So kunnuglegt og framandi kaka með kjöti

Erfitt að finna mann sem er ekki eins kjöt pies. Þeir koma í stórum og litlum, opinberra aðila og einkaaðila, blása sætabrauð eða ger. En sama hversu undirbúin baka með kjöti - dýrindis fat. Hver þjóð hefur ríkisfang uppskrift af rétti, og undirbúa það á sérstakan hátt.

Ossetíu baka með kjöti

National titill baka - Fydchin. Bakaðar það í ofninum á pönnu. The ljúffengur fylling að framleiða með blöndun hakkað lamb og svínakjöt. Til að undirbúa þessa köku við munum þurfa um hálfa kíló af hveiti, eitt egg, hálfa kíló af kjöti, tvö hundruð grömm af lauk, hundrað og fimmtíu grömm af hvítlauk, svörtum pipar, hálfan lítra af seyði nautakjöt, og fimmtíu grömm af smjöri, smá bakstur gos og salt.

Peel lauk og hvítlauk, þá höggva fínt. Hakkað blanda laukur, hvítlaukur og hella því í næstum öllu seyði, ná fljótandi samkvæmni. Salt og pipar eftir smekk. Úr hveiti, vatni, salti, matarsóda og egg Hnoðið deigið. Það ætti ekki að snúa út mjög bratt. Skiptið deiginu í tvo jafna hluta og rúlla út tvo hringi. Smyrja pönnu með olíu, var þakinn með köku, sem ætti að hanga frá brún pönnu.

Fylla fylling og loka annað tortilla. Kökukefli er rúllað á pönnu, skera burt umfram deigið. Efst á köku við að gera nokkrar niðurskurð. Bakið í heitum ofni. Í miðri matreiðslu er nauðsynlegt til að hella tvo skeiðar broth gegnum holur. Baka þar til útboði. Venjulega hefur það gert nokkrar af þessum kökum - kökur - og sett á einn disk hver á annan.

Þessi valkostur Ossetíu baka er svolítið breytt rússneska stíl. Í Ossetíu fydchin úr eitt lag af the próf, rúlla henni inn pönnukaka. Í miðju setja fylling og safna brúnir deigið saman. mylja varlega hendur, veltingur pinna og síðan rúllað inn í pönnukaka lagaður pönnu. Í miðjunni er lítið gat, sem hjálpar kaka til að láta af gufu og ekki brjóta ekki.

Inni köku með kjöti

Excellent Greek baka er hægt að gera úr blása sætabrauð. Taste einu sinni og þú verður bakað við oft. Að elda það sem þú þarft kíló af frystum blása sætabrauð, sjö hundruð grömm af kjúkling eða svínakjöt, þrjú lauk, a klofnaði af hvítlauk, eitt hundrað og fimmtíu grömm af smáupphæð svörtum ólífum, hundrað grömm af furuhnetum, tvö hundruð grömm af osti. Salt, pipar, kanill, timjan og oregano - eftir smekk.

Að defrost deigið og skipta því í tvo hluta. Rétthyrndur hellt hefir vatni og setja deigið Seam. Kjöt með lauk og hvítlauk próteinum. Ólífur skera í hringi, osti - teninga og blandað með hakkað kjöt. Salt og pipar eftir smekk. Setja fyllingu á deigið lag og stökkva krydd. Að loka annan geyminn. Vandlega zaschipyvaem brún. Bakið í vel hituð ofn í 30-40 mínútur. Tilbúinn baka skera í ferninga, staflað á fati og þjóna.

Fyrir þá að drífa getur þú stungið upp á uppskrift fljótur baka með kjöti. Fyrir deigið þarf þrjú egg, hálfan bolla af sýrðum rjóma og hálfan bolla af majónesi, bolla af hveiti. Til að undirbúa varðandi áfyllingu pund hakkað lauk, gulrót, hvítlaukur klofnaði, krukku af niðursoðnum sveppum og salt. Lauk og hvítlauk eru hrein og fínt höggva. Með sveppum sameinast vatni. Gulrætur eru hrein og mala gróft grater. Fry lauk, hvítlauk, gulrót og hakkað á pönnu þar til soðið jurtaolíu. Salt, pipar eftir smekk og blandið með sveppum.

Majónesi, sýrðum rjóma, egg og hveiti elda ósaltað deigið samkvæmni sem pönnukökur. Mold út fitu og hella smá minna en helmingur af deigi. Setja fylling ofan og hella eftirstandandi deigið. Bakið í vel preheated ofn í u.þ.b. 50 mínútur. Tilbúinn baka feiti með smjöri og gefa smá standa.