Fiskur Mokrous: hvernig á að elda, þannig að það var ljúffengur

Það er ekkert leyndarmál að fiskurinn ætti að vera á borðinu hvers manns sem þykir vænt um heilsu þeirra. Massi vel meltanlegur vítamínum og snefilefnum, verðmæta prótein, heilbrigð fita auðvelt, inniheldur það í miklu magni, - allt þetta, eflaust, það er nauðsynlegt til að viðhalda góðri heilsu.

Af hverju gerum við borðum smá fisk

Hversu margir fiskar sem við neytum í mat? Sérfræðingar á næringu segja það er ekki nóg. Hvers vegna? Skýringin er einföld. Sumir telja að hreinsa fiskinn er mjög óþægilegt mál, einhver getur ekki staðist lyktina af tilteknu fiski, aðrir ekki eins og að skipta með beinum. Fiskur Mokrous, eiga allar gagnlegur eiginleika fiski, hefur marga kosti, sem eru einkennilegur aðeins við hana. Í litlu beinum hennar - þeir eru alveg stór og auðvelt er að fjarlægja, kjötið blíður og safaríkur, með yndislegu, göfugt ilm. Það er tilvalið fyrir a breiður fjölbreytni af rétti. Mokrous - mjög bragðgóður fiskur, svo það er þess virði að eyða nokkrum tíma í að læra hvernig á að elda það.

Flak Mokrousov - elda áskoranir

Það er best að kaupa ferskan fisk, en þetta er sjaldan hægt. Verslanir selt oft fryst, og hættu Mokrous - fiskflak í formi hreint hvítt og bleikt. Það virðist, taka það og elda. Eitt vandamál. Sem afleiðing af vinnslu kjöts verður minna teygjanlegt og vot. Það keyrir úr hættu á útbreiðslu um sam hvítu formlausu hlaup-eins og vökva. Ef þú hafa a ferskur skrokkinn, uppskriftir henta fyrir flestar fiskréttum. Erfiðleikarnir er aðeins elda keypt fryst flök. Á það höfum við, og að einbeita athygli þeirra.

Lambafillet marinerað

A vinna-vinna valkostur - fiskur marinerað. Auk þess að brjóst, við þurfum: ferskt gulrætur, laukur, jurtaolíu, hveiti, tómatsósa, svo sem tómatsósu og kryddi. Gulrót, laukur, og fisk nánast jafnt. Fiskurinn ætti að vera smá salt og pipar, rúlla í hveiti og steikja á báðum hliðum í smjöri þar eldheitur blush. Nóg af einum til fimm mínútur. Ekki hafa áhyggjur ef verkin eru vansköpuð. fat okkar er að þola. Gulrætur og laukur eru steikt sérstaklega. Þú getur notað eftir olíu úr steikingar á fiski - hverfa ekki eins og hann. Á the botn af the pönnu setja þykkt-Walled hár flök á hana - lauk og gulrætur og hella marinade yfir það allt. Marinade - sérstakt grein. Hann allir reynist öðruvísi, það eru alltaf að endurspegla smekk óskir elda. Ekki þarf og þú afrita nákvæmlega staðlaðar uppskriftir. Skapandi ímyndunarafl. Í framleiðslu á marinade er fagnaðarefni. Í þessu tilviki, 100-150 grömm af tómatsósu, breiða glas af soðnu vatni, salti og pipar eftir smekk, bæta við nokkrum baunir Allrahanda, negull, lárviðarlaufinu, marjoram, basil, oregano, fenugreek. Reyna á bragðið - marinade vil á þessu stigi. Vandlega hella því í pönnu, svo hann var 1 cm fyrir ofan grænmeti með fisk, ná öllu með loki og látið malla í 40 mínútur - það er mikilvægt að grænmeti eru mjúk.

Flök, bakað í ofni

Annar réttur sem ætti ekki að valda þér vonbrigðum - það er bakað í ofni með hráefni kartöflum, lauk, osti og majónesi fiski Mokrous. Hvernig á að elda, að varðveita heilleika filet og kartöflur ekki fara hrár? Fyrir þetta þurfum við grater-tætari. Á neðri gusyatnitsy eða svipuðum pönnur, oiled, setja áhrifamikill lag laukur, sneið þunnt hringa á það - og prisolennogo lagið örlítið peppery Mokrousov, þá - lag af hráefni kartöflum, rifið þunnt, næstum gagnsæ plötum. Top kápa varlega með majónesi og stökkva með rifnum osti. Bara bæta saltfisk, og þá svolítið, vegna þess að salt er til staðar í nægjanlegu magni í majónesi og osti. Allt þetta vel lokað og komið fyrir í heitum ofni í 30 mínútur Tilbúinn sem er ákvörðuð á kartöflu.

Lambafillet í álpappír

Mjög góð hugmynd að nota fisk salat okkar. Í þessu tilfelli, það er rétt að baka í álpappír. Mokrous fiskur þarf ekki langvarandi hitameðferð. Þetta er mismunandi sjávardýr frá íbúum ferskvatns tjarnir með stöðnun vatni. Saltur umhverfi er ekki stuðla að þróun sníkjudýr skaðleg heilsu manna.

Fiskur Mokrous gott og sóló, sem helstu borðkrókur. Mokrousov baka í álpappír og þjóna með ferskum, soðið eða niðursoðinn grænmeti - tómatar, gúrkur, avocados, ætiþistlum, aspas, grænu, ekki gleyma ferskum sítrónusafa.

Unprepossessing framkoma er villandi

Frá íbúar strandsvæði má heyra slíka nöfn þessi gadiformes djúpum sjó dweller: Grenadier, krysohvost, Grenadier, Mokrous fisk. Mynd af henni og í raun virðist fráhrindandi - stór höfuð, langur og þunnur hali, bulging augu. Og held ekki að slík viðundur gæti verið ætur. Hins vegar elda er vel þegið ekki aðeins kjöt, en jafnvel kavíar Mokrousov, mjög svipað lax og lifur, svo almennt, delicacy fiskur matreiðslubók.

"Ég get ekki staðist fisk" - oft börnin segja. Meðhöndla þá með einn af rétti okkar. Rétt eldað fisk Mokrous þeir ættu að höfða.