Sushi uppskrift heima. Elda rúlla heim

Japanska matargerð hefur lengi verið vinsæll í okkar landi. Rúlla, Gunkan, miso súpa, gedza - uppáhalds matvæli samborgara okkar, en mest af öllu njóti forgangs sushi og rúlla. Til að gera sushi heima er ekki eins erfitt.

Fyrir sushi, þurfum við hrísgrjón. Í Japan, notkun á sérstökum hrísgrjónum - Nishiki, það er vel límd saman eftir matreiðslu. Þessi tala er hægt að kaupa í verslunum sérgrein. Ef þú getur ekki fundið slíka mynd, það er engin ástæða til að yfirgefa hugmynd að reyna að nota uppskrift sushi heima. Hægt er að taka hvítar, kringlóttar, fáður hrísgrjón, það er límd eða verr.

Hvorki uppskrift er sushi heima er ekki lokið án þess að rauður fiskur og nori - þurrkað þang, þar sem þú verður að vefja rúlla. Þú getur líka tekið upp á nýtt túnfiskur, reyktur áll, rækjum, smokkfisk, agúrka, kavíar, krabbi stafur, pylsa, ostur, almennt, allt hjarta þráir þínar.

Auðvitað, sushi uppskrift heima sem inniheldur mögulega sósu með wasabi og súrsuðum engifer, en þú samt að kaupa þær.

undirbúa hráefni

Sjóðið hrísgrjón fyrir fullu reiðubúin. Á meðan hann er kaldur, það er nauðsynlegt að undirbúa fisk, sjávarfang og önnur efni. Allar fylling er nauðsynlegt að skera langa þunnar ræmur, en það er ekki hægt að skera, til dæmis, egg, leggja út í litlar skálar.

Grípa borð og hníf verður að vera mjög skörp, einnig útbúa ílát með heitu vatni þar sem þú getur skola hnífinn úr hrísgrjónum glúten. Best væri eignast sérstaka bambus borð til að undirbúa rúlla, en fjarvera hennar er ekki hörmung.

Við halda áfram að vinna að undirbúningi rúlla.

Stjórnin setja lak af nori og byrja að dreifa hrísgrjónum hans - frá jöðrum jafnt færa í átt að miðjunni, vegna blautur nori blaði byrjar að minnka og tár.

Alveg nær Nori hrísgrjón fóðrað utan um hvert innihaldið er, víkja frá því sem brúnir á blaði um það bil þrjár sm. Þú getur valið hvaða fyllingu sem þú telur ljúffengur. Unnt er að gera með aðeins einu innihaldsefni, svokölluðu Maki rúlla, það er hægt að sameina mismunandi fyllingum og gera flóknari afbrigði. Það veltur allt á þínum óskum. Sushi uppskrift heima, sem og í veitingastað, hefur ákveðið klassískt samsetningu: mjúkur ostur með rauðum fiski, áll, krabbi og avókadó, krabbi með lárperu og rjómaosti, rauður fiskur með rjómaosti og kavíar.

Mjúkur ostur er bætt við rúllum þannig að þeir eru ekki að þorna. Veitingastaðurinn notar ostur "Philadelphia", en þú getur notað venjulega: víólu, almette, Hochland og jafnvel Fetaki.

Pútt efni herða rúlla, frá lokum sem þú dró sig þrjú sentímetra og setja fylling. Taktu hníf og skipta rúlla í jafna hluta. rúlla tilbúin. Setja þær á fat, nota wasabi og engifer til skrauts, en í staðinn taka salt Soy sósa.

Eins og þú geta sjá, að nota sushi uppskrift heima fljótlegan og auðveldan hátt.

Njóttu máltíð.