Slökkvikerfi vörur

Kjöt.

Stór stykki af kjöti (nautakjöt, lamb) til þess að kæfa, stráð með salti, pipar og steikt á pönnu til að mynda stökku skorpu. Kjötið er því næst sett í potti (djúpa skál) er hellt yfir til hálfs með vatni eða seyði, bætti grænmeti: laukur, gulrót, steinselja, lárviðarlaufinu, pipar - og slökkva innan 1,5-2,5 klukkustunda. Plokkfiskur skera í hluta áður en vydachey.Portsionnye kjötstykkjum (svína-, nautakjöti) bita og letja sinum skurð til þess. Litlu kjötstykkjanna (lamb, svínakjöti) skera í teninga af 25-40 g af slátrað sláturfé stráð salti og steikt í pönnu eða pönnu þar til gullið brúnt. Kjötið er síðan skipta í djúpa skál, hella hálfa seyði, bæta grænmeti, tómötum, lárviðarlaufinu, kápa með loki og plokkfiskur í 1 til 1,5 klst.

Fiskur.

Fiskur snöggkæld óunninn eða pre-steikt. Oftast, lítill fiskur stewed lagi með beinum mýkja það vel. Mjög gott að undirbúa stews af söltuðum fiski. Þegar söltun fisk tapast hluti af extractives sem ákvarða bragð þess. Quenching verulega leiðréttir þetta galli, auðga fat bragðefni og arómatísk veschestvami.Ryba, skorið í skammta (grunnum í almennu formi sem), er komið í sama fat (pönnu, pott) í einni röð. Fiskurinn er sett rifið gulrætur, lauk, steinselju. Þá setja annað lag ofan á fiski og aftur lag af grænmeti. Hellið fiskolíu, tómatar, þynnt sjö sinnum magn af vatni sem er bætt lárviðarlaufinu, pipar og snöggkæld með lokinu lokaðir 40-50 mínútur.

Grænmeti.

Grænmeti plokkfiskur á lágum sjóða í lokuðu íláti með lítið magn af vökva. Þegar slökkvikerfi bæta lauk, gulrætur, steinselja, tómatar, hvítkál og beets spetsii.Svezhaya plokkfiskur með ediki, sem gefur mýkt hvítkál, beets og varðveitir lit.

Ef þú vilt vita hvað það húsgögn stíl, þá fara á tengilinn sem fylgir.