Salat með baunum. uppskrift að

Margir sem vilja til að útrýma úr mataræði kjöti, skipta dýraprótín með grænmeti. The bestur val til kjöt Forréttir - salat með baunum. The uppskrift er einfaldasta samanstendur af baunum með jurtum og ólífuolíu. Hversu margir ljúffengur diskar geta vera tilbúinn úr baunum til hátíðlegur borð!

Það er talið að baunir neytt í Evrópu frá Suður-Ameríku á þeim tíma Columbus. Hins vegar segja fornleifafræðingar að forna Indlandi og Kína jókst baunir á jörðum sínum. Grikkir, Rómverjar og Persar áður AD þjóna rétti úr baunum.

Nú á dögum, það er ómögulegt að ímynda sér hefðbundna rétti á Ítalíu, Grikklandi, Spáni og öðrum löndum, án þess að rétti úr baunum. A 16-17 öld var það stækkað eingöngu til skreytinga á rúmum og í gróðurhúsum. Í norðlægum breiddargráðum, baunir, þekktur sem tyrkneska baunir rótum í langan tíma og ekki vinsæll. En löndin Kákasus og Mið-Asíu fúslega með það í valmyndir þeirra. Fjölmargar afbrigði af baunum (nú rækta 200) leyfa þér að velja þær sem bregðast einmitt að smekk þínum.

Nú eru stór tala af ekta rétti í mörgum cuisines í heiminum, sem setja baunir. Á hvaða matreiðslubók Evrópu matargerð, getur þú alltaf fundið salat með baunum. The uppskrift er yfirleitt einfalt og fljótlegt að undirbúa. Baunir - verðmæt prótein vara, 24 grömm af prótíni á 100 grömmum af vörunni - og fer vel með grænmeti, sveppum, kjöti og grænmeti.

Til að viðhalda heilsu og til að fá hámarks magn af vítamínum sem finnast í baunir, það er betra að undirbúa þig. En ef þú neyðist til að nota niðursoðin matvæli, velja þá sem þar sem auk salt, vatn, og í raun engin annar hluti af baun. Baunir - uppáhalds vara grænmetisætur og fylgismönnum hollu mataræði.

Hversu gagnleg baunir? Þessar baunir eru rík heilar flókin vítamín og fólínsýru. Sellulósi, sem er að finna í belgjurt (baunir og þar á meðal), gagnlegt að einhver sem vill bæta vinnu í maga og þörmum. Baunir - alvöru forðabúrið af steinefnum: kalsíum, magnesíum, járn. Kolvetni, sem er að finna í baunir valda ekki aukningu í blóðsykur. Þökk sé lágt blóðsykurs vísitölu þess, baunir með í mataræði valmyndinni neinum sem stýrir þyngd hans.

Næmi um matreiðslu baunum

Margir matreiðslubækur ráðleggja öllum baunir áður en matreiðslu drekka í 5 klukkustundir .Luchshe kvöld hella baunir með vatni. Cook baunir ætti að vera í fersku köldu vatni, tæmist öllum vökvanum sem það er Liggja í bleyti. bleyti aðferð til að flýta matreiðslu tíma til klukkutíma og fjarlægja ekki of gagnlegar fásykrur sem valda vindgangur og flækja meltinguna.

Ef þú vilt að undirbúa salat með baunum uppskrift er ekki erfitt að finna. Og baunir má eldað án liggja í bleyti. Þetta krefst Þvegna baunir kápa með köldu vatni, látið suðuna koma og holræsi. Aftur inn í baunir að hella köldu vatni. Og það elda baunir þar til útboði, þar til það verður mjúkt.

Salt er nauðsynlegt í lok matreiðslu

Hafa á hendi soðnum eða niðursoðinn baunir, getur þú alltaf að gera salat, hlið fat eða baka.

Einnig baunir elda dýrindis og heilbrigt súpur. The pólska matargerð er vinsæll þangað til núna gamla súpa uppskrift af baunum með reyktum pylsum. Á Ítalíu, baunir leggur metnað sinn stað á borðstofuborð. Sérlega ljúffengur súpa er framreidd í hádeginu í Flórens. Það er gert úr baunum og sveppum, sem að jafnaði, chanterelles. The ilm af þessari töfrandi súpu heyrt frá mörgum veitingastöðum og eldhús gestrisinn borgara.

Sveppir elskendur geta leiðbeint salat með baunum, uppskrift sem krefst ekki mikinn tíma. Salat með baunum og villisveppum eða sveppum þarft 1 stórt glas af baunum, 200 grömm af sveppum, fínt hakkað, ein sellerí stór eða meðalstór, 2 egg.

Fylling: 50 grömm af majónesi eða sýrðum rjóma, 200 grömm af tómatsósu eða sósu tómatar annan. Salt, pipar og kryddjurtum til að bæta við eins og óskað er.

Baunir, sellerí, sveppum og egg að sjóða. Kælt mat skera í litla bita, bæta við salat skál og blandað með sósu. Ljúffengur salat tilbúinn með baunum.

Í sumar að undirbúa einfalda salat með baunum og papriku.

Baunir lítið (ákjósanlegt að það séu hvít) -300 grömm, rauð paprika pod 2 eða tveir ferskum tómötum, einn stór klofnaði af hvítlauk, sem er betra að fjarlægja kjarna. Tveir miðlungs eða einn stór rauðlaukur. Fylling: safa hálfa sítrónu smá pipar, salt, grasker fræ olía eða ólífuolía. Soðnar baunir sameinast sneið papriku eða tómötum. Bæta við maukaðar hvítlauk, hægelduðum, laukur. Bæta við dressing áður en þjóna.

Diskar frá baunir - ljúffengur, gagnlegur og frumlegt.