Tómatar með hunangi. Uppskriftir eyðurnar fyrir veturinn

Tómatar með hunangi - frábær appetizer, framleiðsluaðferð, sem þarf að vita hver kona. Það eru nokkur afbrigði þessa grænmetis efnablandna. Við munum kynna tvær uppskriftir sem eru vinsæll meðal nútíma kokkar.

Tómatar með hunangi: uppskrift

Tómatar, niðursoðinn með hunangi, eru ekki einungis ljúffengur heimabakað súrum gúrkum og ilmandi snakk, en einnig mjög gagnlegt fyrir lífveru mat.

Það er vitað að hunang hefur mörg jákvæð eiginleika. Það styrkir ónæmiskerfið, metta líkamann með vítamínum og steinefnum. Einnig þetta vara hefur áberandi örverueyðandi virkni.

Þrátt fyrir þá staðreynd að tómatur er varðveitt með hunangi, eru jákvæð eiginleika innihaldsefnisins viðhaldið. Því við undirbúning innlendrar efnablöndum sem við bjóðum Stock upp ekki aðeins ferskt grænmeti, en bí vörur.

Þar sem uppskeru fyrir veturinn tómötum með hunangi? Þessi uppskrift krefst notkunar snakk:

• ferskum tómötum litlu magni - eins mikið og til móts banka;
• hunang, ekki mjög þykkur - 2 stórar skeiðar rekja til 3 lítra krukku;
• rófusykur, matarsalt, edik - til að bæta við bragðið;
• ýmsar krydd (piparkorn, hvítlaukur, dill regnhlífar og lavrushki) - eftir smekk.

Preparation of efnisþátta

Áður en þú elda marinerað tómatar með hunangi, það er nauðsynlegt að vinna á helstu grænmeti. Tómatar fyrir slíkri formóta er valinn litlum stærðum. Þeir ættu ekki að hafa nein skaða. Þau eru vandlega þvegin í heitu vatni og fjarri peduncle.

Einnig sig tilbúinn, og annar hluti. Hvítlauksrif hreint (einn þriggja lítra krukku skuli færa í um það bil 3-4 negull), og lavrushku og dill regnhlífar scalded með sjóðandi vatni.

Myndun snakk og elda marinade

Til marineruðum tómötum með hunangi fá sem mest ilmandi og ljúffengur, ætti sérstaklega að undirbúa saltvatn fyrir þá.

Hlutföll lausninni skal fram ákveðið. Kokkar krefjast fyrir bragðgóður snarl með 1200 ml af vökva skuli færa í um það bil 1,5 stóra skeiðar af salti og 3 stór spoonfuls af sykri og 2 matskeiðar af hunangi stór.

Þegar tómatar eru unnin, halda áfram að myndun snarl. Í þessu skyni, þriggja lítra krukku. Það er dauðhreinsuð og dreift á botni nokkrum negulnaglar af ferskum hvítlauk, dill regnhlífar, Pea af svörtum pipar og fer lavrushki.

Í lok geymisins er lögð heild tómötum. Lá þá æskilegt og mögulegt er fastur, en endilega að tryggja að þeir gera ekki springa.

Um leið og bankinn verður fyllt með tómötum, hella venjulega soðið hana vatn. Eins og svo er preform er haldið um það bil 9 mínútur. Þá er hellt í öllu vökva sem er síðan sett á disk.

Having saltvatn sjóða, bæta sykri við það, ferskt hunang og salt. Vandlega blandað hluti, hellti þeir edik og strax fjarlægja úr hita.

Hvernig á að rúlla?

Tómatar með hunangi fyrir veturinn uppskeru er alveg einfalt. Undirbúningur bragðbætt marinade það í heitt hella í banka. Þá rúlla þeir hefðbundnar hettur tini. Til að athuga þyngsli eyðurnar, hreifi þær á hvolf og vinstri sem slíkur í dag. Ef þess er óskað, að bankarnir geta vera lokað með þykkum teppi.

Hvernig á að nota?

Hversu margar þú getur borðað tómata með hunangi? Strax kæld the preform, sem þeir eru hreinsuð í köldu herbergi (t.d., í kjallaranum). Halda snarl þannig að þú getur allt að sex mánuði, en það ætti að neyta aðeins eftir 40-45 daga.

Tómatar með hunangi, safnað í vetur, er hægt að nota ekki aðeins sem bragðgóður og safaríkur snarl, en einnig nota það til að elda aðra rétti. Til dæmis, sumir kokkar bæta kvoða með hunangi ilm í mismunandi gravies og sósur. Þetta efni mun gera máltíð sérstaklega bragðgóður og næringarríkur.

Gerð skera tómatana með hunangi og hvítlauk

Einfaldasta útgáfa af undirbúningi súrsuðum tómötum var kynnt hér að ofan. Ef þú vilt fá dýrindis og safaríkur snarl, mælum við með að þú notir þessa uppskrift. Að framkvæma það, þurfum við:

• ferskt tómatar af hvaða stærð - eins mikið og til móts banka;
• hunang, ekki mjög þykkur - 3 stór skeið til 3 lítra krukku;
• salt, edik - 2 stórar skeiðar;
• hvítlauksgeirar - 4 negull skráðir beggja krukka hvorrar;
• ýmsar krydd (pipar, dilli og Lavrushka regnhlífar) eftir smekk.

Preparation of efnisþátta

Áður en þú gerir niðursoðinn tómötum með hunangi, allar tómatar til að vinna. Þeir voru vandlega þvegin og fjarlægja stöng. Eignast grænmeti fyrir workpiece getur verið af hvaða stærð sem er. Í öllum tilvikum verða þeir skera í sundur.

Og sérstaklega hreinsað hvítlauksrif. Þau eru notuð ekki í heild, og rifinn (til að nudda á fínu grater).

Tilreiðsla óunna efninu

Fyrir myndun slíkra snakk ætti að nota þriggja lítra krukku. Það dreifast lavrushku, pipar og dill regnhlífar. Ennfremur, ílátið vel komið fyrir ferskum tómötum, áður skera í sundur.

Þegar krukkur eru fyllt, halda áfram að undirbúningi marinade. Í þessu skyni, er sjóðandi vatn er ekki dreift mjög þykkt hunang og ætur salt. Eftir slit á efnisþætti bætt við þau edik.

Tilbúinn marinade fjarlægja úr hita og hella í ílát með grænmeti. Við hliðina á hverri jar breiða rifinn hvítlauksrif.

ófrjósemisaðgerð ferli

Til að skera tómatana með hvítlauk geymd í langan tíma, ættu þeir að vera nauðsynlegt til að sótthreinsa. Fyrir þetta krukkur með tómötum og marinade kápa soðin hettur og setja í djúpum potti, sem er komið fyrir á botni þéttum klút. Síðan rétti hellti nóg vatn (allt snagi getu). Dove vökva til að sjóða, skjóta Bates í lágmarki. Eins og svo, auður er sótthreinsuð í 12 mínútur.

Með þeim tíma sem rennur krukku með tómötum vandlega fjarlægt og strax rúlla. Ef fjárhæð af hunangi í marinade getu minnkað, þá viðbót hefðbundin hella sjóðandi vatni.

Hvar á að geyma uppskeru og hvernig á að nota það?

Nú þegar þú veist hvað ég á að gera með hunangi marineruð tómötum ýmsum hætti. Eftir að bankarnir með snarl verður vals upp, sneri þeir yfir og fór í herbergi fyrir einn dag. Frekari grænmeti ræktaðar á köldum stað (t.d., búri, kjallari eða subfield).

Berið marineruð tómatana með hunangi að borðinu ætti að vera í 6-7 vikur. Á þessum tíma sem þeir munu vera mjög bragðgóður og ilmandi. Gestir snarl eru bornir aðeins eftir kælingu. Tomato breiða í djúpum diski og hella sætur marinade. Tilviljun, hið síðarnefnda getur drukkið bolla, eins og það reynist mjög bragðgóður og ilmandi.