Shish kebab á pönnu - fjölbreytni smekk

Það þýðir ekki alltaf að hafa tækifæri til að elda kjöt á glóðum. En stundum svo fús til að pamper þig og fjölskyldu þína og GRILLAÐ. Sem val bjóðast til að steikja shish kebab í pönnu. Ef þú fylgst sumir af the næmi, mun hann ekki gefa í bragði analog sína gerð af eldi.

Fyrsti uppskrift sem við munum nota svínakjöt. Við munum þurfa kíló af kjöti. Svo hvernig verður steikja á pönnu, skera miðju-stór stykki hans. Fimm stórir forstöðumenn lauk þarft að afhýða og skera í hálf hringi. Nú þú þarft að hita upp pönnu og bæta jurtaolíu. Ef þú borðar fitu, betri steikja það - svo bragðgóður. Setjið sneið stykki af kjöti á pönnu og hylja það með loki. Láta kjöt safa, og það er nauðsynlegt að sjóða í nokkurn tíma um 10 mínútur. Þá minnka hita og látið malla, án þess að opna lokið, þar til safa hefur gufað upp. Kjötið ætti að vera mjög mjúkur. Gefa það a browned og bæta 250 ml af rauðum, besta þurru víni. Einnig undir hetta var látinn gufa upp vín. Fire gera lítið. Þegar vökvinn verður áfram, bæta hakkað laukur. Einnig veltingur á að smakka með salti og pipar. Kjötið skal browned og gullna boga. Allir teini á pönnu tilbúin. Þegar sótt er hægt að skreyta það með sýrðum lauk og granatepli fræ.

Sledushchee fat er hægt að gera úr hvaða kjöti og jafnvel grænmeti. Taktu kjúklingur, besta flök og skera í bita hennar. Við dreifa í skál og bætið salti og pipar eftir smekk. Taka sítrónusafa og hellið þeim kjöt. Allt blandað vel og látið marinerast. Fyrir kjúkling 1,5-2 klst nægir að drekka upp ilm af kryddi. Þá lá út kjúklingur stykki á pönnu og steikið. Kjúklingur kjöt er steikt miklu hraðar, svo sem svínakjöt eða nautakjöt. Ef það er fall "grill" í ofninum, það er hægt að nota það og fá gott brúnt skorpu. Berið þetta fat stendur með grænmeti og kryddjurtum.

Til að undirbúa teini á pönnu, þú geta pre-marinerast kjötið. Marinade nota venjulega. Það getur verið jógúrt, sítrónu safi, tómatar safi, vatn og ganga úr skugga um krydd.

Með teini af kjöti er hægt að elda teini af grænmeti. Undirbúningur það er mjög hratt og er notað sem Skreytið. Grænmeti taka allir. Í þessari uppskrift notum við eggaldin, sætur pipar, sellerí, tómatar, laukur. Allt grænmeti mínir og skera í stór stykki. Við munum gera kebab á teini. Stringing grænmeti á prik, til skiptis þá. Þá þarftu að steikja á öllum hliðum á pönnu með ólífuolíu. Setjið grænmetið í fat af kjöti og hellið sítrónusafa eða edik. Stráið allir jurtum og hakkað hvítlauk.

Nú barbequing á pönnu lamb. Taktu lamb beikon eða loin. Skera í miðju-stór stykki hennar. Setjið kjötið á pönnu og steikið, bæta kryddi og salti. Á sama tíma, þrífa og skera lauk. Hella því að kjötið og steikja í um fimm mínútur. Þá á pönnu hella sér granatepli safa og blanda innihaldi hennar. Slökkva á hita og þjóna teini af lambakjöti að borðinu. Skreyta fat með grænu og granatepli fræ.

Og að lokum, undirbúa teini af sveppum. Taktu hettuna af hvaða sveppum og vandlega þá mitt. Þá sökkt í sjóðandi vatn og sjóðið í um 15 mínútur. Eftir það taka við teini og spenntur húfu, til skiptis með litlum stykki af beikoni og lauk hringi. Steikja teini á pönnu á hvorri hlið. Áður en lýkur vinnslu stökkva með salti og pipar. Þetta fat hægt að bera fram með hlið fat eða sem viðbót við kjöt réttum.

Nú er hægt að elda á pönnu dýrindis grillið frá nánast hvaða vöru. Bæta kryddi, marinades og nota raduyte heimilanna dýrindis máltíð.