Svínakjöt sneiðar í ofninum: uppskrift með mynd

Sérstaklega bragðgóður svínakjöt fæst þegar elda í ofninum. Þunnur trefjar líkaminn á samræmdu roasting eins eru leyst, að blíður fat School gegndreypt bragà sósur og krydd. Þessi grein kynnir nokkra möguleika hvernig bakaðar svínakjöt sneiðar í ofninum. Uppskriftir með myndum til að tryggja rétta undirbúning og fallega setja kjöt á fat. Svo skulum íhuga í smáatriðum hvern uppskrift.

Stykki af svínakjöti, bakaðar í ofni með sósu

Út í svínakjöt í ofninum reyndist blíður og safaríkur, kjötið er mælt með því að setja út mikið magn af sósu (seyði), þá er það þurr. Þar að auki, vegna þess að lengd undirbúningi, þar sem vökvinn er gufað upp, hafa efst verkin tími browned og drekka upp allt bragð af kryddi.

Til að undirbúa en næsta meðferð svínakjöt sneiðar í ofninum er unnin eftir fyrri steiktu. Á toppur af kjöti er fyllt með krydduðum kjúkling seyði með kryddi og grænmeti frayed. Í þessu skyni, laukur, gulrætur og hvítlauk mulið í blandara, þá steikt á pönnu með smá, og aðeins þá blanda með seyði. Undirbúningur fat í steiktu pönnu, hjúpað, f 2,5 klukkustundir við hitastig sem er 180 gráður.

Svínarif í dreifbýli hátt í sinnepssósu og bjór sósu

Til framleiðslu á the fat er notað appetizing kjötmikill rák (2,5 kg). Á sama tíma, samkvæmt þessari uppskrift má bakaðar í ofni og svínakjöt stykki. Fyrir Browning kjöt í sínum upphaflega brenndar á miklum hita, aflinn brún þar í einu lagi. Þá verða þeir að fara á disk, og í roasting pönnu beint í fitu, myndast þegar gera út rif, hella flösku (0.33 lítrar) af ljós bjór. Gefðu bjór til að sjóða, frá veggjum til brazier bak við alla fitu.

Í öðrum potti browned lauk, gulrót, sellerí, hvítlauk og (negul 4). Eftir 10 mínútur, bæta við ½ bolli steikt kjúklingasúpa og sojasósa (2 msk. Skeiðar). Þá steikt að krauma í 10 mínútur.

Í steiktu pönnu með bjór til að setja ugga ofan til að dreifa grænmeti með seyði, þá er það nauðsynlegt til að senda fat í ofn.

Strengja eða svínakjöt sneiðar í ofninum er tilbúinn í 1,5 klukkustundir. 15 mínútur fyrir lok matreiðslu kjöts smyrja púðursykur sósu, sinnep fræ og balsamic edik (að minnsta 3 msk. Skeiðar). Vegna þessa rifi verða karamellu litur.

Svínakjöt chops í ofninum með fennel

Taste svínakjöt chops verður ríkari vegna piquant bragð fennel. Í upphafi undirbúning rót plöntunnar er skorið í stórum sneiðar, og þá er það notað til að bragð og ilm af sósu og kjöt.

Svínakjöt chops þykkt sem nam 2,5 cm er gúmmí með blöndu af salti og pipar og steikt í matarolíu (2 msk. Skeiðar) á báðum hliðum í 7 mínútur. Eftir að kjötið ætti að fara framhjá á plötunni. Á sama tíma, á sama lá frypot sneiddar fennel, hvítlauk og lauk lítill, teaspoonful og blóðbergsgrafið bráðri papriku (¼ klst. Skeiðar). Eldið 5 mínútur þar til fennel ekki verða brúnn. Þá bæta við kjúklingasoði og þurr Vermút (fyrir ½ prósent.), Til að sjóða, eftir sem þú getur aftur kjötið í roasting pönnu.

Þá senda svínakjöt chops í sósu í preheated ofni í 15 mínútur. Undirbúa kjötið er fjallað, við hitastigið 200 gráður. Eftir tiltekinn tíma brazier ætti að fá kjötið út á disk og koma sósu að viðkomandi samkvæmni. Það mun þurfa einnig að bæta Dijon sinnepi, sítrónusafa (fyrir 1 klst. Spoon) og berki (hálftíma. Skeiðar).

Svínakjöt öxl, soðin sneiðar í ofninum

Í upphafi þessa fat svínakjöti öxl sem vógu u.þ.b. 1,5 kg eru skorin í stór stykki, obsushivayut handklæði, salt, pipar og brenndar á öllum hliðum í ólífuolíu (2 msk. Skeiðar). Eftir að dreifa kjöt á disk, og í sama safa halda áfram að steikja grænmeti: lauk fyrst, þá gulrætur og sellerí (fénað). Eftir passirovki bætt tómatmauk (2 msk. Skeið), og einnig seyði eða vatn (350 mL). Síðan aftur kjötið í roasting pönnu og senda fat í ofni, forhitað í 180 gráður. Það er mikilvægt að tryggja að vökvinn hefur náð stigi af kjöti.

Stykki af svínakjöti, bakað í ofni, verður tilbúin í 3 klst. Þú getur athugað reiðubúin gatnamótunum, sem ætti að vera auðvelt að komast inn í kjötið. Áður en þjóna fat, ef nauðsyn krefur, aftur með salti og pipar.

Juicy svínakjöt úr ofninum

Í þessu deiglu svínakjöti öxl sem vega 1,3-1,5 kg skera í 6 skömmtum við (skammtar). Hvert stykki obsushivayut handklæði, salti og pipar. Eftir þetta svínakjöt brennt í steiktu pönnu á brædda fitu (1 msk. Skeið) í 4 mínútur frá hvorri hlið. Þá, í roasting pönnu með kjöti bæta gulrætur, lauk, sellerí (2 stk.) Og nokkrar negulnaglar af hvítlauk. Svínakjöt plokkfiskur mun ósykrað eplasafa (2 bollar) og kjúklingasoði (1 bolli). Ef mögulegt er, safa er betra að skipta epli eplasafi í sama magni.

Svínakjöt stykki í ofni er eldað á 150 ° C í 3,5 klst. Kjötið er leitt inn í borðið með Skreytið af hrísgrjónum eða kartöflu og arómatísk eplamauk.

Sneiðar af svínakjöti í ofni: cooking uppskriftir í potti í álpappír

Við bjóðum að elda annað tvær einfaldar en mjög bragðgóður kjötrétti. Ef svínakjöt sneiðar í ofni uppskriftir með myndum sem hafa verið hér að framan, krefst mikils tíma og hráefni til eldunar og sósu, og kjöt, allt er miklu auðveldara. Fat er eldað í potti, sem er nóg til að sækja öll innihaldsefni og klukkutíma síðar er hægt að njóta bragðið af safaríkt kjöt. Uppskrift hannað til að elda í pott af 1 lítra.

Áður en grunninn svínakjöti sneiðar (300 g) í pottinum, verður að steikt í matarolíu þar til stökkt. Eldurinn verður að vera sterkt, þá safa áfram inni. Eftir það, the upphitun er hægt að minnka, og til að bæta sveppum kjöti (200 g) og lauk. Eftir að gera út svínakjöti kjöt með grænmeti þörf til vera a breyting frá Pan Pot, bæta við vatni (500 mL), salt, pipar og sendi í ofninn í 1 klst pre-hita það í 180 gráður. Eftir þann tíma sem stjórna pottinn, bæta rifinn ostur (100 g) og halda áfram að elda í 5 mínútur. Áður en þjóna, stökkva fat með greenery.

Annað uppskrift - svínakjöt stykki í filmu í ofni. Til að undirbúa réttina þarf svínakjöt öxl, skera í stór stykki. Í fyrsta lagi, kjöt er saltað, hrært með pipar og laukhringir. Þá svínakjöt skál, þakið loða kvikmynd, er sent til kæli í að minnsta kosti 3 klst fyrir marination. Eftir ákveðinn tíma vaktavinnu stykki á filmu í einu lagi sem og aðeins fáir pörtum (eins og a la carte), og myndar þunna langa patties. Í kjölfarið, hvers vinnsluhluta breiða á flottur og bakað við 200 ° C í 45 mínútur. Kjötið reynist mjög safaríkur og bragðast eins og alvöru grillið.