekk.

Undirbúningur er mjög einfalt. Í djúpum geymi blanda öll innihaldsefni fyrir fyllingu og vel blandað. Í skál Multivarki hellti smá olíu. Frá hakkað mótaðar kúlur og lagt í vél getu. Þegar öll Kjötbollur eru staflað, multivarka lokið og vera með í "Hot" ham.

Á meðan að undirbúa fyrir sænsku Kjötbollur, sósa gert. Fyrir smjör þetta er hitað í pönnu, það er bætt við hveiti, og massinn er snöggkælt 5 mínútur með stððugri meðan hrært er. Þá smám saman hellti mjólk og heitt soðið. Bæta við salt og sósu, allt soðið þar til þykknað örlítið.

Lögun af sænskum kjötbollum

Sænska Kjötbollur, svo og önnur fat, hafa aðgerðir undirbúning. Þeir hafa einnig annað nafn - shottbullyar (Kjötbollur). Fylling fyrir þá að vera alveg djörf, svo það er tilvalið blanda af nautakjöti og svínakjöti, tekið í jöfnum hlutföllum.

Breadcrumbs eða brauð er hægt að skipta með ungum spíra hveiti. Frá krydd í fat er nauðsynlegur jörð hvítur pipar. Þú getur verið fat múskati. Fyrir minna feitur Kjötbollur þarft bara að baka þær í ofni.

Hvernig á að koma að borðinu?

Sænska meatball "Ikea" uppskrift sem er lýst í þessari grein, eru fóðraðir á kartöflum eða grænmeti. Sem notað er rjómalagaðri sósu eða berjum sultu (það er hægt að sameina þær). Bættu fat með hakkað súrum gúrkum.