Acidophilus - hvað er það?

Acidophilus - hvers konar mjólk vöru? Það er miklu minna þekkt en, til dæmis, vinsæll jógúrt og jógúrt. En, hafa talið eignir sínar, getum við séð að acidophilus, dóma sem ávallt jákvæð, ekki síður gagnlegt og nærandi. Einnig lærum við hvernig á að elda það heima.

Acidophilus - hvað er það?

Þetta þykkur gerjuð mjólk drekka úr mjólk úr kúm almennt. Sýrður það sérstaka tegund af bakteríum. Þau eru kölluð Acidophilic. Er sýrður aukefnið með verður einnig, en auk þeirra, innihalda lactic streptókokkar og kefir sveppur. Í byrjun nítjándu aldar lækni Podgorodetskiy hefur verið úthlutað sérstökum mjólkursýru Bacillus, það byrjaði að nota síðar til að framleiða drykk acidophilus. Hvers konar lífveru? Það er að hluta til svipað og búlgarska bakteríur, sem fela í sér undirbúning af jógúrt. Einstaka eiginleika hennar og jákvæð áhrif á heilsu manna hafa leyft að vinsældir nýja drykk. Raunveruleg bætur leiddi af þeim núna.

Hvernig á að framleiða acidophilus?

Hvers konar tækni sem í skilyrði nútíma þéttbýli lífi til að undirbúa hendurnar gagnlegt gerjuð mjólk vöru? Allt sem þú þarft - er að afla nauðsynlegra súrdeig í lyfjabúð eða framleiðanda. Og þá halda ákveðnu hitastigi. Í iðnaðarhúsnæði umhverfi nota kúm gerilsneydd mjólk. Súrdeigið er bætt við það eftir að hún er hituð upp aö 32-37 gráður á Celsíus. Til souring vel, hitinn ætti að vera stöðug, og gámur af mjólk er ekki hægt að færa og hrista. Eftir 12 klukkustundir að komast stringy þykka acidophilus (heima þarf að uppfylla ákveðin skilyrði fleiri um þá munum við nefna hér). Hafa reynt það, margir komist að þeirri niðurstöðu að það er meira seigfljótandi en jógúrt, hefur ákveðið (en mjög skemmtilegt) og örlítið kryddaður bragð. Að venjast að drekka það er hægt fyrst með því að bæta við sykri, hunangi eða ávaxtasafa (mauki).

Acidophilus og líkaminn

Meltanleiki drekka er mikill. Hann er fær um að auka viðnám líkamans á ýmsum sjúkdómsvaldandi bakteríum sem valda sem hættulegustu sjúkdómum (lungnabólga, heilahimnubólga), eða bara pirrandi snyrtivörur lýti (þrymlabólur, sár). Regluleg notkun acidophilus er fær um að bæla putrefaction í holrými í meltingarveginum og staðla microflora og hreyfanleiki. Því þetta drykkur er gildi til fólks sem eiga í erfiðleikum með þörmum, er mjög hár. Það er betra að nota það svolítið hitað upp í stofuhita. Athugið að í framleiðslu á acidophilus heima þú þarft að fylgjast vel með tíma storknun á mjólk, þá varan er strax fluttur til kæli. Ef elda er ekki í fyrsta skipti, þá bæta við í mjólk er ekki aðal ræsir, og annar. Neysla á það - um eina matskeið á hálfan lítra af mjólk.