Halal hænur: hvað er munurinn?

Þetta hugtak staðfestir að kjötið er gert í fullu samræmi við venjur og íslamskra Canons. Það inniheldur ekki þá hluti sem ekki er hægt borðað múslima (haram). Halal hænur - það er vara, hreint bæði líkamlega og andlega. Og við á leiðinni, það er hægt að borða ekki aðeins múslima, heldur einnig fólk af öðrum trúarbrögðum.

Hvað er "Halal"

Slíkt kjöt er talin vera mjög gagnlegur. Dýr sem slátrað í samræmi við þessa hefð, alveg exsanguinated. Það hefur pinkish blæ. Blóð, eins og þú veist, er miðill gæskunnar fyrir þróun baktería, þ.mt sýkla og. Ferlið æxlun þeirra getur hafist innan nokkurra mínútna eftir Afhöfðun fugla, og það hefur skaðleg náttúrunni. Halal hænur hafa ekki þennan ókost. Að auki kjöt hefur a tala af öðrum mikilvægum eiginleikum.

Halal vörur

Samkvæmt íslamskri hefð, má borða bara alveg heilbrigð dýr eru alin án þess að nota líffræðilegum aukefni, sem er sérstakt fæða. Aðeins þeir verða að vera butchering fullu sinnt blóðið. Samkvæmt íslömskum reglum, halal hænur þurfa stranga hlýðni Helgisiðir slátrun. Á sama tíma sem hann nefndi nafn Guðs. Einnig er a verða að hluta háls slagæðum, heill exsanguination hvers skrokknum.

Hvað andlit notaður

Í dag á alifuglabúum nota 2 gerðir af slátrunar: handbók og vélrænni (hringtorg hníf). Miners verður múslima trú (þó heimilt Gyðingar eða kristnir).

Sjálfvirk leið, að sjálfsögðu, eru framleiðendur að nota meira en fyrir handbók, þar sem það er meira rezultativen. Á alifuglabúum alifugla, afhent frá húsum alifugla, hékk með fætur þeirra á færibandinu. Þá undir handleiðslu sérfræðinga í stöðlum í framkvæmd þessa ferlis, einn af starfsmönnum lesa bæn.

Eftir það, stjórnandi ýtir á hnapp, og hanga fugl kemur á færibandinu. Og hringlaga hnífa fórnað fugl. The ókostir þessarar aðferðar er sú staðreynd að kjúklingar halal koma til slátrunar geta verið mismunandi í stærð, sem þýðir að blaðið snúið, eins og hönd-mylla, og stundum mun gera ástungu sem leiða til að ljúka skera burt háls fugla. Samkvæmt Sharia, svo hræ verður heimild fyrir mat. Að auki, sker, það er ekki á mótum höfuð með háls, óviðeigandi skera upp jugular Vienna getur gert kjötið lélegar blóðgjafar. Í þessu tilviki, kjúklingur kjöt er ámælisvert, bannað til neyslu.

En með trúarlega slátrun verkamaður gerir djúpt skera blað hníf í hálsinum þannig að bæði tóku þátt í hálsslagæð til hóstarbláæðinni. Strax fyrir slátrun til að dæma nafn Guðs og bæn. Ef það var ekki áberandi, kjötið er talin haram.

Fuglar afklæða ekki fyrr en blóðið er ekki flæði út úr líkama. Og nákvæmni ferlisins sig, fyrir þann tíma og hitastig stjórn, vandlega slægingu frekara pökkun pökkun pokum við alifugla bænum vöktuð með hörku stýrieiningum unarstaðlanefndinni "Halal".