Skreytið svínakjöt og víðar.

Hvað er hlið fat? Orðið "prýða" er dregið af franska tungu. Það þýðir "hjástoð skreyta." Reyndar, þó ekki talin hlið fat og aðalrétt, a hlið fat það ætti að styðja það. Hver helstu fat að undirbúa tegundir þeirra af meðlæti. Kjöt, fiskur, alifuglar eru mælt örlítið mismunandi meðlæti. Þó að það eru alhliða fat sem mun henta nánast allir helstu. Í þessari grein munum við tala um hvað meðlæti til að undirbúa ýmsar vinsælustu gerðir af kjöti eða fiski. Við skulum byrja með svínakjöti.

Undirbúningur hlið fat fyrir svínakjöt

Samkvæmt nutritionists, besta hlið fat til kjöt - það er grænmeti. Það getur verið hrátt grænmeti - kál, tómatar, gúrkur, með því að bæta við náttúrulegum ediki og ólífuolíu. Þessi hlið fat lítur vel út á disk og grænmeti trefjar gerir það auðveldara að melta kjöt fat. Einnig, eins og a hlið fat er hægt að senda ljós grænmeti, spælt í smjöri eða ólífuolíu.

En ekki allir heimilismenn hafi samþykkt, eins og þeir segja, "grasið". Að auki, eru góðar ferskt grænmeti ekki til staðar á köldu tímabili. Þá munum við undirbúa hefðbundinn Skreytið fyrir svínakjöt - kartöflum eða káli.

Af sjálfu sér, svínakjöt - það er björt nóg kjöt bragðlaus. Svínakjöt eitthvað eins og kjúklingur. Af svínakjöti er best súr-sætt meðlæti. Því í Þýskalandi og Tékklandi sem Skreytið fyrir svínakjöt verður þjónað stewed sauerkraut, og í Kína - ávextir og grænmeti fat "Chutney". Það er gert úr mangó eða ananas.

Einnig svínakjöt - kjötið er alveg einfalt, það hefur ekki smekk. Það er lítið feitur og ánægjulegur kjöt. Því sem Skreytið fyrir svínakjöt nálgist eitthvað eins einfalt - hrísgrjón, bókhveiti, gufusoðið grænmeti, kartöflum.

Sem gilda um fisk

Nú fiskur. Í okkar landi, fullt af ást eru rauð afbrigði af fiski. Og ekki að ástæðulausu. Eftir allar rauða fiski er mjög bragðgóður og gagnlegar. Því við segja þér um hvernig á að undirbúa skreytið fyrir lax.

Lax er átt við fjölskyldu laxi. Þetta er einn af the ljúffengur og heilbrigðum afbrigði af fiski. Auðveldlega og fljótt tilbúinn, ljúffengur í hvaða formi - bökuð, steikt eða salt.

Á Skreytið fyrir föt lax ekki allt. Einföld bókhveiti eða pasta mun ekki passa vel við viðkvæma lax. Sem Skreytið fyrir lax gott passa almennilega soðnum hrísgrjónum (hrísgrjón fer vel með öllum sjávarfangi) og kartöflur. Reyndir ráðlagt að elda soðið eða rauk Soðinn lax nóg Skreytið og við bakaðar eða steikt - steikt eða bakað, í sömu röð.

Salmon - ekki ódýrasta fiskur. Stundum þú vilt spara peninga og elda eitthvað ódýrari, en það var bragðgóður og heilbrigðum. Þá erum við að fara í búðina og kaupa saltsíld, sem er einnig mjög vinsæll og landið okkar. Síld er hægt að setja á hátíðlegur borð og venjuleg fjölskylda kvöldmat.

Elda hrísgrjón fyrir Skreytið:

Taka 1 bolli af hrísgrjónum og smá salt. Til að taka hring hrísgrjón 3 bollar vatn, 2 bollar af rauk. Mynd skola með vatni. Þá, henda henni í sjóðandi saltað vatn, hrærið, draga úr hita til blíður sjóða og loki í 20-25 mínútur. Þá slökkva á hita og gefur grjónin smá brugga. The hrísgrjón er tilbúin.

Elda síld með hlið fat

Skreytið að síld getur verið kalt og heitt. Nánast eina bitur viðbót, sem fer vel með síld - það er kartöflumús.

En þú getur gert og kulda hlið fat. Þá er það ekki aðal fat og appetizer (aðallega með vodka). Síld með grænmeti borið fram á sérstöku sporöskjulaga fat.

Classic uppskrift er sem hér segir: fyrst bleyttar í vatni eða í síld kaldri mjólk 3-4 klst. Þannig að við mildað síld og gefur það viðkvæmt bragð. Þá aðskilja síld úr beinum, skera í þunnar ræmur og dreift á fallegum diski. Á sama fati staflað: sneið hringa og liggja í bleyti í edik lauk, soðnum kartöflum. Einfalt og mjög appetizing!