Ef overdone pilaf, hvað á að gera? Hvernig á að vista salt máltíðir?

Sennilega ekki maður sem myndi aldrei overdone mat á matreiðslu. Við höfum öll galla. Giska salt er stundum mjög erfitt, vegna þess að það hefur mismunandi uppruna og mala. Við verðum að vera sérstaklega varkár með salti klettur. Mjög lítil klípa getur spilla hvaða fat. Í þessari grein viljum við að tala um slíka rétti sem risotto. Allir vita að það er framleitt úr hrísgrjónum, sem hefur eign til að draga salt. Hvað ætti ég að gera ef overdone pilaf? Hvað getum við gert til að bjarga máltíð?

Bragðarefur í viðskiptum

Ég verð að segja að sérhver máltíð ætti að innihalda bestu magn af salti. Annars vegar ferskur matur er bragðlaus. En, á hinn bóginn, neyta of mikið salt er einnig ekki þess virði, það er sárt heilsu þína. Þess vegna, eins og the orðatiltæki goes, betra að ófullnægjandi söltun en að ofleika.

Plov - flókið fat. En ekki þjóta ekki að kasta henni. Það eru nokkrar brellur sem geta hjálpað, ef overdone pilaf. Hvað á að gera í slíkum tilvikum, við skulum ræða nánar.

Allir salt korn og pasta getur auðveldlega spara, ef þú hendir þeim í colander, þá skola undir rennandi vatni. The vökva ætti að tæma út, þá lend ætti að skipta í öðrum potti og bætið á eftir smá vatn og jurtaolíu, setja á eldinn ládeyða þar til vökvinn hefur gufað upp, og við það, og sumir af the salt.

Hvað ef overdone pilaf? Hvað á að gera? secrets húsmæður

En ef of saltur hrísgrjón, þá ætti að skola nokkrum sinnum í vatni. Með pilaf ástandið er miklu flóknara. Auk þess að hrísgrjón, þar sem það eru margar aðrar vörur sem deila og mun ekki þvo út.

Hvernig þá, að bregðast rétt, ef overdone pilaf? Hvað á að gera við fatið?

Það eru litlar bragðarefur húsmæður sem getur hjálpað í þessu ástandi.

Fyrsta leiðin til að spara sem mest einfalt. Ef við reyndist svo óþægindi, það er nauðsynlegt að sérstaklega sjóða alveg blíður hrísgrjón. Þá bæta því við risotto og dogotovit fat. Hins vegar blæbrigði geta komið upp hér. Jæja, ef þú hefðir smá pilaf, þá fara að þynna nýja hrísgrjón. Og hvað ef overdone pilaf í pottinum, sem var alveg full vörum? Bæta við meira hrísgrjón hvergi, og hvers vegna þú þarft svo fjárhæðina. Fast hverfa en þú borðar það. Pilaf getur aðeins skipta í tvo hluta. Einn að setja annan skál og bæta hrísgrjón ferskvatn. Þessi blanda er hægt að nota til að framleiða önnur rétti, svo sem súpu eða hvítkál rúlla, uppstoppuð papriku.

En í hinum pilaf í pottinum bara bæta ósaltað hrísgrjón og ljúka matreiðslu.

Hin leiðin

Svo hvernig annað er hægt að gera ef overdone pilaf? Hvað á að gera við fatið? Það er hægt að vista annan einfaldan hátt. Ef fjölskyldan æfingar þjóna salat, þá salt pilaf hægt að elda fullkomlega hvert ferskt salat með tómötum. Saman eru þessir tveir diskar vel saman, og salat er hægt að slökkva á of seltu. Hins vegar muna að það verður að vera til staðar tómötum. Að þeir eru vel þrifin salt.

aðferð þrjú

Hvað ef overdone pilaf og uppgötvaði þessa staðreynd fyrir lok matreiðslu? Vista fat er hægt að bæta við nýjum hluta af steikt í smjöri grænmeti (laukur, gulrætur).

Hins vegar er þetta möguleiki er gott ef þú vaknaðir í tíma, þegar hrísgrjón er ekki alveg tilbúinn því á meðan hrært er öll innihaldsefni risotto þinn bara hættur að snúa við Fellibylur.

Aðferðin fjórða

Ekki örvænta ef overdone pilaf. Hvað á að gera? Ábendingar til að hjálpa þér að takast á við þetta vandamál. Freshen fat hjálp ósaltað sósur. Að auki er hægt að nota krydd og jurtir, sem þeir pritushat salt bragð. Þú getur einnig bætt við í pilaf bleyti rúsínur: standa saman með hrísgrjónum, mun það gleypa umfram seltu.

aðferð fimmta

Hvað ef overdone pilaf? Hvað á að gera (ráðleggingar sem við höfum gefið fyrr), ef þú vilt ekki að draga úr the magn af salti vegna þess að auk afurðanna? Í þessu tilfelli er hægt að nota öll sömu eiginleika hrísgrjónum að gleypa salt. Til að gera þetta, taka af því hnefafylli sína (blautur) og setja í grisju. Næst, falla pokann í pilaf, og eins djúpt og hægt er, og láta það á í tuttugu mínútur. Á þessum tíma, frásogast hann alla umfram.

Þar að auki, þegar senda pilaf getur stökkva með jurtum, það er mjög hressandi fat.

Hvað ef overdone pilaf í multivarka? Í meginatriðum, leiðir sáluhjálpar diskar eru þau sömu og undirbúningur í pottinum. Á sama hátt er hægt að bæta við fersku hrísgrjón, steikt grænmeti, rúsínur og jurtir, sem og leggja pilaf salati af ferskum tómötum.

Hvernig á að spara söltuð súpa?

Hvað ef saltur súpa reyndist vera? Í þessu tilviki getur hjálpað öllum sömu mynd. Þú þarft poka með honum til að setja í seyði. Nú selja sérstaka hrísgrjón, sem er eldað rétt í umbúðum, getur þú sett rófuna og grisja. Tilvera í súpu, hrísgrjón gleypa allt umfram salt.

Einnig gott gleypið eiginleika hefur kartöflur. Þú getur sett í pott nokkrum hrár kartöflur og sjóða þá í um fimm mínútur, og þá draga út.

Ef rétt stund hendi var ekki kartöflu eða hveiti, getur þú notað hveiti. Hún hellti í grisju og síðan dýft í súpuna. En þessi aðferð hefur smá galla, seyði verður skýjað. Léttu það er hægt að hakkað kjöt eða barinn egg hvítur, þá holræsi.

Ef þú ert að undirbúa skýra seyði, og það var of saltur, þá er hægt að bæta við nokkrum núðlur, mun það taka burt sumir af salti. En það er þess virði að muna að þú getur ekki melt núðlum, eða seyði gruggug. En áður en sótt hana á borðið er einfaldlega hægt að fjarlægja.

Það eru líka fleiri eyðslusamur leið til að fjarlægja umfram salt út í súpuna. Yfirstíga óæskileg bragð, getur þú sett í seyði stykki af sykri (hreinsaður sykur). Þynna það með vatni er ekki nauðsynlegt, vegna þess að það verður of vot, forugur og missa bragð, ilm og jákvæð eiginleika.

Eins og einn leið til að bjarga fyrsta námskeiðið, má þynna með öðrum skammti af ósýrðu seyði.

Aðalréttir

Í stað þess að ofleika fat, það ætti að hafa í huga að sum innihaldsefni sjálfir innihalda nú þegar salt, svo sem beikoni, osti, fiski. Litlu saltur matur eftir quenching verður mjög saltur. Hvert fat er svolítið salt, og aðeins undir lok matreiðslu, ef þörf krefur örlítið dosolit.

Til að fjarlægja umfram seltu úr diskar, með því að nota blöndu af kryddi. Þú getur einnig bætt við eitthvað sætt, súrt eða sterkan. The sýrustig og sætleik jafnvægi sætleik.

Það er talið að það sé betra að salt er næstum lokið fat, síðan neikvæð áhrif salts á líkamann er hlutleyst. Í reynd, það er hægt að gera svo. Til dæmis, kartöflur salt, þegar hún er tilbúin, en er enn í vatni. Það mun þurfa töluvert af tíma til að ná tilætluðum bragð. The súpa er einnig hægt að saltað eftir matreiðslu, þegar þú snúa það burt og látið fylla. Á sama hátt og fóðraðir með sósum.

Fyrsti tól sem getur hjálpað til við að fjarlægja umfram saltiness er grænt, ef þörf krefur. Þú getur bætt við mikið af steinselju og dilli. Greenery gleypa allt óþarfa. Og þá getur það einfaldlega verið fjarlægt úr réttum.

Hvernig á að vista saltað kjöt og fisk?

Ef þú ofleika kjöt, þá mun það hjálpa spara olíu eða hveiti sósu, sem mun taka yfir alla óþarfa. Vel með grilluðu kjöti, þú getur bæta sýrðum rjóma. Heita fat vakt í skál og hellið ofan á köldu rjóma, látið standa eins lengi og hún hefur kólnað.

Saltfiskur bjarga þema sömu aðferðir og kjöti. Það getur verið smá plokkfiskur með fullkomlega blíður sósu með hveiti eða sýrðum rjóma með fullt af kryddi (laukur, steinselja, dill). Ef of mikið salt var í fiski áður ræktun, það þarf bara góða þvo.

Saltaður vara á matreiðslu er hægt að vista sjóðandi skefjum og koma að sjóða, og þá til að halda vökvanum í þremur eða fjórum mínútum.

í stað þess að eftirmála

Jafnvel reyndustu hostess ofleika stundum undirbúning rétti. En ekki henda ekki í burtu mat. Reyndu einn af þessum ráðum, þú mega vera fær til spara mat. Við vonum að þessi litlu kenndur vilja hjálpa þér.