Upplýsingar um hvernig á að gera "neisti" af tómötum, hvítlauk og piparrót

Hvernig á að gera "neisti" af tómötum, svo hann sneri sér við og súr og sætur og kryddaður á sama tíma? Til að svara þessari spurningu, það er nauðsynlegt að stranglega fylgja öllum ráðleggingum hér að neðan til að framleiða ilmandi sósu vetur.

Skref fyrir skref uppskrift fyrir "Spark" með tómötum og önnur innihaldsefni

Hluti fyrir workpiece:

• salt lítill natríum - 2 stórar skeiðar;
• holdugur Þroskuð rauð tómatar - 3 kg;
• Ungur piparrót rót - 1 lítill stykki;.
• epli eplasafi edik 9% - ½ bolli;
• sandur sykur - ½ bolli;
• ferskur hvítlaukur stór - 1 glas af skrældar negul;
• chilli rautt - 1 eftirrétt skeið.

Rétt val á helstu grænmeti

Læra hvernig á að gera "neisti" af tómötum, ættir þú að kaupa stór og holdugur tómötum. Ef við tökum safaríkur grænmeti, preform verður of fljótandi, sem er ekki alveg hentugur fyrir okkur fyrir slíkri sósu. Að auki, að kaupa tómata er betra fyrir þá sem vaxa eigin spýtur, án þess að nota alls konar nítrat áburði.

Undirbúningur grænmeti

Til að undirbúa "neisti" af tómötum fyrir veturinn, þú vilt að vandlega sinna hverju kaup grænmeti. Til að gera þetta, þvo tómötum vel, svipta þá stilkar þeirra og þorna alveg. Næst, þrífa litla stykki af piparrót og ferskum graslauk. Nýlegar innihaldsefni gefa sósunni sérstakt bragð og rétta skerpu.

vinnslu grænmeti

Til að skilja hvernig á að gera "neisti" af tómötum, ættum við að muna að þetta sósu ætti alltaf að vera samhljóða, í formi grænmeti gruel. Til þess að ná þessu samræmi, er það nauðsynlegt að taka venjulegt kvörn og sleppa í gegnum það allt tilbúnu tómötum, piparrót rót og hvítlauksrif. Next til að bæta við grænmeti heitur rauður pipar, sykur, fínn matarsalt 9% og eplaedik. Þessir þættir ekki aðeins að gefa sósunni sérstakt bragð og ilm, en einnig leyfa honum að vera ferskur eins lengi og mögulegt er.

Dauðhreinsun krukkur í tvöföldum suðupotti

Hvernig á að gera "neisti" af tómötum, þú veist, fór að reikna út hvernig á að stinga á workpiece, svo að það haldist óbreytt allan vetrarvertíð. Þetta krefst til að taka nokkrar 750-grömm dósir, þvo þá vel og sótthreinsuð í tvöföldum suðupotti í 10-15 mínútur. Sömu þarf að gera, og með loki sem sósa mun halda áfram að fara undir.

Myndun og seaming preform

Eftir mikla snarl er tilbúin og allir sótthreinsuð krukkur, ættir þú strax byrjað að mynda workpiece. Þetta krefst hella "Spark" á réttum og til að rúlla upp húfur sínar, með því að nota sérstakt tæki. Næst, workpiece er nauðsynlegt að setja í kælir og halda það upp til 3-5 mánaða.

Hvernig á að beita sósu að borðinu

"Spark" af tómötum, hvítlauk og piparrót borinn á borðið aðeins í kældu ástandi. Þetta Sharp-sætur snarl er ráðlagt að kynna ásamt rétti, og nota það á meðan elda ilmandi kjötsafi eða plokkfiskur. Bon appetit!