Uppskrift fyrir shawarma

Shawarma er heimili til austurhluta landsins. En hún hefur tekist tekið rót í löndum fyrrum Sovétríkjanna. Stæði með þessu tagi skyndibita má finna á markaði, eða nálægt þeim. Kaupa það á jafnt við pulsur og hamborgara. Þess vegna getum við sagt að shawarma er ekki einungis tekið rót í umhverfinu okkar, heldur einnig elskaður af mörgum.

Í dag þekkt fleiri en einn uppskrift shawarma Russian hendur. Í löndum múslima Shawarma bætt aðeins kindakjöt eða úlfalda. Fyrir þá ætlað shawarma svínakjöt vegna þess að það er dýr talin óhrein. Einnig, ekki nota þá og annars konar kjöti: kjúklingi, kalkúnn, nautakjöt.

Uppskrift fyrir shawarma er mjög einfalt. Það er auðvelt að gera heima. Og heimabakað mat er miklu betri og öruggari en sá seld á götum. Eftir allt saman, the aðalæð efni er kjöt kebab, og það hefur tilhneigingu til að spilla fljótt ef ekki almennilega hitameðhöndlað og geyma.

Shawarma er byggt upp af fjórum hópum innihaldsefni: hveiti grundvelli (pítu), sósa, kjöt og grænmeti. Við byrjum með fyrsta. Í dag, það er ekki nauðsynlegt að vita uppskrift, deigið fyrir Shawarma - pítu - þú getur fundið í hvaða matvöruverslun birgðir. The aðalæð hlutur þegar kaupa pítu - að borga eftirtekt til ferskleika. Ef deigið er þétt, þá snúa Shawarma mistakast. Lavash getur skemmt, og það mun ekki leyfa að gera umferð lögun vörunnar. En ef deigið hefur fengið brothætt, það er hægt að hressa. Í þessu skyni við að setja Pita brauð í örbylgjuofni í 30-60 sekúndur. Og þá strax snúa henni í framtíðinni shawarma.

Nú þú þarft að gæta af sósu. Í hefðbundnum sölustöðum í shawarma uppskrift inniheldur majónesi og tómatsósu. En fyrir alvöru shawarma Austur Kokkarnir nota aðeins nýlagaðar sósur. Í grundvallaratriðum er það blanda af sýrðum rjóma eða kefir. Þeir bæta hvítlauk. Hvað sósa er valið, notkun hans á tækni er sú sama: Þriðjungur af pítu smeared smá af blöndunni. Stráið jurtum á það (dill, steinselja), þá setja kjöt, hakkað grænmeti. Og í lok samsetningu er dreift yfir sósuna.

Eins og fyrir kjöt, þá, eins og þegar nefnt, það getur verið mismunandi: kjúklingur, svínakjöt, lambakjöt, nautakjöt. Oftar en ekki að taka kjúkling. Það hefur þann kost að hratt undirbúningi. Í einfaldaðri útgáfu af réttum jafnvel nota pylsur. fyrir shaurmy kjöt skorið í teninga og steikt í matarolíu. Í því ferli af matreiðslu er stundum bætt við til steiktum lauk. Þetta er valfrjálst. Í undirbúningi kjötsins að vera til staðar krydd. Eastern elska allt kryddaður, svo fleiri shawarma krydd, því betra. Til að gera þetta, getur þú tekið rauður og svartur pipar, túrmerik og kóríander. Ekki gleyma að salta vörum. Ef valin kjöt - kjúklingur, það er æskilegt að nota sérstaka krydd grilluðum kjúkling.

A staðall setja af grænmeti fyrir shawarma: gulrætur, hvítkál, gúrku og tómötum. Þessar grænmeti er hægt að nota saman, og hægt er að skipta í tímabil. Til dæmis, hvítkál og gulrætur sett í shawarma í vetur og gúrkum og tómötum - í sumar. Hvítkál skorið mjög lauslega, gulrætur nuddaði á kóresku grater. Tómatar og agúrka skorið í þunnar hringi eða hálf hringi. Soðin grænmeti er hægt að dreifa ofan á lag af sósu, kjöt og þá ná þær. Og þú getur bara sett ofan á grillið. Þegar allar vörur eru sett fram, er hægt að vefja pítu. Það ætti að vera þétt, þannig að deigið var ekki þróuð frekar í tengslum við undirbúning. Twisted rúlla batt fyrir 1-2 mínútur í örbylgjuofni. Nú er það bara að fá lokið fat út úr ofninum og njóta frábæra bragð af shawarma.

Það skal tekið fram að það er grænmetisæta shawarma, sem ekki bæta við kjöt. Ef þú hella ekki mikið af sterkum kryddum, sem kebab getur verið mataræði fat. Góðu fréttirnar eru þær að hver maður getur komið upp með eigin uppskrift shawarma og deila þeim með öðrum. The aðalæð hlutur að það var góðar, bragðgóður og heilbrigðum.