Besta uppskrift - Roast í ofni eða á eldavélinni

Steikt uppskriftir eru svo margir. Sérhver kona getur státað af sínum eigin. Flest af þeim eru svipuð, en allir hostess áskilur sér rétt til fantasíu. Ég legg til að þú nokkrar uppskriftir, fyrst sem lögun a stór tala af grænmeti. Grænmeti gefa fat safaríkur, ótrúlega ilm og einstakt bragð. Ég elska þessa uppskrift - heitt unnin fljótt og auðveldlega. 4-5 hluta niður kjúklingur stykki þarft til 4 hnýði af kartöflum, 2 laukur, eitt eggaldin og kúrbít, a par af papriku (ákjósanlegt að það sé öðruvísi á litin), sneið af seljurót, tvö egg, geisla anís og steinselju, olía til steikingar, salt og pipar. Diskar til eldunar steikt er betra að nota thick-: Pottinum, utyatnitsu, keramik potta. Unnin með uppskrift, svo heitt: í utyatnitsu hella nokkrum msk af olíu sem við steikja kjúklingur stykki þar til gullinn brúnn og setja þær á disk. Í sömu olíu og steikja kartöflur sneiddar stórar sneiðar. Þegar kartöflur verða gullinn, bæta við hægelduðum laukur, rifinn gulrót og sellerí rót. Draga úr hita og látið malla í 5 mínútur. Kúrbít, eggaldin og papriku skera í teninga og látið malla saman við annað grænmeti í 5 mínútur. Grænmetissafa er sleppt. Nú stykki af ristuðu útbreiðslu kjúklingur á grænmeti, salt, pipar, bæta 100 grömm af vatni og kápa skál með loki. Fimmtán mínútum síðar varlega hrærið grænmeti og kjöt og láta ládeyða á lágum hita. Þetta er uppskrift - steikt verður tilbúin í um 15 mínútur.

Það er annað afbrigði af undirbúningi þessa frábæru fat. Margir húsmæður kjósa honum. Hvað er öðruvísi um þessa uppskrift? Steikt eldað í ofni.

Og það er best að elda það í hluta keramik potta. Meat (300 grömm, það er best að nota kálfakjöt) skorið í teninga lítilla og létt steikja í olíu grænmeti á öllum hliðum. Fjórir kartöflur og skera í stór og steikið á öllum hliðum. Steiktur laukur eftir meðalgildi, sneidd hálf hringi. Í öðru skál eða pott til að elda kjötið í ofninum við bætt lag af kjöti, lauk, kartöflum, Julienne gulrætur og sellerí, salt, pipar, og hella alla súpuna (grænmeti ætti að vera alveg þakið). Látið malla steikt okkar í ofninn í 20 mínútur, þá bæta við skeið af sýrðum rjóma í henni, mikið af grænmeti og melenko hakkað hvítlauk (1-2 negull). Undirbúa fat fyrir fjölskyldu kvöldmat, með því að nota þessa uppskrift - Roast í ofni mun ekki yfirgefa áhugalaus heimili þínu.

Eftirfarandi uppskrift er einnig eiginleiki: það mun undirbúa steikt með sveppum. Ég segi í einu: við villisveppum fat er tastier og fleira ilmandi, en framkoma hennar er léleg. En sveppir þú getur stökkva með sítrónu safa, og það mun halda lit sínum, jafnvel þótt fat tapar bragð, sem getur aðeins gefið "lifandi" villisveppum. Valið er þitt. Að auki sveppum (200 g), munum við þurfa 300 grömm af nýju kjöti af eigin vali (svínakjöt, nautakjöt, alifugla), fjórar kartöflu hnýði lauk, einn gulrót, polstakanchika sýrðum rjóma og 200 grömm af seyði, a stykki af smjöri (50 g).

Setja elda ferskum sveppum í 20 mínútur, og á þessum tíma, steikja kjöt yfir háum hita á öllum hliðum og við skipta því í utyatnitsu. Á pönnu steikja kjöt eftir kartöflur, skornar í teninga, skipta við það að kjötið. Með lauk og gulrætur starfa eins og heilbrigður. Soðið sveppi taka út úr vatninu holræsi og gefa þá skera í ræmur og bæta við kjöt og grænmeti. Sýrður rjómi kyn seyði og hella í utyatnitsu. Hella ætti að ná öllum heitum hráefni. Diskar þétt lokun loki eða filmu og senda í preheated ofni við 180 ° C í hálftíma. Steikt í ofni er til staðar í heitu borðinu.